材料
2 Y- m/ X$ s* ]' m9 Q5.39.217.76椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸(切角)少許、蛋液( 1隻雞蛋+1湯匙水)適量
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做法公仔箱論壇, }! N$ v8 z4 i. C/ B- f0 [
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘,用隔篩隔去水份,以紙巾抹乾,倒在焗盤上,放入預熱至 170℃焗爐,焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。5.39.217.76; j, F: p3 v% T8 M( m2 v* A
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液,再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃,下大蝦炸至金黃色撈起,瀝油上碟,以青檸角伴碟即可。 公仔箱論壇! H$ e H. B* u* c4 n& T
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}: n& o6 y0 Q0 }# f0 N. z+ j' K' P不用現成椰茸,可買新鮮椰子,去衣後斬件去皮,再磨絲便可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 J3 d# W- o0 @$ g: N* p
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