:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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% k, e5 r5 h! v; {. ]1 V5.39.217.76餅底材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 D- S: ]( a5 o! Y7 O, z, }
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消化餅 200g
0 G% a: g! y* n5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% q0 S T5 i! p) q2 w. z
無鹽牛油(溶化) 100g 5.39.217.76$ h7 S% ?2 b& t& }3 I- w' d
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餡材料 :
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1 J8 T6 }( H5 x z! t' d. `* [' Q$ S; i芒果o者喱粉 1 盒 * Z8 `9 l% R* U: G3 @
& e7 ^7 f; ]0 q3 _. v魚膠粉 1 湯 匙 5.39.217.763 P" U3 v! h, C* j) K. V/ p4 Y; @
: t' D3 |% [3 D' b2 Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb熱水 1/2 杯
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% e( t5 c1 l2 t' Z, w1 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 1 杯
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* F3 w$ [ z# _4 ^忌廉芝士 250 克 5.39.217.76' j% H; S9 T% B$ T' \( p3 j* @; Z
. ?$ x. K( D! ~$ B公仔箱論壇砂糖 50 克 7 \7 z. l7 t4 \1 n- h6 V
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芒果 4 個 4 {& i7 f+ y) T7 p) p. s( T
' S0 b- @7 F* V {; p1 U1 L/ p! J公仔箱論壇做法 :
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0 y' b. y/ ~% F5 c& G) }" w2 Y公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ Y7 Z; h# |9 w
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 3 N& R$ g: D! I/ o$ o
1 d E- ^# y0 V: J4 v8 ?$ R3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.76" \5 d* n, F) b# M) d# |
0 h1 e: w% i2 {" O# c9 f公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。% S. z& ^% M3 b4 K, d
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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4 X2 t. A# Y1 j* L6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 1 ?- T" C( K- _( z9 Q
( R$ g5 j; @& z+ [( [tvb now,tvbnow,bttvb8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 & f$ e& ]0 ?$ Q7 P' ] \+ K
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 5.39.217.763 C. k* E4 S" j) M- ?/ g( E
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可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
" f5 x! O- y' [% A" rtvb now,tvbnow,bttvbSEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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