[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;0 m0 W0 w2 ?( x. Z( I5 V, x
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,5.39.217.76$ H( b3 _3 |, X, v9 s: u8 L( _; d
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,4 Y* z3 y% v* E6 c. c
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...6 x* o& T/ Z* W- L& Y; \* X
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
) K- I/ [* ~9 a2 }+ X, H" alike that also poision ah!!
+ b' C) l2 @* p/ m+ jthanks for your information!!!
" R1 {8 |  E+ f7 i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: 1 z* C  l" d+ p8 h. F
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
! z, K7 S: U) `8 v3 }4 j; V5 h& O2 Q公仔箱論壇i always add salt tim><

ip7092

明白了.....