材料
" [- n, z1 G/ f. r1 c& d豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許) ~* w& Y/ j8 A* D$ K
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6 g8 O0 h; P0 m& \4 `4 o' C! Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 `3 A. z/ y `2 Y" d$ l& btvb now,tvbnow,bttvb1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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$ Q) T9 S( r7 q6 Z; a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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, g6 y3 U5 m, ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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7 [( ~, t) H; ?4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。9 N* ~4 D" B9 ~4 C4 B i
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. K9 c* a0 w/ l
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 W! `3 T% l9 C" U
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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