材料公仔箱論壇% C( L9 D! r, k! a
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段8 L2 O( C; _$ L. K
tvb now,tvbnow,bttvb. j: O5 ?0 ~/ O C3 s
調味料
9 K1 A& W( [0 H5 f- H: y6 `5.39.217.76牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
' q! n" ~ S# X! M. x8 W5.39.217.76
6 X* }: V* S: x& `' w: q2 B公仔箱論壇
3 m4 X+ H0 e+ t5 l% ?/ T( }做法
- z( P/ h& i9 E6 x9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h* P& _; P& R
3 g9 k7 e/ S9 @2 c2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
; M0 b. T9 e9 i ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% q" x$ {2 p- g7 A$ b. Z/ F
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
5 F, _. ~% U& p
2 C0 d, Q ^; e R5 B( X/ ~6 q8 L% V4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
1 I; P9 z+ n+ J4 S5.39.217.76
0 Y3 z [* K6 ?% n( Y" J1 B& o5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ z& d/ g- N9 @7 p W
# K: }$ w+ ~8 h5.39.217.766.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
+ c# j$ r! o+ W! w1 q( y7 I6 G9 d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M# v3 N; [) \, T9 ]8 M' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t, B9 m# |( M5.39.217.76貼士5.39.217.763 I% A- `( r/ @) b0 I
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
8 L% K+ N V1 l `- U+ ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 