[西式食譜] Piedmont紅酒燴梨

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材料
0 Z5 P/ a  k1 K* ]7 m3 M梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ l, h8 d( K, {% Y

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/ l/ N9 @2 h/ d9 u6 T/ c. y做法
2 Y/ Q$ r" W1 k$ m9 `8 o1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。5.39.217.766 q( J$ b, V5 I" L% ?$ _

  v+ D8 t8 ~% U7 p5.39.217.762.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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. v2 n5 j1 t9 A" J) N公仔箱論壇煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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