:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 5.39.217.761 L5 E1 A; i4 i& Z' j( q
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餅底材料 : 公仔箱論壇3 `& y$ l, w. ]; g
1 ^ V/ R" L% K. l! l2 ?公仔箱論壇消化餅 200g - B7 v0 h: P l8 n% D
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無鹽牛油(溶化) 100g
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2 _3 Q: ^5 y! \' {: b+ H餡材料 :
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1 `0 f$ g5 L, Q" q芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 n& K) P! g- N( i
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熱水 1/2 杯 : F# q! P( J# a1 E7 A6 V
* `, V$ }& [' w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' q B# }* S+ P' Z
' M0 o# b6 G8 |# [0 T& L: G- O) d砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o* k! s7 I0 o; X% J7 U* E
5 {3 \! R# h N' d0 A公仔箱論壇芒果 4 個 9 W1 |! G+ T2 E; Z
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做法 :; B0 i7 h1 l* X: \3 l
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 ^$ f7 ~3 d- n
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 6 ?& E" d: c* t2 I4 r+ o5 t% }8 c
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.76: L {( ~2 [1 Z. M9 U
7 o# ~" x2 v, i9 N% k: |4) 蛋白與蛋黃分開。5.39.217.765 y; t* {# B4 d7 L) [- @, C8 ~
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.76( I2 w8 ?7 J( K; F" S7 U6 n
9 L# Y( O0 V3 @' F. q. @& q6) 忌廉打起，待用。
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" b4 Q, X6 x4 U! u4 C" dtvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
3 L1 g2 p- T* ~6 C. l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X5 P/ }0 v4 |: W% s2 S8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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4 [! J8 v2 m8 e( K2 ^" M緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
5 x) s/ |- ~ _tvb now,tvbnow,bttvbSEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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