[西式食譜] 秋味照燒牛扒

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材料
* X0 V: E; ]$ ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段% B; I( S) t9 p! |% h
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調味料
  [2 J2 |" P. Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量+ K+ [( }$ ^( m2 _* V! O
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, U) n& E! s" ~' w7 m: C5.39.217.76做法
% Y+ j# \3 c; ?/ Q; dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ E2 y0 j. o, l

6 X! _2 x. F% w4 C# h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。& t4 S1 X) O5 b/ A+ q
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 公仔箱論壇) y" ^$ ?" W% ]5 B( I" x4 V# a4 [+ X* U
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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