材料5.39.217.76( _) q0 M8 [ _, I* f) r ~2 ~/ ?
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇6 U& t6 h. _$ B4 S( b1 {
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調味料
0 `$ b# t. c4 ?: R/ j* _tvb now,tvbnow,bttvb西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% X9 Q2 s w- n
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, f/ w Z9 X( b" ^0 J5.39.217.76做法
% Z( ^* }9 i. \6 c( J% ~5.39.217.761.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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* H$ R8 ?0 R: z/ e3 C9 y# Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 5.39.217.76- J7 Y4 Q+ X) `8 E( T
6 l4 t; H) x' I3 w/ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ N- _. ~6 ^& ]
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ P* [& G3 l* @
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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