[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; P# j9 j' G# {

" S% S! [; u$ N) m4 _: Otvb now,tvbnow,bttvb

: J4 n9 G/ a: T+ m 公仔箱論壇7 P. {: r0 H: u! e/ o6 {	5 E) J/ z1 I& G; _1 a) j
# K8 {; F; x  N4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】; s6 ]. |# c6 O; A* u
吉利丁片	15公克tvb now,tvbnow,bttvb& f, j6 h" a# n' c/ g" S
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇- a* }, A8 J( k2 Q2 \5 J4 r: J
鮮奶	637公克5.39.217.765 @, T4 Q% R; e5 o" o
細砂糖	55公克 6 T. I& M5 z7 p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	13公克- S$ _- d" q8 e1 n
冷開水	89公克 0 x! _2 B; m) O" `" D) I9 @tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。