:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 E/ J) E4 r# u" c F
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餅底材料 :
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消化餅 200g 8 L0 ~6 a" n+ c$ L7 m* s4 d
5 J1 |2 B6 q2 u" w公仔箱論壇無鹽牛油(溶化) 100g
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: z( h5 U8 A$ l餡材料 :5.39.217.76% o2 _5 _1 \8 I2 m4 S
: J6 E+ L7 R$ t7 Q- M/ P, x2 a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果o者喱粉 1 盒
3 L# \ ]5 T0 n- M3 t7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- S+ x8 R9 o2 g
魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 ! Q+ p' U# a: d; t( _
, V+ A; w- c7 D, ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉 1 杯
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3 z: J& W0 {% g( f忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 ( j# g$ ~2 e4 O) q) I9 c% i2 ^' F; B! a2 g
) ^7 \( K; T1 q; f0 W A5.39.217.76芒果 4 個
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+ D* F" W4 z+ W; B6 ]: C, I做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' B+ F3 s! w3 [, D( j
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 公仔箱論壇 s- A1 @# a" o# R; {0 V* }
% S, ?" F4 D8 C2 Y; m1 ]8 k公仔箱論壇3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇( X6 J, p2 d# o0 B8 N& l1 |
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4) 蛋白與蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb- `& H3 o6 w3 l. I$ I. f% w( W
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.76, b# O( d) {6 }. @8 V1 e: `
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6) 忌廉打起，待用。 3 o3 @2 Y6 E. |9 q8 i) l
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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/ q- L! @- K* ]; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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" u8 c) |$ ?) ^! I可享用~~5.39.217.76+ Z1 i+ k, ?0 ~' e3 S5 H1 F& Z
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！ \$ l0 o! }" ?2 _& F8 S7 d( T
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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