材料
4 F0 G4 ^8 I0 W8 L3 Itvb now,tvbnow,bttvb椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。" g9 H# G, j3 K* W1 Q7 Q3 G
- c5 u2 }' b: ?公仔箱論壇3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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貼士
7 ^1 Y r' w/ _4 O, _不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 D& L, z2 {& _- V; Q4 C$ I
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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