[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： ( x) \5 o: y8 W7 {1 F

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櫻花蝦拌飯（飯糰）
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* S# g. y5 z' U) k/ b' B4 d) \; |
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【作法】 5.39.217.76  n* |9 O- ]4 S! f8 M

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb" @2 L: T: O+ A0 _0 K
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。

義大利香料鮭魚 ! k/ y4 v/ K4 _5 G0 x6 f( }
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【材料】鮭魚、義大利香料 5.39.217.76' m: m9 j' D" R0 j$ n

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( j* f5 n/ e. Q9 @$ l3 H
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鮮果雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 h3 d. x; o6 N% t& S
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 5 h' t. w6 u! J

【醃料】醬油、糖、香油、蒜

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 M' L) D3 q+ K* A! ~

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 & I2 I$ C; Y! g2 b/ \2 b
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。公仔箱論壇7 Y2 q6 n, I$ i$ x5 L! C, N

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。

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蘿蔔蓮藕煮 8 c2 N8 w! R) C4 i

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖公仔箱論壇7 W2 H5 @: f0 m+ B! P5 Z4 L# {. Y
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【作法】公仔箱論壇* k  ~7 J* i: C2 T/ y2 |! ]! X/ E

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 1 [. u( M! w2 G. Z6 r

切。 5.39.217.76! b: {0 ]$ J) {" {

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 * ?, A) d' b: o8 ~9 g0 I' ^: w& P
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 6 s; `3 _, _" I8 [( [1 J/ }3 ]8 O( d
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【特色】 ( \8 x/ R+ H, h+ r  D* V# z

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ c2 X' E. B% T' n  I
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重者食用。 1 y" V4 f3 i4 w
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2.乾香菇富含維生素D。

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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒

【作法】 % {' E: N& f: P2 g0 C- Q
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。公仔箱論壇/ d  P) Q! v/ `7 ?$ d* _: c# T, O
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 \0 F# j$ t9 ^- \4 M! q! Y
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含維生素D。 5.39.217.76) ~* V2 b' W% J" f+ b: v

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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油 tvb now,tvbnow,bttvb* a& o6 N7 {: w. B1 l

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 7 h, p  n9 Q3 R

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食公仔箱論壇& |8 h, _& H$ ?  S6 e

用，白芝麻富含鈣質。

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