材料
+ p* |# p9 o/ C c) O牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段公仔箱論壇, _9 e5 Q, e+ q4 c. Q: h
tvb now,tvbnow,bttvb7 V. [1 H# Q' v) O6 R2 _+ X8 g
調味料
( ]2 P: u2 N& S& ^# g0 v5 E牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
" } ]+ L. W7 }3 @) J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y. _* `0 @* O6 ]
2 [1 [ c) c" x1 U: T' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 H) c; L/ d: e8 w
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。8 e7 a7 e8 T { h! t- y
5.39.217.76& ]5 U0 _% z4 \! n
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
' t2 f. @# `* q7 T5.39.217.76' d8 F2 q* z2 o, v4 r/ t5 n4 M
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
5 F5 k. Y$ e5 H3 |' \tvb now,tvbnow,bttvb
# R- F& d5 y9 ~! m9 ~' ?! b; ntvb now,tvbnow,bttvb4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。' V$ g- o3 w0 _, t0 N: _% {
b" e6 C" I& g) L. j7 l! t0 B
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。3 `4 ~$ A$ N) z/ ]7 [% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: y1 |7 w% m; h
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
4 _5 g0 i) i! i C% S( \, \! X) [) w C1 \
! `% h9 O/ L; u7 a/ d' h1 k, o) T貼士
. Z1 v: h2 r3 L9 R3 B- x如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
' b- q% \/ M' x" n) g2 `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 