[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料* Y$ Q0 s1 S& e+ W. f; H
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙公仔箱論壇" S* ^' \+ J1 H8 A( `
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醃料
( q5 N( P& O  {/ b' w  G5.39.217.76鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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做法
& e; v; t1 m! i6 w$ r5 x0 P* Btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。公仔箱論壇- }) D5 R2 a' U8 G
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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