:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb. z/ u' w- v- F; ~9 P1 N8 q" Y
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餅底材料 :
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消化餅 200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. v7 \+ T+ I+ `( _
( _( I6 I# z' d3 T9 G: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(溶化) 100g + M. e' b0 ?# f1 \7 N, m* B
D( i/ _& O! c8 U/ G3 C公仔箱論壇餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb' D; U, P2 O5 M2 H) _
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芒果o者喱粉 1 盒 ( l/ B2 ?+ C" `2 {$ D) F: Z: e: {
9 C- f3 G* y A, Q' q( c( v' a魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* c# E9 h1 Z" {* G" q
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 |+ X3 V* D$ w# ]' b
1 k& \7 n# L+ Z# c' w芒果 4 個
/ Q. o4 w4 Z8 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; J. s: \% a
做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: m5 I. H) i+ J2 c: s
9 g4 S$ {* c5 [6 _4 [- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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- i m% ]7 ~: {; L7 g( W. t8 \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。) K' F9 E/ W& t! |' U, G
7 E/ k/ h8 [ _' l& }6 w; Q9 G公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。, R% M; h2 E' ^' [( L |- N5 Z9 g Z
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6) 忌廉打起，待用。
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- s' [4 Y8 R$ }0 k3 r公仔箱論壇7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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$ h" [6 d- Y R* f4 l X! r( c7 u/ Etvb now,tvbnow,bttvb8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 公仔箱論壇' p e* [$ s$ w& i/ ^% |& S% _/ M q
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* ~+ b6 F( B8 a. ` k
% L r1 z* F& \5 X) G# d公仔箱論壇可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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