材料
4 p% K0 T% M; L0 J0 }. w, J% f5.39.217.76椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量3 e2 q% Y3 T7 ?6 p6 }, A
5 F0 a- N! z' N) x, q G6 s$ }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- }# v' V# H! \4 b
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
$ A/ e& v5 w+ I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( G' b! V6 a1 J: y
2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
' r2 _8 p1 R: J1 F* V' S) ^tvb now,tvbnow,bttvb
- N0 w/ f. y1 O3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。: @5 \+ r$ Q* U8 j7 Q* {, z2 Z* O# b
0 g B: b# m0 S3 M' q3 T! `3 l- e4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 0 e/ O& M, o0 _4 \! `6 A& b
' u0 A: H. Z$ F" P3 l$ |8 N; n w2 i0 y: v( T. u4 k
貼士
' b, } z$ r/ l u g9 {9 ?不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。公仔箱論壇: `1 W' h7 V- S: {
|
發表於 2011-9-26 06:14 AM
| 