[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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; v& W9 ^' n- ?; Q  X7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! E# K, s' m* D5 A* r; j1 @公仔箱論壇	" L8 X: K- R# v( d+ ^) o* `' X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 6 n$ a) A$ n+ ~( d( g' C% v8 E* Z
細砂糖	61公克 9 e. s' ~! T4 z+ z9 T5.39.217.76
果凍粉	16公克 7 y& `& [: W- l  ?4 t9 k5 c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 ( M/ M1 w) L5 x% w公仔箱論壇
咖啡粉	10公克) k. U! H! n+ W
蛋黃	40公克2 s4 v0 C  y' j8 B( X5 O
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.76" X% l. ]4 T: t$ p( }8 V
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇  k5 k! B& f- z4 ]$ h+ h% m9 E! B7 ~$ g

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。