[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】+ d8 B4 p6 P7 Z$ y$ ^7 c
細砂糖	61公克公仔箱論壇0 O0 D& D' D9 T- }5 {' R; u
果凍粉	16公克 ; t) y# I+ z" @, T/ |# N
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- G4 M& i4 c- y& {9 {
咖啡粉	10公克 + Z9 q* G- O4 N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克 : x+ @" q* W4 B5.39.217.76
動物性鮮奶油	202公克5 [2 j6 o/ ]( r" {) ^$ g  f7 n
卡魯哇酒	16公克 ( ?$ z, w) Y2 T! x& _( {/ K# @5.39.217.76

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。