材料- l0 W! v9 u J$ p+ Z
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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做法
% A4 @( `' u; E/ O' m1 Y公仔箱論壇1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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/ T4 G: |* _6 [& Q) `6 A5.39.217.762.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# ~+ \6 h/ U9 N# a1 V# { z
- P; C4 Q+ I) Z3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 O' K' Q/ P# v: T0 ?
% X% j) y% u* q" i3 P) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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, p, a% G' D C貼士
G, g* P! D' @- \8 X不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。公仔箱論壇/ \* I0 s' P* ^: G5 ]
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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