牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。5.39.217.767 Y8 A+ x4 N5 T" s, I
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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# }" r/ C e, Z* ?) |7 [三管齊下防患癌
% t( G: X$ s2 ~9 Z( p& i" H要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：5 H+ T; c; o/ l9 P4 D! M+ O% q
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌: e% e1 a/ I! a: ^( e3 M/ J
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
; e; z! y+ e s+ u5.39.217.76•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
* R1 G3 a _' ^" `3 C% w) B5.39.217.76•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
& T: F7 Q, D @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒' H9 i# b5 }7 s7 A; x9 ~) ?
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
% L4 v5 I1 ^7 {- m* I依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ ]" e0 c# _7 R. O$ @% \# N
撰文：陳凱迎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 g/ |0 D) d3 h0 m
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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