材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' z, g, O7 m2 t
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升* h5 d0 V. P/ q: P7 o/ E; B
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調味料
* L& i; \( W3 I: H. R; v p9 s: M4 c5 N# j日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) @% n- y9 y/ c8 }
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. U' a% l5 K1 h做法
7 Q n( Q4 Y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇去蒂、切碎。* L, i3 v+ U+ T$ I3 i4 u
, Z! r0 S; p4 b! q7 c; jtvb now,tvbnow,bttvb2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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\" Z; P. p* o9 j5 N* N3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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) J) |3 M1 v) l3 U0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。, I1 y) a5 ^. a8 e/ p0 `
8 H5 j2 C* u7 B2 Z5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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