材料
$ \6 ?. l. P4 |, O5 \1 x! g5.39.217.76牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb* X, R$ j- V# E3 W6 x
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調味料
0 {( j9 ?3 M) D/ \& r0 X1 N3 p牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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, b$ R+ i% h; u1 K5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 Y$ o/ J' E% @: U3 Z0 q
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; L8 k8 F& ~! b
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇6 n/ S/ _2 i1 r8 c4 g
) R! J" \7 f) j0 S3 C5 H4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb! F+ V* H/ y. `1 d, C
# k! k* [+ h& F0 ?9 o; Y6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ S. }' V" O% v
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3 \* X' ]1 O3 Z f# k- _5.39.217.76貼士! O! o# E. J) h7 w# R; N( Q8 r
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！ X% t; W7 x* Y; e1 Y) D
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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