材料
! p! M& E% Z0 L: h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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) \! a E% S j8 j* M8 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ D0 B1 ?6 f/ i公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I" {+ H3 Z+ j' W' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: `$ R9 X6 u& E
" \ {& }' H9 _$ ?, \公仔箱論壇做法
3 a$ {; ]2 y+ `) s K# x1.冬菇去蒂、切碎。; `5 Z1 U$ M n( s: }
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。公仔箱論壇/ R9 C$ Y5 |4 P: x% ^
0 S2 u) i- }9 ^: ]8 _* ?5.39.217.763.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。! }1 i# d' w! w. N( V
+ d, N4 j3 h2 t6 v. h( U9 ^4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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* d- ~0 I8 e7 z7 g, q6 ], F) H5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 # h, J: V% T) z3 H7 V
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。公仔箱論壇# S, k' }: _/ {/ m2 p6 V. _
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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