牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
: v, ]$ E, p- N% i1 V: i' |9 atvb now,tvbnow,bttvb所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 ) H+ `; b- h1 A; |8 _1 o9 M6 e1 r& q- q
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三管齊下防患癌
6 k* r1 A: n& M8 f5 L5.39.217.76要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
% ^1 ~5 [; h: n B•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌5.39.217.761 v- Z0 N1 e1 H, W5 v
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% I( a) u8 H: m, f) P& U
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收' ` i3 v& r0 k7 i2 G
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
: F2 N2 M! Z7 [8 d: }公仔箱論壇•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
9 A$ Q8 |# o* W" q- E: D; Y8 T•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源3 F$ L# r. U) ^% }* v. D$ l
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。5.39.217.76" u, S9 }: w1 A+ B
撰文：陳凱迎" G v0 G/ O4 z- y6 t
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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