[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 / b/ [5 z: L0 }5.39.217.76
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& w) d" c6 O
果凍粉	16公克 ) \$ O' B6 ~) t1 Btvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克公仔箱論壇. L7 {( t# }- Y
咖啡粉	10公克) @0 l; C" |6 u- P1 O
蛋黃	40公克 $ n# V, R, b4 l; Y4 p6 n5.39.217.76
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.76$ e) v" E! I1 G4 W
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S) g; L: Y2 ~6 X2 J

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。