:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 4 s1 z7 o) R7 T5 N2 ^* X
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餅底材料 : 7 R/ X' C" h) J. ^8 }' i1 _
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消化餅 200g
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. J( I# }5 ^; N9 T/ W5.39.217.76無鹽牛油(溶化) 100g 公仔箱論壇" j/ k. ~: U% R" ]" u
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% B3 z6 ~2 o. H# c( Y芒果o者喱粉 1 盒
5 g8 M6 n$ I! m" C. ?/ f; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 r; A% k0 K$ H- W" p Z
魚膠粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ` A0 r E- I% k9 u( r3 P
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熱水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb; b8 I) z9 c4 _ b9 w8 i
, p% ]6 L, k9 t2 ?1 g忌廉 1 杯 ( k( c% B$ i! m
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忌廉芝士 250 克 r+ u' w. `- Q+ s3 f1 x+ }
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% s" f8 R5 }& s, K7 ~ ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 C. l1 z& q/ M* j% P% |4 J
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做法 :3 y+ }' z W8 i+ [
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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% F8 D: t" C5 N$ g" e0 }2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 7 l. I$ D# Z! |( R9 M' A
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇2 S( i8 D3 [1 y& J5 b
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 5.39.217.765 l b) V* f; {$ n1 [
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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, j" i6 f } H jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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