[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

man19822

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" n0 |& J9 u* t7 z
1 z/ h/ o" X# b' d. v
大蝦　2隻
5 W, o) _' ^9 V- W9 |: i9 H: Q熟麵絲　300g5.39.217.76' {! C+ d* g  v' M
生鮮桔子　5小粒
" ?1 j6 r6 v- o2 I公仔箱論壇桔子醬　2大匙6 F5 i9 b6 a9 T4 ~0 H  W
黃卷鬚　20g/ e8 h0 T7 h( D1 B) a! J& j
沙拉醬　3大匙7 M, T; W) w3 R7 {
椰絲　1匙
! E) j% T0 f# ?8 l蛋白　1粒$ U5 B% ?/ Z+ K9 c' \
玉米粉　2大匙
9 z' m- s- f$ N0 P  Q! L- G9 B  qtvb now,tvbnow,bttvb
0 z1 x+ i$ g9 H( g% c' h( {: V1 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 j1 q7 n- X9 Z# u' m) P$ u  j- o5 i5.39.217.76【製作程序】 tvb now,tvbnow,bttvb" H3 Z: ?& [& J+ w) |" Q

2 F7 n0 e. [9 D  O2 x: e# B, IA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
5 W2 V0 F0 }; H& ]3 |. a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。5.39.217.76' A1 K1 a- F2 ~3 m5 n
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。& \+ R* o. t0 {& a; V( F
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。