材料" I7 ]" S) e; s' [5 y( V( N
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb9 s( C' T; H6 o: L1 A0 m
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ m" b# J. U5 ~( s
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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& F% v' ?9 ?/ S6 @ ]+ T! d9 X3 B做法tvb now,tvbnow,bttvb; G0 ?4 A; {* a! y
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。5.39.217.76* ^5 S. l) g; d/ ]' N
; I4 f4 O- f( Y1 ?! q9 p, n2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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0 x: t; K+ m" |& o9 }- U9 s4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。4 D' M9 }& v d' h6 J7 W( U; [8 \
/ q7 j9 @4 l l" n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。5.39.217.76& X- `3 }" Z9 x) c- R- x: n
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 公仔箱論壇1 q; d9 C- p( P" I$ I* i0 d
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貼士
4 V/ L# W6 O, e0 [$ Utvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！5.39.217.763 j0 V7 Q# e: I' X& f% s" x: q
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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