[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
- r! \1 ^+ K' e# o+ m2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 v% S1 A" {. G$ X( s$ W: C
大蝦　2隻tvb now,tvbnow,bttvb- u0 ]& @$ h: B  C. a: f
熟麵絲　300g
; J: ^; X8 N$ J/ ]1 V$ v$ I生鮮桔子　5小粒
5 L6 l3 e0 _; {3 {1 ^  c1 x# d$ E公仔箱論壇桔子醬　2大匙
7 |/ Q5 \0 q7 z9 o) L" p* V3 w8 `黃卷鬚　20g
* d+ ]1 O( r& d; k2 K( a公仔箱論壇沙拉醬　3大匙
' M( n' S) @+ e6 w8 utvb now,tvbnow,bttvb椰絲　1匙
* `9 v; n! N, t2 P$ z7 x& V* P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　1粒" C5 ?8 H9 e, u
玉米粉　2大匙4 T4 X& U9 U& f* h& X' H  H* |" g; u

1 z& F; X* f( B" U" k1 ^* v( M6 c( ~5.39.217.76
. e3 {; m5 I9 n# ]1 n【製作程序】
: A7 o; V; G, d$ u5.39.217.76
; V9 Y. X. j2 E  }公仔箱論壇A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
' e" f% W: w: PB.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
5 i  E- _2 V) u4 R+ F9 u, ftvb now,tvbnow,bttvbC.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。) R' v4 [' [4 i0 B% E
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。