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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ `$ u% W" ~, p
1 @* }) B$ l# f0 V5.39.217.76調味料
3 }" A% X2 Y: F7 ^6 F1 C5 }5.39.217.76西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.76' x p+ M8 ^8 I, R q& a8 M0 E1 A
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1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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3 i k9 |% u: t1 S3 }5.39.217.762.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。4 H" t% X3 a( n/ o7 S
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* |% x' H8 s& s
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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