[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料; b1 D! p0 m8 m
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻; S' f& ~, ]9 j! a$ `6 H" C. p6 V
5.39.217.76" A! k0 e. f/ w
調味料
7 _4 H+ s3 h$ ]! l4 U$ h西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙公仔箱論壇$ D. \: ^/ \1 q# k( n! O' m

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3 ^; W, B: D. a6 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  k3 z! w0 o8 q: A) P" M" ^' ~4 ?
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb' J! d4 W" D4 w' i# c

- Y, J, T* w' A, `; P! {! n2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。公仔箱論壇" `) p) |0 |( [0 ~6 ]/ a# Y
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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# T0 s& T7 p* q& O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# i; ?8 g) O
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5.39.217.76# ]' T$ U+ }: }