[中式食譜] 炸馬介休薯球

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材料! T# Y, ]$ I% x  \
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯2 n1 P! V+ z/ ?4 z, g* K( c7 b; ]
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 |$ P+ u5 K( [

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. }& m: g& q: ~, T$ ?公仔箱論壇做法: j3 y2 L  S' T
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。: n0 o2 y; t& p: E! S
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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( i& O( X( e) W; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇8 w1 G  V/ |+ c' s7 X. G6 E