材料
8 i, u9 ~" G |+ B7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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/ W" J' ]( E. H: T# S \tvb now,tvbnow,bttvb餅底0 `' C. |9 H4 V* k) p" l; H
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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做法5.39.217.76+ v# ?3 h" M. r6 W! W
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。8 u6 x0 r ^# X% r$ g
" K! C. [* N. s9 r公仔箱論壇2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。( G" j# o4 H* r! u( W4 W' B7 t4 ^2 k
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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