材料
$ l6 ~ A/ \, `# |4 a: V7 E7 Stvb now,tvbnow,bttvb鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇: w9 T7 M4 q5 ]7 U/ W( a3 y
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調味料% C) B% I9 ^/ o' G* r- I
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n. _! u+ I7 Q' c5 v! p
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; |# `7 h1 @. ^3 L, E4 X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( T4 ~4 d. `* b4 V7 W- C% K! k
1.冬菇去蒂、切碎。
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5 R9 ]8 O" L! a+ ?5.39.217.762.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 _# m9 Y. h0 }) v& v
" x! D: w, N6 Z" C! r) A) Z- gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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) p1 v+ O3 ]: {3 |/ [' r; L4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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) i& ?8 `3 {+ x( y/ J3 ~& c5 F0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 5.39.217.76+ T* H: C- n' ?4 w6 S4 n& y" y
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貼士
7 r' {# B# z$ J' P. o( d6 I5 v0 Btvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb7 `. q+ |3 z' ~
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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