【材料】" M' o; }( M/ A3 O! [& Y" |5 i
' s9 d0 C7 `* W* f( ~ q [* U大蝦 2隻
$ C6 N6 w8 A' l$ L- f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb熟麵絲 300g
1 \1 A1 O4 u5 H3 O9 Z5.39.217.76生鮮桔子 5小粒- n& F8 ^' m7 d' C
桔子醬 2大匙5.39.217.76/ @+ { `; `( r
黃卷鬚 20g
& }3 J) K1 T0 V7 r% `) A+ n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 3大匙
( y6 L' c! N; t, Y: v" d( l5.39.217.76椰絲 1匙
$ q; ~4 b, k% l蛋白 1粒
3 v6 k8 D* J0 R( N0 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙
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* h' e+ ?+ o- {6 Q/ V; m' X: ]% x3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( ]% K& F# ~# m
【製作程序】
. w& X y; U o5 P8 P. }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O9 i% U" X) m6 C
A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。 R5 C7 ^" u0 O5 D! E5 P
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
& n( M' i0 {1 \1 J9 |3 _公仔箱論壇C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
) j9 g8 F+ e* A4 _3 E) X3 TD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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