材料! ?9 V4 ?0 S8 {9 K6 ?
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克5.39.217.76! m6 i) C1 o. h! I
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餅底9 D# W# [8 y5 R# B
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升- F' k4 w$ ~6 h6 r
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做法
8 {" l* Y9 Q2 P. W% V. G公仔箱論壇1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。5.39.217.76+ F r9 I, D5 X3 c& y; m) R
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。公仔箱論壇7 F+ r+ `! | }9 m+ C' o
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k. g( O- y2 w& c5 S( D5.39.217.76如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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