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[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕公仔箱論壇& |+ F" O5 j% b2 b" Q
 
材料:
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糖3 湯匙 
2 h9 ~/ R- L. y* {/ xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升
! \" b8 r& P0 Y, s  Htvb now,tvbnow,bttvb純乳酪500 毫升
* R1 o- K$ @; l4 p& C  Z5.39.217.76砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y* o2 Q& X/ P1 g$ k9 o" `' J
香橙香油數滴tvb now,tvbnow,bttvb( U; j$ W! H3 ^7 X7 P4 E
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做法 :
# s+ T1 V2 \% x# p7 r8 j8 x1. 蛋黃與糖打至奶白色。
/ d8 n0 |: O/ `$ H. y+ K2 u, l* stvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡(不要滾),熄火,把奶續小續小倒入蛋液中,攪勻,然後倒回中,慢火煮杰,一定要不停攪拌,否刖會燒焦,大概十五分鐘,至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 公仔箱論壇" T! Z6 H8 O; [! f
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
$ G5 [. H% w6 u4 v. ?* }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機,將奶漿倒入盛器,入雪櫃大約40分鐘,取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿,再雪至較硬。
小貼士:
  P" N0 E( i+ s8 F# a) N. d5.39.217.761.可配朱古力醬。公仔箱論壇! ]7 F* q! ]  [1 h; P3 M4 C! Y
2.如買士多啤梨乳酪,可再加半茶匙士多啤梨香油,整士多啤梨乳酪雪糕。
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