[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 9 _$ [; y9 a" N) ytvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 ?3 g+ x7 p3 r& K
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' N1 K5 ]! n7 u1 [) x
溫水	304公克 4 z( N7 s( a, i! _* q' \
咖啡粉	10公克9 r+ j* b9 ?" ?! e. o: Q* X: G
蛋黃	40公克 ( A* y( q( z; P+ l. m; n6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	202公克 , W8 X  U+ i0 D1 R( f& Q5 B) N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克 * M; m- f, Y4 V6 _tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。