d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。tvb now,tvbnow,bttvb4 s& [& P! B: @( F4 r F+ i
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。
公仔箱論壇6 h; V5 z- p# g: Q
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 x1 S1 q+ N L+ c- A

公仔箱論壇6 K, T4 R1 `3 i" q& f) v7 d0 y
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！公仔箱論壇2 l1 V* u5 F3 V

放大圖片 0 C$ D ?, S9 t& G

5.39.217.76; f# S' n0 w- X
& c" a8 }( A% B W
) `7 p$ |9 ^" w. n
tvb now,tvbnow,bttvb$ S% _. M# t" ]- D, _8 T

公仔箱論壇) s5 d& p# X# F6 ~
放大圖片 * d) d# |" ~, w5 `7 k

■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。

公仔箱論壇! `* I) O: j. f9 v# w9 f

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# I" o1 b, `; K

叉燒炒拉麪$52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% d$ `9 R/ N7 q
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。公仔箱論壇3 z6 X1 W5 Z- `
tvb now,tvbnow,bttvb. m" {  a- p% L
1 T+ s1 ~  e5 M7 S# r2 z& S# s

2 g% v1 C  f' }" X
放大圖片 : l4 g$ v8 [5 l- F

公仔箱論壇6 y# S; Z i' C' K# `. J
■拉麪套餐還會送泡菜。: j- m* A8 A2 R+ [
tvb now,tvbnow,bttvb5 O: C, b( ]' ]8 `. e6 A" ~
6 n9 }. a6 u& h& }* ?$ T8 o
5.39.217.763 O2 L$ Z- J) {4 P! _& t3 U
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb6 W c* Y, i% e5 a
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; y8 \6 k2 ^8 o& x. W( N( g

tvb now,tvbnow,bttvb- y3 n( {6 N/ g' ^/ v& j8 U5 ?

5.39.217.767 b& t6 Y6 D N% `* h6 t/ n; a+ z

放大圖片公仔箱論壇2 d7 }: H- A7 [$ F

tvb now,tvbnow,bttvb1 K! @) B) d' X1 {: n& c
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, d- N3 W+ h. x+ Z4 y. s
a.麪屋よしやす$ _1 o' x$ \, n A+ h0 B G, w# R

三代老號重口味　開業 55年放大圖片

公仔箱論壇0 {; |1 v4 \3 T9 [/ j8 A
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。. o2 t9 W c& x) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ l# E, w8 J$ d
tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 F. D2 W* a' Y' c+ L, s

在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
j1 U% d3 m: D7 t% ~0 B
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& ?% h8 p* E- F5 A

■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。
+ t9 |% @; x# ]5 \7 f# l! q

放大圖片公仔箱論壇/ d; r2 M8 P, D0 @

■連冷麪亦有推出手信版。
tvb now,tvbnow,bttvb" E. Q; x7 Z! ^: ^: _, W/ s" _
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 D6 L+ R4 ]  P& j0 c
tvb now,tvbnow,bttvb: W& h0 g4 r  t, b7 p

5.39.217.766 z: P/ s- k) L5 b3 c2 z, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ j8 U% e! D/ t
% F$ T0 F7 M+ {/ C  c2 A( l
放大圖片

公仔箱論壇# |3 @* \! }3 N' w
■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 f0 y; C& X; h& j+ m8 J

5.39.217.76% l f% u4 |2 D# @* f5 h% C

b.くだラ–メンTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, ` b8 K6 e7 F+ Z
公仔箱論壇6 r, c' Y/ i7 p
司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片 5.39.217.76) F5 V1 g" w* {! Q

■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。

tvb now,tvbnow,bttvb- P' X$ I5 C3 o( x0 ]: E! ]
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
0 t1 A/ n/ [; y* F/ f
放大圖片

5 q, W, u% D$ X8 J1 a5 [3 l# g. A: B
■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。% Y( m: B3 Q$ ^/ W# m1 M3 I
公仔箱論壇+ @5 \# m# s% F- v4 h% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# I* _2 G9 V# L# v
tvb now,tvbnow,bttvb, o# s9 d3 R& Q
放大圖片 , @$ L8 P# x- a3 I

tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 T0 ?* ]1 ]3 h2 m8 |
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I M; v1 M/ |% X- w7 T& w

5.39.217.76+ J- `% m; j' ]1 ]' T! o

放大圖片 ; n( Z* L( R+ {

- H! q O5 }$ _7 |$ w
■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。tvb now,tvbnow,bttvb( o! U/ F" `5 Z* r0 m

c.慶珉（きょうみん）tvb now,tvbnow,bttvb" Q: P6 @ X8 @6 I8 t

輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片公仔箱論壇; ]7 Z8 ~* Y9 R( V

公仔箱論壇3 b: y/ J# O; G G0 l4 W; ?7 u
■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
tvb now,tvbnow,bttvb% L; @3 B6 v! v/ j4 g S

3 K) i5 V3 L6 X& t, C: x; b- C# g
湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。

放大圖片

■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61公仔箱論壇( l+ x* H7 Z* x q9 d9 J1 i" {8 V
5.39.217.76% L i$ a8 V! N: \8 ?

5.39.217.76" M" V- P+ I! W( Z$ _1 i0 U# {% G
放大圖片

■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！: x, ]" s1 N/ d
5.39.217.76. h8 S$ Q$ ~- |% C9 Y0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ \1 l" P8 U6 O

& o S: M) |( W5 h
8 I4 S8 o6 S% j4 |$ B8 `# b
放大圖片

■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 b! s+ Y+ v9 U1 D

5.39.217.760 e- ^* r/ B1 |& J7 q! v; [2 ?

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟