材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; p6 P# k1 P* G
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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+ r+ ~+ C0 c7 k, W9 g/ o9 G' S0 r調味料
5 d+ N0 u/ s. V2 `" U/ V$ ytvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法
& m/ T4 u/ {) @1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 y" H% K* l+ l1 O" w
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。/ i/ {! @* v% y6 @ n/ h
* P T& a! f) N, ^ h5.39.217.763.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。5.39.217.76$ ?' D% [; G2 b( t. p P+ \) D
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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l- q5 o7 v$ f8 J! p公仔箱論壇5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- z& j; p- Q
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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