材料tvb now,tvbnow,bttvb8 }& y$ ]) g) O: l
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇: Y' S- E2 [7 @* n+ m6 f- |' W
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調味料公仔箱論壇& r! ]8 {: W2 t4 G/ X
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法 B# N4 T4 u6 N _
1.冬菇去蒂、切碎。( l7 Q6 z" X0 @3 l/ Q2 \4 Y7 F
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。tvb now,tvbnow,bttvb1 M: {: W+ c+ \
+ l5 Y" P# f8 F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。公仔箱論壇9 k' P" p3 t$ F$ f2 i3 {0 |
/ Y! m7 R5 n; ^4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 公仔箱論壇& w" l0 X# V1 q6 T ? y! F! i
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貼士5.39.217.76# a; U9 a. k9 h5 Y
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。5.39.217.76( _* Y! u9 r Z! _; B
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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