[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】5.39.217.76. V& B" B% V2 }4 |

" F; z, z0 I) @8 ~大蝦　2隻公仔箱論壇- Y/ U3 h( H9 J0 h
熟麵絲　300g4 p" s/ j2 p, B* D' P+ N* }
生鮮桔子　5小粒
' |, c" P0 q- O$ A" X, B8 T# ]; {桔子醬　2大匙
% }! e$ R+ Q1 W' C) X4 B- Q9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃卷鬚　20g
4 P/ }; _' ?& f" M5 u公仔箱論壇沙拉醬　3大匙, f5 D; @" |0 ?3 K7 `$ J$ X
椰絲　1匙
3 l0 V2 n, e7 d* }  i9 M5.39.217.76蛋白　1粒8 R: C1 a" Q+ g$ {. N( f8 a' ~
玉米粉　2大匙
. B8 J$ s5 W) [tvb now,tvbnow,bttvb; ]. G( X. y1 Y7 h) \1 G# q

  b7 m) ~  s2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作程序】
0 V$ T5 ^' a8 d- C9 n' l
/ T6 b# V+ U0 I0 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
" A: ^/ D# S( l) }5.39.217.76B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
, P  E- `% {) H9 X4 UC.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
. D$ a* n$ R  zD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。