[西式食譜] 青瓜椰子凍湯

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材料5.39.217.769 x: S: b6 W' @5 n0 F2 N. a5 @! |
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升
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做法
) v0 x; Y& Y9 @  g6 t9 l1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。
1 S% P5 k" i- |) R' }  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U4 J8 m: h1 e# stvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 a' o& u: y. D# s4 e+ ?, z7 |

+ x( H1 j8 O! [: ~7 V3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 G) X: l% }; T8 c# A: q# u

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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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