[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】5.39.217.76( ~  z( ^1 i3 [% g9 {1 L) H
細砂糖	61公克 0 A& M' z( L' Y( }4 S
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 Q" i/ c6 b: }: G/ a0 M5 n7 c
溫水	304公克 ' i3 b% q! Y2 ~+ {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克 9 x' M8 q4 e* Z4 r$ G. X! _1 stvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克公仔箱論壇3 D5 d4 W. ]* ]* Y& ?( s
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇: F& E) u8 J% E9 N( c* |9 n. |
卡魯哇酒	16公克 4 t* n' x( W* Z! ]* N8 j+ N5.39.217.76

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。