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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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; f9 N7 `/ _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; ]$ ]* z, S( z x( p
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 Q* R. w- g x. k9 j9 @
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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7 d1 y# Y& L7 A, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
6 y: h$ F. _+ r7 g) w' r7 |, y5.39.217.76如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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