牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
5 F' V- [5 `8 [4 ?所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) i' H& `$ L; Z
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三管齊下防患癌公仔箱論壇7 {# o, j1 m, }9 |; n9 _
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
* N/ P( Q }9 p" D8 O6 ^0 d0 T* L, N5.39.217.76•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
' {% K4 _- S3 }3 s# p1 R( P3 A•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌' ?% a c+ Z8 n9 `' o7 G8 j
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
. ~6 { @$ u$ f" K9 r公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
; e5 O( k: B; K•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒; Z9 [. ^$ r8 I x& E2 E
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源5.39.217.76% R& p) R& y% p- H- k) A) Y
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。公仔箱論壇8 T- v8 C+ k9 C* W
撰文：陳凱迎
( }$ u- |5 g: x: Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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