d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。

放大圖片

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！

放大圖片 , m# _4 s( L _; x; H

8 |, x, q5 H( Y s7 t; O4 y
放大圖片 5.39.217.767 y& i) M5 w0 q$ h2 |1 Y* `

■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。6 x, j) B- R5 R& Q1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) J3 L$ S3 Z$ G

放大圖片 5.39.217.766 i; P' k6 Y- }# i2 ]% I6 @

公仔箱論壇1 d4 f" B3 ?0 d: ?; n, K0 o
叉燒炒拉麪$52
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。5.39.217.76& r4 b. ]  m6 U- F
tvb now,tvbnow,bttvb  \8 j1 E3 O! }% e+ W$ X% f

$ E* r  z, y: p+ S. o
5.39.217.761 z7 W( {5 M" U8 l) }
放大圖片 % X& F+ C4 ~& `7 ?9 L9 c

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 v: {/ a: L4 M/ o
■拉麪套餐還會送泡菜。% a: t) g9 e0 @$ }- n
7 R% r# t4 r, r6 L- R

放大圖片

■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。5.39.217.763 G: q# D$ I2 N1 g. I! l/ ?' i3 A' z

5.39.217.76  N9 T4 q9 T# Z1 G

2 X' j5 X: Z7 C. _  k2 X
tvb now,tvbnow,bttvb* p6 a/ P  J1 b. k; a4 M2 h+ O
公仔箱論壇$ V' A) I% S( @2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; d, ~7 N  m+ I& [) R
放大圖片

5.39.217.761 s* j. v9 y9 z9 ~# s1 v1 y
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。公仔箱論壇& j# E3 k7 Y5 O$ p+ S% I) _

a.麪屋よしやす
5.39.217.76! s, Z, D- t9 Z& u
三代老號重口味　開業 55年放大圖片 5.39.217.76: C3 s+ c$ }. q B, s2 v, i" Z+ q

■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。公仔箱論壇. U9 w, a5 G T3 Y# f
* @" L( U) g# W R: Y
# ^+ J( @' F, [+ u. h# k
. M: N! L6 A& l9 ]0 c# N7 H
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) ^4 ]5 L0 F

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 _! p" |, i; j6 z9 y- \) l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% S) u) E; o" T5 O) l
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。公仔箱論壇6 H0 i( X2 t/ j: z" k" W
公仔箱論壇6 ~1 M+ M: W4 D9 x: S! b
公仔箱論壇- N4 K" T; h' |' q
5.39.217.76! Q9 \* I& Z( m% B N
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb0 l) n/ G1 p2 [7 u; |
■連冷麪亦有推出手信版。/ t! \6 F$ m3 g

公仔箱論壇2 F/ i# g, d& I- o% C

放大圖片 5.39.217.767 d/ }3 z0 |7 s* p$ u

公仔箱論壇7 c9 k( D, ?2 r9 b/ y; U
■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ J, L% w6 _0 `5 K$ I! s& Q
5.39.217.768 D1 p8 u2 B/ X) @; S" m

' T/ p: ^( }5 Q4 {
b.くだラ–メン

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片 # b# c _3 L" g' E( m; c

■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。

你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
. s6 k+ I& V$ ^( c
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- C' q. R9 _( _$ a+ o2 h1 l" l

# b [5 f: ]( ?* j& w& T: w( |, s* R
■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。5.39.217.762 ^# a' a/ E& i9 [

1 t; b- n7 M& Q/ x+ X5 i/ F* a

放大圖片

■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
5.39.217.769 y7 e; ~3 b- \
5.39.217.76& g8 s- |, @* [8 G( m9 W( ]4 O

0 E6 |/ s; j2 ~: M- p5 l# {1 L/ f

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 u. X7 z, `2 O3 U. W @

■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。tvb now,tvbnow,bttvb" }8 g- H' m6 Y# e+ j

5.39.217.764 y; c2 _' O) S5 N3 v7 C6 ?
公仔箱論壇* g$ `6 Z9 N0 [' W& _
c.慶珉（きょうみん）公仔箱論壇" g R! ~0 o# _) t; M
tvb now,tvbnow,bttvb' A. j# t. @2 ^' _* q1 b
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片 # F I9 l; e$ U2 C# d1 s$ `- X

■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78  V, s* ?" X) I2 u1 J+ C, F+ `

tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 G' M# o5 ^1 T( Z  D' g1 j3 e! c

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 & o/ s8 e, J9 v$ {  a3 B" U$ W

放大圖片

■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$615.39.217.76& k4 z H5 r5 A& R7 m
tvb now,tvbnow,bttvb' M9 m9 F2 k' }: N8 @2 F1 I
3 v0 } ]1 q" X5 i- I: [

放大圖片

公仔箱論壇# [; L' [2 I- Q2 |1 t
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！

tvb now,tvbnow,bttvb4 u. T% `8 h# i+ }# B% j& P1 J4 ?9 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' @* ]# H7 @& J

公仔箱論壇$ G* R$ k( i* M7 y8 ~7 {' k
放大圖片

* d6 ~* ]; E' x( c
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。

5.39.217.76! Q0 r6 m. _- L5 T6 b

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟