材料
3 [, B2 f$ ~8 r o+ F牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段5.39.217.76, s2 m) `5 N# k3 j
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調味料
* r5 K5 ~; s3 L9 _1 V公仔箱論壇牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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- S1 [" |6 B# T; Z! U* p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ E3 j7 c3 V& Q. }7 S+ }
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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1 P+ Y% P; Z) I: f- G& x公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇; f ?0 g; b7 v2 i' Q/ G( m B
- v' x$ g# q$ K5 M l0 q' r" {tvb now,tvbnow,bttvb5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- ]' o' e" V
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士
: F( E5 v) O- G9 D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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