材料
7 [ W; [6 H& v7 L9 m0 h8 Q' M牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段5.39.217.76, F" a6 G l* a! z6 @* W
$ N3 N; y4 ~7 a- A調味料
) ~% Y6 ]% c! D1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
2 {0 `4 N" O; }# d. B5.39.217.76公仔箱論壇9 T1 n. h9 W3 _( ~
, Y' {6 \+ @% P- l做法5 P% i! J5 ~) C, l
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。! H8 U: W' \, P/ a: i( |
( P/ K$ w# H0 J2 Y3 v7 O2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。5.39.217.76& n) f/ I! Y: I6 F" H0 d8 a3 M0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' u% w, } O) Z
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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. s$ t' \( o6 ^; J0 }* y0 T; @4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 x3 `2 H8 B6 F0 r+ L! P+ h
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb, E9 C) P3 u" w( y9 i% }4 c8 V0 z
# {" Q' K! M3 |! a6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
4 {8 @7 P% h2 u& g k( a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^4 f" `" R1 b" L( K( w3 e! p
8 [( S- T8 j4 i- @: \! I貼士
" E( `) a1 u# ^" ]& \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！! j+ F) M. j( @, r4 {- P. `
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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