[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 5 @8 |& ~+ \2 q2 N

材料：公仔箱論壇0 u' D4 L7 y8 ]& e 蛋黃 (打散)3 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' J2 q& |/ F1 h8 Y7 m 糖3 湯匙　 8 }6 I( V6 c5 w" e0 p4 I忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 * r) P' h7 g1 T純乳酪500 毫升( [1 r- l1 m. u! s 砂糖適量4 g5 r! f& k! V* X! B/ n( Z7 o 香橙香油數滴 1 C, m# |; E9 J* N& t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( D& X. [% J' Y# z6 R( G2 m7 x5 t公仔箱論壇做法 :7 |7 C) N/ ~5 D7 G# U4 Q
1. 蛋黃與糖打至奶白色。2 n+ D- P! p, F* M
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 7 Y) g6 Z7 F+ \( D8 G" ~
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
/ l1 N! e8 o! Y! N; f3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：5.39.217.760 f- H, S& `8 d! S
1.可配朱古力醬。公仔箱論壇" g. {  z7 e/ F2 n
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。