材料
6 S& Y9 X* F% D+ a2 F5.39.217.76薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
- `$ R! G3 J1 I6 S( H馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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8 S" \8 [& J3 w5.39.217.76
) B7 ~4 ]5 K* }- Z公仔箱論壇做法
% o* P9 T- W% [0 X# o1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。6 Z+ l; Q7 y* U, {, v
. }) H5 I) e$ b" r* w' D公仔箱論壇3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇: E, \' c; `1 i9 H7 a
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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