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雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片（已烤）少許tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 k6 k- w9 c# @3 ]0 q" l4 r5 F- B
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0 e5 O `/ ^0 w. M0 b; m. f做法5.39.217.76. n- Z( R8 y0 A/ a6 K' j4 ~
1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中，以細火煮滾。
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' R$ B) {: [1 m! _. e2.拌入香米煮滾後收細火，冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。
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9 U- t% @3 Y8 _7 u! B U4 c3.加入葱粒及檸檬絲，用叉弄鬆飯，盛上碗，以檸檬片、椰絲裝飾即成。
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椰奶受熱易燒焦，所以煮時要用細火。* C, R9 L- H) l" P9 A O# L- H+ B
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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