:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 4 X7 j' A7 r- ^ R5 K4 m( E
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& B8 [8 [& ~3 C6 \; T餅底材料 :
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) e+ {4 [" w2 |8 C, g消化餅 200g 公仔箱論壇' P5 `+ O. t/ y/ g+ w# K
8 F5 H: e) l+ t& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(溶化) 100g + G; g- j' @7 i0 }2 S9 T" u( p' i1 U* N
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5 k6 J. B- a# I7 A1 s5.39.217.76芒果o者喱粉 1 盒
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2 b0 w. I f+ p, c% D; N魚膠粉 1 湯 匙
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; x% I3 l) k7 J5 R& O$ b' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 1/2 杯 % M7 N g- @9 G. A
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb( T% }2 Z+ Z- h+ X) M6 M
6 ?2 t3 G# [! i @+ P l, `9 k5.39.217.76砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ k! K5 q# v6 s) K9 L& a
, B& o8 P- t) i7 jtvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 v4 |* b3 |. Y
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 L' K7 J8 `- w8 E. N/ y) f
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 {' F, c0 y* {
( q* t$ y+ G$ k8 Y/ e, |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 5.39.217.76( R( {- l$ K- c1 O. N5 q% K- }
/ V4 I8 s3 w o9 v8 Z6 v3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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' s) u, P9 M( Rtvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。5 I' z) J6 E/ a
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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( j: Z! ?9 M: o( x# m! H- Y/ k6) 忌廉打起，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; ~0 V% R( F- Z t" g' f& U
1 k$ k2 |) V2 R; }: O公仔箱論壇7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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8 j6 r6 R! c' f( ^5.39.217.769) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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+ ^$ Q$ {; k1 O可享用~~ z2 m0 j7 E4 Y) }' p
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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