啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ T. p7 [, h; j B5 n4 ~- y* q+ Q0 c
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- _$ [9 G6 T% u+ X1 m" L
1 斤海蝦tvb now,tvbnow,bttvb9 s' y/ ?8 d. J4 n' `
2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ v* a% [7 i! v6 d
做法 : j9 X9 r& v9 L! v4 k; K* {
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。5.39.217.768 P+ i/ `. E# ^' m% e, M
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
0 Z4 I; g) C; O" F0 d( P0 ?" w(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。5.39.217.76) l- x6 j1 `& p
1 u8 Z2 Q2 r1 s* Q4 t8 v
9 m' o7 w: `/ V1 q. X* Q* r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦
9 R" P, ^4 t9 {5 _4 X$ b+ {+ Z公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇9 [4 X6 \" O4 [! k, G& s7 I
1/2 斤中蝦
. m+ J6 x% N m; a7 e2 粒蒜頭) u/ Z" a/ H& H. W& O; h, @4 w
1 小片陳皮公仔箱論壇( t- A! {) m, x E7 A
紹酒及粟粉各適量
6 {# _ _5 ~- M* w: C- Q4 f公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許
% s$ x5 B! x. B: X3 ^汁料 : ) y& u0 l/ _1 C
2 湯匙水
6 L. r) b- N* [0 T2 y; R5.39.217.76
% O: i2 H+ m1 C1 茶匙糖
( s, o* p' ~; g( G: G6 v0 |1/2 湯匙蠔油5.39.217.76# R0 M# n! ]1 F9 U1 r& ?
1/2 湯匙生抽; n, n3 b, S# v2 l/ M s( E7 E
1 茶匙鎮江醋) N) ~/ o+ S4 z, C; k% s5 E
麻油少許9 y" P, q7 X; n0 L" E' [& i
做法 : 公仔箱論壇& z" e9 k/ s3 n
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
9 |$ _; x2 w: @1 z+ R4 J0 Y9 |5.39.217.76(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
8 x) p) F+ b; Y" E6 P0 F公仔箱論壇(3) 蝦泡油，瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f' T' W( O9 y K% f! w- [/ {
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
" |' J8 c! o5 R; ^9 c! X/ v+ B5 _/ z心得 : & l" A6 [" J$ v5 ]( Y+ Z
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。5.39.217.76: c- w, A$ E+ c
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
" z u7 ^1 [8 E4 e0 Q* ]公仔箱論壇
# T2 ?' H% M, a& }+ b* l3 U/ h6 \2 gtvb now,tvbnow,bttvb
& E- p' f) S* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 |% K# v2 G3 ?) W( }5 Y( h
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. w: p& P( i
8 隻中蝦
9 ?9 F. T6 ^9 f) ]6 i' R6 ?炸粉適量
. h9 \# g7 b: @) w9 ^' x( w4 g& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
# q5 q+ @7 s4 }+ y5 [鹽，糖，紹酒，味粉各少許* C6 H3 j: g1 N
蘸汁 : tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 [; C$ E# H" Y l: B9 [# b
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
* A* s' x z7 U. s. y公仔箱論壇做法 :
- s) w- p$ Q4 Q) u公仔箱論壇(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。0 Y, ]* e D" E/ c9 ?2 \, M; Z" y1 Q
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
( l- T+ D/ ?* G6 c' N5.39.217.76(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
# |) ^' g" n/ C8 e% O2 J: @tvb now,tvbnow,bttvb(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
" c: W# M# t6 l {; Ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 上碟連蘸汁一併上。
, \0 E+ [9 l9 U0 E- w$ ^! n! o. q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }; E+ S n2 R; n
" L$ \2 O" u% L9 @1 w, {
霸 王 蝦
2 x' K* ?+ {. G( d% U9 t4 s材料 :
( W) T% Q, `) y3 E# x( C4 C) V10-12 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) p2 [* L, m }' z3 x" Y
2 段荵白
/ O9 ^/ R' M1 ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖
: g% S1 K- ]; i4 f5.39.217.761 個咸蛋黃
' A" \7 ]9 {- q- @) j" ]2 湯匙上湯
( j, n' w2 N! p牛油及蒜茸各少許tvb now,tvbnow,bttvb" @: y+ F: ?2 U* q) R. w% D3 c+ m# k
做法 :
5 d& _5 {! @% @5.39.217.76(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。tvb now,tvbnow,bttvb: y1 F3 G+ Q! ?7 R* P& [5 J6 Y# X
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
$ @5 } K" V2 S5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
2 h7 E7 |4 m7 g5 _. k4 u0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
$ D7 f2 e1 p) z; N0 j3 z; P5.39.217.76
( f0 B$ k& j4 @( V- w% O+ c
4 i1 b( A0 d: rtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 焗 蝦
3 X9 n6 L( C- f& G( ^* |( N- F材料 : # U3 ?( k3 I' e
12 隻中蝦5.39.217.768 c* n6 J3 R5 T5 `, r. o' p
3 片薑
0 G' d+ m6 q& w# |9 Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒
8 e* A+ M, j8 W( L$ ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽! \ t N C/ z8 e! u- I
2 湯匙檸檬汁' g3 N4 W6 V7 E: v2 N+ x
做法 : . d5 b/ w# f O! V/ S# b
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。! X# v8 I x4 [: G& b( d W* \# }
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 X( k4 M j8 X8 V* w3 f O. ?: v
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
4 ~# _( B# W* D. N公仔箱論壇備註 :
t6 H) S) g* t6 D" Y( Z/ k/ b(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
$ a o9 e# \* @, A
4 d2 U! ^- d6 W0 M k" T
5 h1 c4 L" J& z( N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶 香 蝦 碌& X+ l( X/ v; W; X
材料 :
) k" ]: t# c1 S& s( T @600 克急凍蝦碌
0 C8 M: h3 `$ Q+ T200 克龍井茶葉# C$ K: F( x0 D. G$ s$ U% P4 Z9 H
80 克西芹片公仔箱論壇! W( @3 e8 f0 \9 r H/ R1 U
80 克甘筍片
& `0 o) O! E" [" ]0 W調味料 :
) N+ W/ `% d9 J# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ ?; W. g0 \6 [9 i. G, {
1/2 茶匙糖公仔箱論壇4 Q7 b9 G- I$ \0 t
3/2 茶匙雞粉tvb now,tvbnow,bttvb2 y& I$ G5 ?; Z2 B7 b6 D# J+ F
胡椒粉少許5.39.217.76* g9 p2 n7 w4 C+ a# D9 n. |4 M9 _/ W
獻汁 : 0 @& e: [4 _5 n
1/4 杯茶
9 j0 E4 V A9 \1 I1 茶匙生粉) g V- _% P& U& F
做法 :
( R4 Y/ `$ Y* p4 z9 D5 s" b* Z" r公仔箱論壇(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 c# z8 e; N( q1 y( _
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
o/ Y+ S, \$ A4 K( z( G公仔箱論壇(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
6 E8 q7 g5 v: I U4 B& |公仔箱論壇(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
) [ T3 i7 U( o+ Etvb now,tvbnow,bttvb(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。; r3 M" v0 o; C; q8 u* K& B
; \; J4 W: E2 c; I! i: E4 F
% z- m4 U2 p+ f3 k( F$ j9 ]9 k9 G滑 蛋 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 z" r* C9 e6 i& @7 A
材料 :
8 S' t. q% J& u$ S6 兩蝦仁(240 克) 公仔箱論壇 I" W, y/ L, |) J
5 隻雞蛋, I' l% s( d# l$ r6 s- [# W( T
荵花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# y7 U# m5 S3 |$ O! H% ^5 J5 t
調味料 :
$ E: E9 D! a3 R$ J3 Otvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙水
2 Q9 K9 x8 s1 _% u0 {: {1 茶匙鹽- w- C& S+ n2 B$ f: e
做法 :
% t9 h* V: k( x; _6 k" r$ R+ y# Y(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。8 w; }2 H" \1 \! `1 d+ i
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
3 q, n$ d" r' D/ j: y; w$ o6 _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。公仔箱論壇& z2 x" v7 a# o, R* s
心得 :
" x- _% z% S* A3 e* Z6 a j9 M(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。/ y4 F, l5 o7 c- X7 }* V( a
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。公仔箱論壇9 Q# G. S. W8 W U' r! h9 a
4 |4 n7 @" f* U: C
5.39.217.76% |* Q3 ], D: z# B
宮 保 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' k% S+ |( V
材料 :
& X1 \% c1 s' N2 x4 ]! e" s+ v10 兩蝦仁
* W- v2 J9 Z! h, }- d* |- H% @& l$ d0 Htvb now,tvbnow,bttvb3 粒蒜肉
. R9 A9 g7 k/ c9 ]) o# W, U& i4 n公仔箱論壇4-5 片薑, ]. d8 d6 I# W8 s
調味料: 5.39.217.76; C! ~+ K# ?0 q+ T) H
2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ S7 B5 v' |2 b. X
1 湯匙醋
) K$ E. R1 f6 h2 茶匙紹興酒
& X" x9 \% p( k; c& } S! i7 z公仔箱論壇1 茶匙紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb( B% @7 A- t( ~9 @* Q( V/ P- c5 J: @+ J
炸漿料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 F4 Q4 ~; K0 @9 Y! [: d
1/2 隻雞蛋
2 P0 K) s3 b: q% K1 S- I5.39.217.761 茶匙油公仔箱論壇3 J" A- M( H! w+ o* {
3 茶匙生粉
# \ C, r$ s @1 H/ X% \5 h2 c! h水適量公仔箱論壇; t2 @0 p5 Z0 v0 S! r- `# [; _
做法 :
& x/ u) @2 ^! ~; w( k0 [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
/ g( P. ]9 Y! Q3 R5.39.217.76(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。8 ~, B7 M7 M* P# e# V
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ |( P( r2 ~
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。7 f! M. E, o5 v) w" @
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。5.39.217.764 F, A* N$ @ q5 i/ x6 A& [5 ?
心得 : tvb now,tvbnow,bttvb t# f) X9 F7 J, H' d
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
4 }, Q: o! D0 c(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
3 [0 X: u3 j! K& ]+ M+ ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。! K, [% T& `7 n3 V7 t3 t
5.39.217.76, `% ?/ y0 `3 {) w$ W6 O1 o
" i& T; o! ] V1 S. ]7 I豉 椒 蝦 碌公仔箱論壇2 ^1 c' t1 J, j% o0 ^% r
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. ]) a h/ R/ x3 W
12 兩中蝦
5 `" w0 h: z1 o+ o( T' ~1 隻紅椒(切絲)
8 O! B* {: k& b! a- r9 p: Atvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切碎)
% Z* S e* R7 S( Q; o9 j8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸5 ?3 u7 }1 L9 b8 |3 T. G% d: f
1 湯匙豆豉
! T, d$ {: z1 M3 湯匙醬瓜絲
B+ A1 H* h7 B) d- z# l8 T3 itvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑絲幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 o( j: d- H' S
醃料 :
! t: ~7 Y! j& ?7 P, H5.39.217.761 湯匙油
1 Y, Q* k& G: W! Z% \3 X0 \& e公仔箱論壇1/2 茶匙生粉
% |& x9 r1 n A" N- E胡椒粉少許. d( U N, o% d, x. l
獻汁 :
! z5 t+ a; t0 q. _0 C! b; Q* C5.39.217.764 湯匙水5.39.217.761 H0 T7 P8 \* F. y7 G
1/4 茶匙鹽
) l- L+ K+ a1 X; z- i% Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
. L, F2 f3 v, X, ]5 u, s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙生粉
- k# P$ |: G& @4 R" c5.39.217.76麻油少許! p" x# q3 r: E5 S8 @
做法 :
4 p5 a* Q8 Q, N( J- S) c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
* J4 g4 b. g6 [. }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ V0 K* B' f% L" G
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。公仔箱論壇8 |& D4 }5 Z3 d* ?' i# }0 n* Z( e
+ B, Z- [2 z( w& l; C
5.39.217.76" b1 ~) b g; \ f
乾 燒 明 蝦公仔箱論壇" g6 N1 ]" ^ k6 o# b1 X6 A
材料 : ; \, o# j: ?: ]2 j. G
20 兩花蝦$ s0 V, C/ G. N$ f
2 兩洋荵2 d P) H4 A f7 M8 a( q! E
2 兩西芹
" `; h+ @. k( r; Z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸
, G0 N9 |' E! C1 q6 W7 L公仔箱論壇2 湯匙荵粒公仔箱論壇3 [: D% W2 d& o% S* L) T
3 湯匙香蒜辣椒茸
2 @& K/ M" A6 X5 s" x: j$ v9 \) Y醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb' k. E1 Y0 Z9 B4 ]; ?9 i
1 茶匙薑茸: @8 b5 r* Z% G9 }
1 湯匙生抽
5 E/ d; @* S5 h- h* S/ U2 |1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 J: D, R" Y0 t) S
1 湯匙生粉
6 x% C. U# E: L( g' @調味味 :
1 D C/ c4 ]: V( A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯清水1 ~( j' t" j, l! o$ r9 X6 V' L7 G; X
1/2 湯匙糖' v7 M7 c0 N+ V. u* D
3 湯匙茄汁
- B8 Q* h# c7 }/ ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生抽
( X/ i0 g& r7 k# w/ @5.39.217.76麻油少許公仔箱論壇; D' y' ?" r( R$ i4 P! [
做法 :
: w6 p/ v# e' Q/ T3 d(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。公仔箱論壇/ M3 C; Y' t" J- e9 ]0 f
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。* r8 q0 L& M% _8 x: c2 Z5 h
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
2 \( D& G9 ]4 z, M3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。2 Q) d" ]+ G. l7 `5 d$ r$ h) V
4 [1 H# j1 X0 {! Z' [tvb now,tvbnow,bttvb+ `. m% R% K" t0 ~7 i8 T+ c4 t
乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 _& p9 }6 g3 o) y8 n4 X1 [
材料 : * E- W% u; p1 g2 R1 p3 M5 [) i! n
12 隻大蝦3 B$ [! ^# _" D- w+ w, q4 H) }
1/2 條荵花公仔箱論壇% m; J) u" j4 y: ]
1 片薑茸
. y) s0 u. j- r- ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙豆瓣醬. V" r/ \, {/ E7 X4 ?
醃料 :
( L$ q L, |& x. `1/3 茶匙鹽
9 c+ H6 |& E1 v2 k# I+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒
; `( j( n g% I3 Z3 W& y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" X3 j! E+ `
調味料 : 公仔箱論壇4 T0 P& Z# _3 E. Q
1 湯匙酒
0 }- a3 D8 d2 R+ e8 ytvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
) D5 b1 f. g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 湯匙水
% k! |* v* k! ]/ t5.39.217.762 湯匙茄汁0 y4 l2 h7 ]% F. |
2 湯匙生抽
- ?& I6 s; W% H: }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
' @/ ~- U/ D$ l6 h' F公仔箱論壇1 湯匙水公仔箱論壇" n! _2 f' R+ k% `; _% j
1/2 湯匙生粉
$ \2 q1 q6 O( W4 g' v做法 : 9 I! N! C# Z% Y9 {$ ~
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
! F* ?4 u2 }. b" H: _公仔箱論壇(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。tvb now,tvbnow,bttvb# F- c& k+ h4 V* L8 t% |; f9 y
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ q+ M. |0 A- j2 n; ], D: R0 ~
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 x( U- [: T# _# l5 J
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 u- T6 c7 A+ t" ~+ v! ]- u
$ d$ b) W8 B6 ?% o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 n6 r7 j* D$ ~
梅 子 蒸 蝦6 @" V4 g# \# H) ]! S
材料 : 5.39.217.764 b- p0 E+ x: A H+ U4 f
12 兩中蝦 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# F9 q( ~7 N
1/3 杯上湯
7 x$ f8 ]7 Q! s5.39.217.762 湯匙酸梅醬/ q5 v' a" V" @& y" L6 \- U6 `
1 湯匙豆瓣醬
. {, ^ X4 i2 I' G6 Utvb now,tvbnow,bttvb1 兩粉絲公仔箱論壇' _4 s8 ]0 d; }- O6 v" L. D
2 條荵(切碎); [* x) f' U1 \. T, |" I+ N: E
1/2 湯匙蒜茸
( k& U$ {$ |1 U$ }% S5.39.217.76醃料 : % j! S4 F$ \$ r$ x V, u, M) P: C& S/ u
1 茶匙生粉
: ?# Z! o3 H' m2 ^1 @3 }: {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 N6 T9 r. b {+ n2 n2 u" h( R
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. E. p, q9 [* \
1/3 茶匙鹽- Z. d& |8 o% p0 d$ d
1/4 茶匙糖
S3 @9 ~1 o# s* ]/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.767 }5 U/ s& y$ j! [% v
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
. O; J! Y5 ]. |# t' a- G(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。5.39.217.76% @5 d+ m7 ]3 f$ H+ T8 z3 ?
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。. y5 ^& E3 W: B$ W2 {' Q' ?+ k( f
6 u8 {* g0 x) i9 I. p, K
% M. {$ J# k, ^; X/ a
香 蒜 炆 蝦公仔箱論壇3 }- V9 q! I0 m |+ w! t+ {
材料 : 4 F( {/ J6 T6 ?) z' Q- P6 N. O
12 兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 G% O4 D& G$ Y7 h, g3 c
1/2 湯匙蒜茸: w6 f! A% P% W) p9 i
1/2 湯匙薑絲
+ Z2 F& |2 A- y) b; n% t7 ?1 條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb& t% L" o9 F) @3 I. R
調味料 :
( ^# R4 ~" p& Z$ j8 F% y c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
5 N1 |* s% \; n. v5.39.217.761 湯匙酒
1 |- g# V/ C7 ^1 `0 mtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽5.39.217.761 Z% P7 K$ \$ ^/ M/ \& q9 C
5 湯匙水
. V/ |0 y% t. u1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.76" ^3 G7 _- r5 o* }. U8 q9 ?
(1) 青蒜切絲。
( L- a) x) L" [* |* _" H" i( ?% `(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
& Y: u/ E- d9 g, [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。公仔箱論壇% g1 D+ w+ P; \3 e( ^ y
N) q6 O! M; R# I) Q* w, W- u# s公仔箱論壇
0 L/ n8 V1 H& Y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 香 蝦 片 m, P; H% \8 B( Y* `
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- O! X: S9 l3 A( R9 k. ?5 a) f, c
12 兩中蝦% ~, k2 s1 Q) L/ U8 S; ^
2 茶匙蒜茸$ H9 P+ S& w* e* M$ ?# ^5 M
1 茶匙薑米
7 O8 `( l; e b3 f& R* C公仔箱論壇2 茶匙紹酒
7 c* ^# V( @/ U# O @8 \$ ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙芹菜粒
t1 ]# M# E; e! @; c7 h" N2 茶匙紅辣椒茸" M+ [2 i' v; v0 J
醃料 :
6 y: b9 m' {* n$ n. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
: s4 P4 v; }- Q$ M' q1 e: f1 湯匙粟粉
' M" g8 z `* Q9 Q2 {+ }( q胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' \6 Z) B$ [& {, D- i
調味料 :
0 M3 Z% S9 R3 S8 a7 R3 茶匙糖
* N+ i* K$ F" W, X* `& n3 B公仔箱論壇1/2 茶匙鹽) J7 Z8 b, i8 h X
4 湯匙水
6 S8 V2 t8 e- Z2 茶匙生抽
1 E3 \0 E" o& h" e. d5.39.217.761 湯匙鎮江醬5.39.217.76; k! r5 N0 w9 {4 t
2 茶匙辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb6 l& a' s/ L" p
麻油少許
7 S3 V6 @4 u7 C; }1 l- b8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
1 E+ _' j) _) |2 w4 B公仔箱論壇(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
: P# ~, z# ~. v5 O& g( A, i(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ {5 p* ~& y! Y) u
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
+ [7 b3 z$ @$ z0 t* F7 gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。 L: i ?8 b* a% ^/ P! G% e
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
. j/ u/ z5 K* q; O5 v1 Y. o/ ^* e$ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P6 L7 U" {* P* v. x
# k* H6 a7 x- {& Q8 c$ D& gXO 醬 蝦 球* H1 V+ I: s( _+ t
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 k6 ]+ Y: b0 y# Y, I
12 兩中蝦
4 ~- i( w! d: z8 N5 Z1 B# n( ]! i8 \" Z1 隻青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 X- j4 G) ~0 M/ d0 d; z
1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) C+ `# [$ |0 z$ Y
1 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb- ^: c( E+ Z; i4 P7 }" g
2 湯匙XO醬
+ G) {# ~2 _' V% x) r, I+ ?5 e8 y醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. A2 T" E2 b4 k7 N' R7 J
鹽，胡椒粉各少許
U$ b, Z1 B gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
) m5 v; O( g0 W6 L- B) J# Ftvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 F. w- m: N) o( D& \" r
1/3 茶匙糖
- h; J! `9 O- o# y2 湯匙水5.39.217.76/ J" v& S# x3 p* N0 G/ |- o
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; t1 q3 L5 Z k& X( O# b
做法 :
4 L# e* W( u; Y(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
; H8 |0 L! B% d! o/ qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ ~+ k E! \* O, T( [% R1 H
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
9 e }8 r* t( ^7 y* {2 x1 ?- O% Q& utvb now,tvbnow,bttvb; e: l4 W( W$ D9 U* N9 ` ?
5.39.217.765 Q4 l( Z9 {0 D8 i) _* A# |/ ^9 h0 \
腰 果 炒 蝦 球
, j/ O: ]; @( t, T2 d( C* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
7 e# p1 x; M* V" o4 F; x. k/ Y公仔箱論壇1 斤蝦球tvb now,tvbnow,bttvb& p, |9 G+ K' O
8 兩腰果
. D: f6 E: [/ W! _/ P5.39.217.761 兩薑片公仔箱論壇7 k5 j- a7 F+ F; q2 n
2 兩青瓜粒公仔箱論壇) b% ?& I# l4 w: n2 y" g
1 兩甘筍花, y. U- H8 ~' I: d3 q. U2 K! [
醃料 : 5.39.217.765 Y, w+ {4 z. x' l: ]
1/4 茶匙海鮮醬
! C& L7 D5 _5 y2 U- r5.39.217.76鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許5.39.217.76) a, Z4 c& `; O: Z" g9 D4 O
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- }; A: J Z) E3 b
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( a, M" Y5 M/ |" I
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。公仔箱論壇; a4 d* i/ I6 N
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
9 X* u( w! o# W$ |2 a1 n* R(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 M- t! {: H* D
+ ]+ |( n1 H4 k0 H$ F# y1 }
/ E! h; a/ |' ^! ^' |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 炒 河 蝦 仁
. g- w3 |1 J5 n& m. A, o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
v( B( V+ s# H, f: S. q5.39.217.761 斤新鮮河蝦5.39.217.762 [; ^! ^ r9 A
3 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 a! r5 S8 I6 i x
2 湯匙生粉水
$ g! R) M9 R2 G/ P/ g; i! n& N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 3 o8 b# C0 x2 S2 D
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb# y8 y* _6 a- W* D
1/2 個蛋白
8 F+ @" @$ P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉公仔箱論壇1 y% b: r# F/ y
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.76" w3 y3 ]' q$ t/ R5 O8 @ |
生粉少許(最後才落)
( I+ k' E7 k8 Z9 s# L+ W5.39.217.76調味料 :
$ U% v5 M$ i' H4 h" g鹽及雞粉各少許 i: V) \8 p3 o) S* J* D4 x- `# m# S
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ @$ `) X- L; j
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。' v# Z( @/ E# ~
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
; g9 \# r: R ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
7 s9 c+ L8 a' o" G. i: c* }7 O心得 : 5.39.217.761 `# G Q! Y' r2 C
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。2 n5 \8 j+ y3 v: b( y8 b8 S: K
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。5.39.217.76! D! @! H9 n# O# |
, Z; `- `! S2 N5 M1 k0 | xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S2 }& c' H- m公仔箱論壇太 白 醉 翁 蝦- f) q: X2 ?+ |$ d3 k5 `
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb: W5 y" W+ J3 ?1 u' z" K
8 隻生中蝦公仔箱論壇% Z; L9 G# U Q, C) \, K
1 片當歸
4 a0 a& T8 J9 d+ I5.39.217.762 片老薑
5 R, W% P: T1 h; mtvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. o+ Q8 N# ~9 n8 S2 Z! d! `( H
1 兩紹興酒5.39.217.76. x1 o9 T$ I! I3 B) A Y
2 條荵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, M- X7 ], s, W
做法 :
9 w& O* n4 z9 v7 n2 I! G0 m9 ^) G5.39.217.76(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
: r! Q) p9 j/ i/ r W9 R(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ L8 M/ U7 q+ }' n
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
2 e2 k3 A7 G- S) P; E: U! u4 q2 U5 U# J [* s% N
5.39.217.76! g+ }0 h6 ]/ M1 z5 p
蒜 茸 蟠 龍 蝦
4 p/ t) z6 ~0 c6 B( ^- wtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
% A; C+ t9 p8 }7 o& mtvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
s5 r, l! }7 V/ [* S/ ~2 條荵公仔箱論壇- h9 J2 q: L+ j: P2 \) m* F( \( Q
1 湯匙蒜茸# E1 s9 |: `6 U$ x' |, d
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, f; ^+ ~- }4 Z
2 湯匙生抽5.39.217.764 v/ l, S2 B# J6 y$ o+ B1 l) I
胡椒粉少許
8 U' s" h9 A! w: D& E" [4 b做法 :
! G$ L9 [- e8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ W8 n+ y t* B# Z& q) S
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
( p2 I. K) @3 c A9 b2 G6 }5.39.217.76(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
v9 G# G4 j: K2 p5 j O, ]- M- qtvb now,tvbnow,bttvb0 B2 Q& } F7 H% T8 @; X% A
tvb now,tvbnow,bttvb: m' A3 |1 F0 _ e! X
菠 蘿 咕 嚕 蝦5.39.217.76- |7 ] E3 i3 C0 b
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* w) N! t; X
1 斤中蝦
! K+ ^3 `( {2 s8 k5.39.217.761 片菠蘿
' K3 f' |0 v4 C/ Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個紅椒
3 e( u( o: ~1 O5.39.217.761 個青椒tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 o# d5 I) m& e
4 湯匙生粉
0 f# r, ]- l9 F" V% l5.39.217.76調味料 :
9 ~! r; Q8 b9 c( c- O; |0 G1/2 茶匙鹽+ g" u9 j2 L$ f6 m* T1 M1 {- i: J5 a
1 隻雞蛋黃
- u; n; e* b2 D! M# |/ C) F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
! T# D0 M, C- |. v) b$ ]$ K/ N' `tvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
: s3 G; r3 [' C- d& {. U4 湯匙糖
' Z+ I: Y" s9 \, T# _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士水tvb now,tvbnow,bttvb" X9 o- w; J8 K! b* v
4 湯匙茄汁5.39.217.76( A1 z' G1 p! M+ r' ]
1 茶匙生粉公仔箱論壇, M4 x6 ] J3 H
1/2 茶匙白醋
& I, y9 Z: O7 m' I8 Z公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 r4 V5 \& Z. D* v
做法 :
i) S! D. B- M# B% q" e0 n(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ Z# e+ w s, I
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。5.39.217.767 V; @# z- y: y( o9 `
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
9 W! N a3 N# y% N; B" j2 u& itvb now,tvbnow,bttvb(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．* P' i. @3 s& E( {/ b+ ^9 i
! D4 H) j0 H3 F: n, t
4 g) ]% N- I9 B* G公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇
" Z2 e9 K# x u7 X: s5.39.217.76材料 : - d/ w2 F/ }, c* D: ^8 M* A o
6 兩蝦仁
. q8 I7 e9 y- p+ ^+ e+ k12 兩西蘭花
1 s; H" V6 Z# h( [$ M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇5.39.217.76. i( Q. B! r* i( y; d- B$ x
1 杯上湯
- d' m2 ?) {* v u: \, J/ k5.39.217.762 湯匙火腿茸
; \# y' h- e4 O' U調味料 :
2 e0 P: B5 T# \% q6 n, [$ R1/3 茶匙鹽
; i, a! f2 Y# V% K公仔箱論壇2 茶匙生粉: E( `+ w& q% u8 F% h& d
1 湯匙蛋白5 N5 q; S: S3 J, R
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇' i+ ^; r3 o7 J: ^1 s
獻汁 :
6 U, F' C& x3 j5 ]2 i: C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯上湯
" J' d) M0 r7 n9 F" a- K% Y" Y公仔箱論壇1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ P8 l9 C( I( P. X9 R& l
1/6 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% t8 B% r- |) w: y$ m) u( {( x$ U
5/4 茶匙生粉5.39.217.76: y- ?# {7 G0 O+ d. u3 v0 l
做法 :
" ~( ^3 N) n1 y7 T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 j& v% J( u1 a. q
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 y- P9 v$ Y, ?# h
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。9 U) v( Z$ `# w0 P7 s" H$ |" r" H! o
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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