:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: + h* f& W. P. c5 ]3 \% v3 y+ N
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餅底材料 :
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g K& e" i/ w+ V* g
$ W# S9 f- s; f, h, r2 i; I# i- t餡材料 :! j0 [# w- A5 F) v
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g% B/ n% J6 f. l' O
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熱水 1/2 杯
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4 T; W2 }7 ^9 o- n/ P& E公仔箱論壇忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, {( {9 h& A+ ~% ?/ z$ a; W
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砂糖 50 克
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2 s5 E5 P# [' Y6 J5 ~芒果 4 個
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6 P2 u8 @( d% Z0 }# b做法 :0 k8 s* y7 j! r0 r
. M" n" c; A, @, U1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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0 s" a) i) w6 W2 Y5 R/ J. W: L2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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5 |7 z* Z: j9 k% s i公仔箱論壇3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 8 B1 T1 l! I! m" k; {6 A, n
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5 i* |) x. F. N( V2 l4 M/ c# u5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇- {5 K8 y% }; Q( U
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6) 忌廉打起，待用。 公仔箱論壇% A% W4 p# F0 i/ s) U
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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& i& z/ H6 \5 o0 \# I2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ F9 L% w/ j, B9 K, z% N
3 I" p( D f T8 y. m2 `tvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 $ i* F& \, m8 \
; _6 c) K! N* y& U6 d3 |- O$ l2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可享用~~tvb now,tvbnow,bttvb, e2 n! l" X/ G, I+ v
! Y7 l e; R! Z- E! T7 X1 v$ O5.39.217.76緊記：芒果一定要夠熟先香甜！' C) x i8 U* Z$ f; g X- `
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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