1.番茄中華沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] C. d# `; N- x/ L
材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許
9 }% H4 _1 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } c0 _) z3 ?" S6 {+ a
- T, e; B' h2 P; e' w2.番茄煮瘦肉5.39.217.76# P5 W+ I) V0 Z% O0 o( M! |, p
材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許
' r" S# E8 q1 c* E0 s0 m5 k4 ?7 x做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。
2 k; X$ |; D- G6 O# u4 p/ w* n8 u# y* {tvb now,tvbnow,bttvb
1 ?. x3 x5 T6 J) t. [5.39.217.763.番茄沙司炒蛋
( M* ?4 C/ l& S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W' g& X2 v2 Z6 q" Z. B5.39.217.76原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。
( X4 j7 U1 U2 Y
. n0 G L2 y$ `7 @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。5.39.217.760 z2 ]5 C7 m4 W0 x
特點:色澤油亮，酸甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' X4 }, H) d4 g% O5 U: `# r
. j W4 B2 x1 D4 c: m公仔箱論壇4.番茄紅衫魚* W7 s; _$ {$ b3 b$ T
: S$ ^' ^/ f$ O, C' z( k+ m
材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆# x( ?0 Z& l7 ~3 g) P/ d c
調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c) o: i5 Q1 a$ s
製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；
" {) n+ c# z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。
: Y2 P7 B7 j0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- p. T# l! o0 q( Q) M. x" P
5.番茄燜明蝦
, T/ n3 }( f3 j5 b6 b, @( x% s& g0 @) w, N
原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。
) A' E4 V- y+ M# J* z1 w公仔箱論壇調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。: x' R) z( h" ?) f
製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。5.39.217.768 k8 B5 x4 ]9 w2 v0 x
tvb now,tvbnow,bttvb& ?. p2 K% W0 H6 O6 Q* E
公仔箱論壇5 B# a( ~9 d4 }0 q5 z8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& U6 w, H+ E$ ^$ c
6.蝦仁番茄鍋巴
& V. N3 H0 ^: U' g6 ~+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，
" q% C W" J1 X: l+ B* G' P2 z. H8 D# q
- ?& j- L: N% a& Ktvb now,tvbnow,bttvb7.木耳番茄雞塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 w' a, g( j/ Y$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ u( u* U: O% X# S. y0 ~; Z
原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。公仔箱論壇0 s8 `/ Z* g% F& ^- D. w
製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。5.39.217.76. f- [- t8 Y6 o. J% E
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。+ z ]9 ?0 Y) v0 W
功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。公仔箱論壇3 [& r# u# t7 ], N- D
公仔箱論壇1 G: [: B6 \, i9 E- A4 ~% s+ V
8.牛肝拌番茄tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 k N8 F3 i; E6 W {
原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個+ g) [- I9 W* m* v5 K
製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。tvb now,tvbnow,bttvb6 q# @0 Q6 }3 p R: D
（2） 將肝煮爛之後搗碎。
5 u5 V1 l* S) `$ _tvb now,tvbnow,bttvb（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。公仔箱論壇+ V. K) s# Q( X% P
（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
: z# Q5 w* U0 m) ^" }3 ]& i
; I! a$ ?, a2 s: G+ u+ B! z9.雞肉番茄羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 [% x( Q! i3 Y4 C! ^
原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干tvb now,tvbnow,bttvb! s7 X9 G" O3 Y
製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
J7 T6 ]# q! i4 p) ?公仔箱論壇（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。
1 d4 F8 N z. o5 [公仔箱論壇（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。公仔箱論壇/ `: d5 ?5 Z6 b% b6 p. V# e( L, K* w
（4） 加鹽、黃油調味。
0 t" s' O! F) c0 D1 c2 [公仔箱論壇0 Q: m3 n: B' J# `- ?
10.番茄雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb y1 @8 @! f" @
原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干
4 i" k; s/ }1 ?- H/ t製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* g8 y) n* X" H0 t5 I1 [; r* j
（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。公仔箱論壇) h+ S* X1 j; A! t
（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 _" w* a. n5 z& f6 B8 w
（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
1 z' q0 c" w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A& k3 P4 }) d4 M) U- y5.39.217.765.39.217.76( p6 t ]! a7 l1 A
11.空心粉番茄湯5.39.217.76# `/ f! t! x9 g5 ~" d
原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙5.39.217.76% J7 K0 B: r7 K/ S1 E
製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。, b {* h. ^8 C q4 g
（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。tvb now,tvbnow,bttvb# X n: E a6 T# }! n. c. D
（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。
3 \! w# Y1 j4 N- k（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。$ s, G% w+ @ O
（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。# \7 J: b/ e* S
! F- J5 W& H! n) ntvb now,tvbnow,bttvb12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; y8 v q1 I: B. Q
特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。
1 P* k9 @( Z7 ntvb now,tvbnow,bttvb原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
; [) z5 l7 |" a0 o0 c5.39.217.76製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。
9 e5 L) d+ r/ A( N& O$ |. @; y: A5.39.217.76
& G1 _% \" S3 u4 U0 V7 l) z13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
3 {. r7 T3 v+ o0 L0 }' u* Q* V特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.3 A" Z* Q% s; m3 h# v E: g
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
2 }* V0 b% }, x( F6 ?* Z3 {6 c1 ctvb now,tvbnow,bttvb製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋./ r" r* T* i9 y( `1 k. ?0 S
5.39.217.761 L/ \2 R! ^1 y( F S
14.番茄牛肉湯
9 g6 n! C9 L7 U5 A材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。& e7 U- k5 z7 w1 @ @, q
做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
' I' a* {9 m3 h. B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f. l: H. v' I; n5 j T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.番茄蛋花湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ b: q( W4 g
材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。
' Q- q0 M# O& S; E/ o4 H做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。* x4 p3 l; V' Z6 U* S- S
x& V* W" H# H3 ]* ~5.39.217.7616.紫菜番茄湯
/ [5 T) k+ ]6 H" [# o, |' Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。tvb now,tvbnow,bttvb9 J' A# I/ D4 b3 F) D
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
# w K2 C) P4 J; H% t" V' S* _
& Y) K- [8 m% S9 ?# C# n1 A0 r17.番茄汁
4 N$ M9 j; h! J原料：番茄、白糖、開水各適量。公仔箱論壇1 ^, t& q% a0 g; T$ K9 s, V
製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。
# w F) u4 [! ?& `: a1 P特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。8 F3 X% v# q( I0 E0 }6 G
提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。公仔箱論壇# I! h2 Z! ]' g. {
' |1 |9 @. n% t& [' N' Z
功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 H8 |! I9 |& J' Q3 T5 g
& z& m1 T% L, @! i% s x" v/ q. ~, vtvb now,tvbnow,bttvb18.番茄汁tvb now,tvbnow,bttvb& I+ T8 f! i6 M% w5 e4 ^0 |
原料：番茄——1/2個
- K9 ~2 b5 v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y B; L$ [5 Z4 O6 X0 ^
（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。+ P: @2 @. P% A! n% c- }0 M4 o
（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb% F! D1 J0 V, N# m& v' V z7 o
（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。/ o I- }3 [# ?
公仔箱論壇6 ]+ Z' d! f' A M' r3 D
19.冰鎮番茄汁(浙江菜)
3 p0 b' A$ N) [; Z. n特點:清涼爽口公仔箱論壇( ~6 O* b' T+ p, `
原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
! g- P% ^1 U* O8 u0 `製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
7 `! ^( y2 h& `$ A. g# d5.39.217.76
% c6 @) v. {# p$ p+ C2 w5.39.217.7620.番茄糊' d8 I: m1 o# @3 X% O: T+ L' k
原料：番茄--1/4個5.39.217.76! n1 M8 D4 _+ o9 C: f3 o
製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。& j# R4 }5 e6 |+ [, I
2 r8 ~2 T E1 {5 T公仔箱論壇21.番茄南米
5 e* u. _" t0 u z R) ^% F5 i3 w公仔箱論壇原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。公仔箱論壇2 r a0 y. L3 Z* A/ x* x% H! n6 A5 f1 h
製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。4 T8 I! W4 j: |9 k5 e+ u
公仔箱論壇/ a6 Y* _: P2 g7 B' i1 L
功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。
9 P) L8 }& n( z0 X
8 L* q$ D, D3 z22.番茄蒸水蛋5.39.217.76/ z7 E6 n* l7 f5 A. g7 p
原料：番茄、雞蛋。
/ l# O; C- j" Y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
" X' r4 i" p6 i* V. V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。
& _1 b* {0 B# V* F# h( E- {5 |( Utvb now,tvbnow,bttvb; i& `$ ^- \7 O7 e: g- X
23.番茄生菜沙拉1 T. \0 W# \/ W+ ^4 H
原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。
5 @% E" t! o! Q1 h! A3 Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。5.39.217.761 F0 o3 P4 `: m0 W' u O5 h- p% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. I2 n- F# f* |8 n. W8 P' A7 Y
功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。5.39.217.76" z8 m! h6 e0 ?$ B K0 B9 P$ Y
9 |; s- B0 j* R) F+ [6 q
24.意大利沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 @. f2 m) f
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。
' C& Y8 F6 H6 l7 Y0 Z3 c主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb( C; g( s+ M+ V5 b- m) I5 T7 X, ^, D6 {
製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切7 ?+ ^% x. ?. W
2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
+ b* h# Y" z! C& P- ^" B公仔箱論壇3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。2 w; |2 B1 Q, c' D( s
要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。5.39.217.76& h) k! a, i( M/ k3 K( N
F7 K8 Y8 s% _5 \2 D Jtvb now,tvbnow,bttvb25.茄汁番茄
( N& a# N, H ?1 K' D* I0 V公仔箱論壇" s+ Z$ M3 j+ p9 ~9 b" `
做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。) t4 r, _4 P: d% C; l# p% m
5.39.217.768 ]' P% x" E7 s9 \; z
0 B/ c+ F8 h" N2 O7 k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.油煎番茄餅tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' L i/ M7 j: l$ I
tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 z7 T0 I. C' C7 r* Y
做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。5.39.217.76 R1 m; V- k4 j* H$ ~. k; q8 l. T1 F
0 _+ O- ?; }9 [: S: P+ }公仔箱論壇27.涼拌番茄4人用量
. h1 [( a) d9 m4 t- W6 V! b6 c# xtvb now,tvbnow,bttvb
8 s# H; r$ W* O公仔箱論壇選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。
7 D* u0 ] o8 d2 H. ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 v. L& }" E8 C3 \
製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
| 
