材料
( c6 I, @: h& `1 N6 \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 g) I" b$ G( E
( ^1 v/ {) b) e8 J: ]$ Q公仔箱論壇調味料公仔箱論壇/ K0 x$ @9 y5 X+ K8 n
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 S3 c' m- A4 a+ I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( c* j8 L- c6 ?1 T
做法
+ H- ^6 w; @! R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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* j: p, u6 E6 B8 q. R } [1 b* F2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
2 {% [4 Y2 O& a, G* f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V# q0 N" R3 T3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士/ {/ A4 r! j, w* X; I, S w
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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