[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】 1 T  ?4 z# {8 ?7 I' P2 A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	15公克& ^; l* H# S, m/ e4 I% V0 w
動物性鮮奶油	185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% E( G: q3 ^  \. p
鮮奶	637公克0 s% ]# B" [' H. [% g& b
細砂糖	55公克 0 }( n$ I3 [% z! o0 C, M5 {1 ^$ u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb& N6 n, v) J% {
冷開水	89公克公仔箱論壇) T( i( D, ]. _! x6 }  W) X8 J

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。