d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O D& Y$ r) V2 U! o
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。公仔箱論壇8 d0 T4 c; O5 e1 m1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 W7 X" [. f5 }6 D& l) O
放大圖片

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！tvb now,tvbnow,bttvb6 X( ?2 h' F) {, d! n

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. X5 M- u! K! v& t$ z8 Z: C5 i
/ m; y( v7 C" X4 C- Q/ [* S

公仔箱論壇8 v( K# b+ Y1 F& U4 z% v

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 p3 z% r& h4 ?/ ?2 @
■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。公仔箱論壇# P/ W j) ^/ p/ N) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ T2 r/ s1 i/ k; u

放大圖片 ; Z3 K1 o: g6 s& T# N: U

叉燒炒拉麪$52
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。

tvb now,tvbnow,bttvb2 p' l# R) {" I2 Y) G7 e

0 B8 J% }# T0 D1 G) O s2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" o9 Z8 ~8 w7 l0 ^5 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! D+ Q' M( Z! R+ Q
放大圖片

$ U4 Y* m/ R4 U- G. h4 o( \) L1 K
■拉麪套餐還會送泡菜。

5.39.217.76+ `4 |& _6 ^6 B- d7 S* h; L

放大圖片

■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。" p( v: Y3 _: ]* O
5.39.217.76 k. `# h( `/ m& w4 w

5.39.217.76+ c4 s' ?3 E7 Y$ V; \# u

5.39.217.760 Y1 B0 T$ B9 K' e/ Y3 q' ~- z7 I
5.39.217.76/ j& Z( g! k$ L5 d5 @
放大圖片

7 f$ W, R6 o* l/ n3 h2 l
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。

/ `0 |0 ~5 s( U& R+ y

a.麪屋よしやす
+ G" \9 O+ i/ e- d: g; ]2 g
三代老號重口味　開業 55年放大圖片 5.39.217.766 k9 x6 J! P6 m) K+ u1 O3 A0 r( b

■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。6 V- y; D' r( ]! x0 d

在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。公仔箱論壇- {* h) y9 z. d
) R/ d- T4 W% u& Q
放大圖片 6 o* L ?" ~6 S+ j

■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。公仔箱論壇, u: B0 L2 d, D9 R6 l2 {
公仔箱論壇0 ^) l/ b9 ]9 h5 I$ b

: J; i& w7 T) v2 g
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb& f& l3 C$ c( {! e4 f2 t
■連冷麪亦有推出手信版。

公仔箱論壇0 E$ x% q n9 j% f4 o' x. [4 b% @

公仔箱論壇' n( N: ]$ S: _
5.39.217.760 T) _- O7 h) \
5.39.217.76+ ~/ b( r, A3 q2 b! s

放大圖片 / r ~) _9 f/ X

tvb now,tvbnow,bttvb" w; l& v! B2 y, k
■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。. w3 C+ w( M" _, ]& ~* N8 e
7 f" O% t9 y9 R, K3 R

b.くだラ–メン

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片 1 _8 t9 [ w' x/ ?" Z4 D

■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
公仔箱論壇% r9 s& r9 U2 G" R, E- l
U9 [8 z- G$ o% w8 \* v- a# p
tvb now,tvbnow,bttvb# t \7 Y! Y# e) E$ ?" w- Q) w
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
公仔箱論壇+ N% l0 ^6 }' }+ c. d; \; d7 l
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 W+ O8 B) v9 h5 L$ [# O; q

■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。

" w0 f3 p& U! w, H

放大圖片 5.39.217.76/ g. b6 h7 k% b, Y m

& @5 X: L5 S/ H1 }/ X$ x
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; D+ ?! S; A3 [5 N* m
5.39.217.76  s7 q  d+ o: ?% F/ v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( y0 S! `) R9 J8 d! ], d

. _) r4 H3 u1 L& o. W* u
公仔箱論壇1 M  _& s- }$ {" f/ H

放大圖片 ) B& p  E9 [5 u# L+ b6 U8 e# |0 E; j: x* H

5 J& r3 O4 [ M# o
■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
5.39.217.76$ r/ d9 _+ f+ h" k9 R4 f9 f

c.慶珉（きょうみん）
公仔箱論壇: {' A. B) F; T. g* C' S
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片 5.39.217.768 h" K+ O F$ c e- J& P

■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
( b! u5 Y3 s" n/ P. s0 O4 W. N; j
5.39.217.761 _. r, _8 a9 P* G# a

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。公仔箱論壇" ~$ |* `4 p/ q) d& J6 K* g' Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 a2 f* c3 w! N z& R+ \
放大圖片公仔箱論壇1 }( Y# u+ f1 v% _2 }

! {( j5 m4 n. v
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
5.39.217.76/ e( O; h3 i: X' B2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 Y8 E) p; p9 Q4 ?: W; B5 d! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 H- |0 h$ T, U7 i/ N7 ~
放大圖片 ( j: {& A; S3 y2 O+ u2 h

■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！5.39.217.767 D0 H0 b7 _+ y

3 J6 c) k7 {/ Q

4 [0 j `4 y7 C* q0 g1 T
5.39.217.76, Q$ k. _# b7 C
放大圖片

■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
% K! Q2 I( ?2 G2 i: v- f& O/ R; S

2 R$ R' A" @0 |8 |: X
d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟