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[甜品] 青蘋果白朱古力曲奇

材料
' t$ q! N- t0 N4 p" Z; |- n  L5.39.217.76牛油(放軟切粒) 180克、黃糖 90克、雞蛋 1隻、青蘋果(切粒)半個、呍呢拿油/肉桂粉各 1茶匙、低筋麪粉 40克、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/2茶匙、白朱古力(切粒)適量、核桃(已焗切碎) 2粒0 o6 n. F9 R! \! {' e9 N) Q6 D3 q

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做法
% I, k- R+ f/ R. F1.焗盤鋪上焗爐紙,放上青蘋果,放入預熱至 180℃焗爐,焗 5分鐘至收乾水份,備用。
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2.牛油用電動打蛋器打勻,下黃糖打至完全混合加入蘋果、核桃、白朱古力、雞蛋、呍呢拿油,用膠刮拌勻。公仔箱論壇: p4 }6 Y3 A! h# T: `% j0 Z! v
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3.然後下鹽、梳打粉、肉桂粉再拌勻,分數次篩入低筋麪粉,拌成麪糰。
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7 X4 f: D( E+ L* b7 s' w4.麪糰分四份,放在已鋪好焗爐紙的焗盤上,放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘,取出放凉後即可。. `( ?3 o* o7 e
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7 I* m) i, g1 ?5.39.217.76下蘋果後不能再用電動打蛋器,應改用膠刮拌勻麪糰,否則便會打碎蘋果。
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