[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
, E9 o8 Y3 P7 c# B9 Itvb now,tvbnow,bttvb
# A( O! l8 g2 a1 N4 m

4 f: B5 b! r. d% V5 ^' b8 B5.39.217.76 + U) E3 B! \' W1 q6 Q# Htvb now,tvbnow,bttvb	' l. _4 j/ k3 z% i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t, L( S# X- v$ D. v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" g- L4 ^; R3 V$ p- z
吉利丁片	15公克5.39.217.767 c' S* f( o6 T" @: |2 e( R
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M* \# l7 Y; {
鮮奶	637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 I# \! Y, ~' O8 }  w
細砂糖	55公克 2 I1 z  ?' b5 c# T0 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	13公克 & a1 w$ z6 D" Z* j0 L5.39.217.76
冷開水	89公克. T$ s) i9 r. z' I7 N

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。