材料公仔箱論壇) D, M, G' g- `( c- I
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段5.39.217.769 r; W! x' a" g, A ~7 ^2 V" \- R& H$ u
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調味料
- J5 c# S. e/ v; [, L- e牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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' F/ ^5 ?8 o) O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, Q. e- P3 x3 x- C
做法
3 e* q1 }+ b \" p公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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" ]7 r6 N' u* z: Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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" F" L' s" d! d7 ?( j ~$ M3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。) O' E' h8 W' X: ?- d
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇; m& L! W; {7 N7 V- s
# y1 y! M! _" a% h+ z+ E; b4 ^# Y+ a& o5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; T* n% B& T: J6 B1 |" P
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5 W, [1 G" i2 b2 j3 E貼士
6 A$ n+ a O$ Z( V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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