材料
! j% T% {8 u" C4 x5 j2 @1 |! K1 q5.39.217.76鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻5.39.217.76. |# e; T. k. `$ ?. E( P
7 C V# T3 l3 j3 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料' r! X& @; G1 o) s6 B" ~
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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: z6 u( E5 M: Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V" O4 m( }& P$ j7 c4 H6 z公仔箱論壇做法
G; u: W! F3 g! g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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y+ P @, M K) ^4 A) r+ O公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 公仔箱論壇. d! g2 D, D* L# L( }$ m
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。$ E) U- Z( s0 s! S9 k3 k
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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