世衛組織最新公布健康食品排行榜

hamtu5168

世衛組織最新公布2011版
9 L2 `' P5 i9 v/ c! w) O- Ktvb now,tvbnow,bttvb 健康食品排行榜近日，世界衛生組織更新了健康食品排行榜。今年的最新榜單，首次為食品劃分了類別。tvb now,tvbnow,bttvb& g$ b# _$ l/ {

  P! f. l" I( F* k5 u) B　　肉食榜冠軍：鵝肉  肉食榜：鵝肉、 鴨肉、雞肉 5.39.217.76/ ~% n# H2 v) ]1 g) D
6年前，世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等 6種。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。 鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認的“蛋白質最佳來源”之一，其不飽和脂肪酸含量適中。 , }8 x/ ~/ q6 L9 }' |# W% ], X6 I$ i
  
! n7 q9 E5 _9 T水果榜冠軍：木瓜  水果榜： 木瓜、桔子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  `+ m  p$ @7 w' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 m* J/ ?8 w  C
木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發現。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質，對預防胃潰瘍、消化不良等也功效。此外，由于木瓜酵素能幫助分解並去除皮膚表面角質層的細胞，因此也被越來越多地應用在護膚品中。
$ A* Y  c, {5 W7 L* @7 v  `# m& ~: v/ E* m8 }% }% i6 ^
橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營養學家認為橘子和橙子中維生素的含量甚至遠遠多于木瓜，但東方營養專家對它們的當選有不同觀點，因為中醫認為過度食用這兩種水果，會破壞人體內的陰陽平衡，造成氣血失調，導致“上火”。
% Y$ ~& u0 n9 i  _" b8 q. s
$ A  b+ ^# }/ e; H公仔箱論壇 肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發現，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。tvb now,tvbnow,bttvb) L; }9 T: g  p4 Z+ E" I; @# ]" z
5.39.217.76' {/ W# f& V  Y+ w# l( W7 a' {
蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。營養學家解釋說，這是由于蘋果種類繁多，培育方法改變，導致蘋果內糖分飚升的同時，維生素含量卻降低。5.39.217.76/ D/ l, g! V$ |6 A/ R' g3 j  G1 ?

5 F* t, s) a1 M3 A, L1 b$ dtvb now,tvbnow,bttvb 此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種香甜多汁的水果也躋身健康水果榜公仔箱論壇0 ^% N5 r0 E7 ?
。
$ `  ]$ c  y+ H2 p 蔬菜榜冠軍：紅薯  蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏紅、大白菜 紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣，今年終于排在了第一。專家解釋說，這是因為紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。
4 X5 a7 ?: O" i) L, K- h, G' H; r
' n0 f# P- S1 D5.39.217.76特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學營養研究院也指出，紅薯中有一種類似雌性激素的物質，有助于保護皮膚，延緩衰老。
- I7 U1 |& _' z$ O0 K9 Z. Y& _公仔箱論壇
0 M6 M$ S5 A1 S9 C3 l, rtvb now,tvbnow,bttvb除了紅薯，世界衛生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏紅、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產于東亞。 世界衛生組織專家指出，往年一直遙遙領先的土豆之所以今年排名靠後，是因為土豆發生了“早衰”現象。農學家認為這是由于過量使用殺蟲劑所致，並正在合力研究對策。
9 q0 }1 T' x/ x8 I. ^2 b公仔箱論壇
8 Y7 f/ s3 p% k5 J" c  C零食榜冠軍：核桃  零食榜：健腦幹果及豬肝 世界衛生組織的 “健康零食排行榜”的幹果如：核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。 最令人驚訝的是在零食榜的最後一位是豬肝。忌吃內臟的美國人歷來把食用動物的肝、腎等內臟習慣，視為東方人不良飲食嗜好之一，但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養成分。 豬肝中除含有大量的蛋白質，還含有豐富的礦物質如：鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。tvb now,tvbnow,bttvb# ]  n( S# y6 K- l* x- n; F1 y

5 O& v  A: O6 D- V+ G公仔箱論壇中醫認為豬肝有明目功效。但是，世界衛生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個適當的位置，想來想去，只好跟那些零食們混在一起。 食用油榜：橄欖油   食用油榜： 橄欖油、玉米油、米糠油 食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助于預防高血脂、動脈硬化及冠心病。