材料公仔箱論壇, ?/ z* T) V( N: ~# O, K% x% \
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量& \% p0 G( ^' ]5 _0 k
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做法
6 ?7 ?$ _& _ d, X) B1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.76. e" f, Y# i3 m/ {0 W
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。5.39.217.767 h% {7 c& j5 q; l
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 O& K/ O/ x% i4 j# H8 V7 I
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貼士
8 `- r2 d4 V# G( Z/ z* Q, B不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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