[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
+ H# X( {2 Z* G6 k$ I5.39.217.769 G/ E  j2 @2 {" K/ o( t" K
大蝦　2隻
1 K" |, j8 r0 {* \8 ^公仔箱論壇熟麵絲　300g
* R! K/ I% Y5 n& s3 X+ |" m" j  b生鮮桔子　5小粒tvb now,tvbnow,bttvb; q  f3 i9 F# i( L  G. J
桔子醬　2大匙公仔箱論壇" {5 {( c/ b' s! R% c5 W! L& {6 A
黃卷鬚　20g5.39.217.76* q. b% |" W% U' x" ~" ]
沙拉醬　3大匙
9 D+ ?# Z' H4 |椰絲　1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% M! @% O* J  I
蛋白　1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ G# T0 ^- m: I0 _* M9 R
玉米粉　2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 Y; ~2 L( o3 _: h5 \( m

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+ {% u" b4 ]  B% c7 S6 |5.39.217.76【製作程序】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) u+ g: M$ n* [# S5 E

3 ]2 o' n0 J& j. t7 J/ Z; kA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
# l* Z# s  C- _( u& Q5 c4 W0 OB.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 G! j1 V2 z3 c
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
; f7 ~4 I9 l0 v5 ?7 S& M公仔箱論壇D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。