材料5 i! h" z. D: c9 H2 s/ j: {
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* t& T- G6 r. u) ?' |3 P) m6 E& {
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法公仔箱論壇4 N1 H t% o. U+ N6 r7 _; h
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。- a- t, m5 j0 j% a! G* Z! u
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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1 {5 _5 W8 f5 Z3 J9 m, w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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* u3 P4 ^& _6 s4 A& D公仔箱論壇貼士
1 ?6 [& O$ P9 U( _+ N/ ?" g1 D5 j& o* i5.39.217.76如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5.39.217.76* ~: m8 M+ i/ A& _
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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