[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕   `& ^6 r: }: `. P- \: o3 I  u

材料：5.39.217.765 S/ c  ?2 ]# ~' ]6 k& k 蛋黃 (打散)3 隻公仔箱論壇4 d& t: G7 h1 S* }; |2 W 糖3 湯匙　 ( p  x' s) O6 q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 g) o1 J/ @% a 純乳酪500 毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 |4 R; }- C4 t9 k 砂糖適量 - ?4 A9 x9 @+ |- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙香油數滴公仔箱論壇4 V, o5 D9 t! u

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做法 :" m6 U; a% f6 B4 L8 C: k
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
& P$ e7 T' c- j7 f0 {. O2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 5.39.217.76/ r" f& ]& I2 T7 f6 t
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
2 j5 r& u$ S0 `8 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: z# Q- h2 ]& r) b8 z
1.可配朱古力醬。: y& S0 W. [3 r+ [
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。