[西式食譜] 秋味照燒牛扒

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材料
2 V6 d2 N* ^4 U5 J. Y4 |牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) M/ N- Q/ e9 f, K0 r

4 M2 L$ p) A! g2 p/ J9 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76. R$ Q8 m1 w3 v
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量3 g. O4 H5 |2 L) x& M

- `' |' w# m9 ]. j* [! [6 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, ~. [6 q5 x
做法公仔箱論壇8 S1 A4 J  T1 p4 C
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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4 P! s4 a( M/ U. @7 X0 m2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。; N2 V2 L; C' Y9 [+ ^; W

7 g: ?2 f6 Y6 W/ w3 G/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。5.39.217.76! K, r2 ^  f7 O: X, d

* O9 a" R+ `8 |) e公仔箱論壇5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 公仔箱論壇! U2 ]6 j' v5 {8 f  U' B
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0 u+ Q2 d0 [9 d9 {' l+ ~- v/ k5.39.217.76如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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