材料
7 a5 f7 E" b+ z, Z% b! m! ?5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段/ j3 D# a- E9 }
3 J. `) Q) a1 Q! k; K/ L公仔箱論壇調味料
4 o, y; g7 G& P+ I9 X# H. R( b2 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
: _+ j I4 k9 M' h1 @3 n公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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5 W( v4 I5 O; m7 J/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。, g' f7 z1 T4 a+ [4 \4 M# m" _: G9 B
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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6 [' Q% J. W3 @9 Z5.39.217.765.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。3 t0 b/ A3 _: J
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 , \, |7 W3 e n) A( @
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 Y0 a K# h7 k# Y# ]
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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