材料tvb now,tvbnow,bttvb- e U [5 C( j8 V
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升5.39.217.76& ^& k* t9 M+ M3 L8 R. `7 L6 K
: h1 Q# O( |% `: x4 p6 c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 [/ c) f8 F2 y9 r
做法公仔箱論壇: @/ @: r5 ^. `% V% h# `
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。) K" s& ~" r* ~- E) h" a' D% d
& a2 T/ R2 s8 {, T2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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5 j4 L- d" n) w8 l- q: D3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。; U) G# A( E. U- b7 H
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貼士
; D0 V9 u5 s" {& D$ ?; f0 T公仔箱論壇新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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