材料
) S1 t* X2 `, ~5 p' y, R' b富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% g8 Z' [# w6 E L
+ h, j/ u, S$ d, \7 k4 }' p2 j5.39.217.76醃料
5 r- [4 y" i: {tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
# k- ^/ y. B; g1 w- n: f; n8 S公仔箱論壇5.39.217.76 k+ |2 s% V) @8 R# z
+ {: r: ?! P1 t' u/ |* P, ?做法
q- c& z/ R! I1 x1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。5.39.217.76& p' e4 y/ |- W- y$ a; a1 W
1 l5 n% n" F8 l+ f7 X2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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. ^% y! m& W' G- J5 f% U3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。公仔箱論壇7 K+ {2 n* o: r3 |" |3 h1 {
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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