啤 酒 蝦
|" w/ {, W/ j) X; y& ttvb now,tvbnow,bttvb材料 :
% V( x/ h# b- Y1 斤海蝦
# }( ~* _. Q6 t' O3 X0 i公仔箱論壇2 罐啤酒
! ]# d, l) A l: v% K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 f' Z# Z+ X! z/ l& q' [- R
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。4 O2 N+ d- F, z) C: H8 w: C
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
6 S6 V( k' G; X" o( p, e( ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。 M2 w. b8 `, ^( V: a- E+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 R! V1 M+ o7 z% i
( I9 R# O& L& Atvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦
- Z: ?, p/ K+ L3 a; I; _公仔箱論壇材料 :
$ u C4 ]: T; k4 b$ e7 t5 E( O1/2 斤中蝦公仔箱論壇/ j7 _. ]% m+ \( L: Y% Y2 a
2 粒蒜頭公仔箱論壇* [! N, E6 ?- R$ l3 ~/ F7 @" F
1 小片陳皮
6 |/ n! d3 w! y$ htvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量
0 E6 A; i1 ]% e& S紅椒及橙皮各少許公仔箱論壇. x! z- t7 z/ W2 `" s- {& N" n9 E
汁料 : : A5 H% `& O% [5 d
2 湯匙水5.39.217.769 h# L! m* `" M% x+ m i
& W, Q" R' L1 T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. y/ Z5 I% e9 s6 W7 Z) f J
1/2 湯匙蠔油
" X7 [& \6 ^+ U5.39.217.761/2 湯匙生抽' a. d' |6 F) _2 A$ y4 m; F" o W. p
1 茶匙鎮江醋
1 K/ B/ P3 Y8 T( E, ?- J) Z7 u5.39.217.76麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb: k5 }7 J' C5 ~* @) Y3 c
做法 : 5.39.217.769 P3 m5 @# Y( e/ u
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
/ U" b3 G/ ~+ f8 C% R5 [. s(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; B' w* j8 ~. i' `' R
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。7 p$ k% a! @: c4 g3 w2 F( f
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, s0 I9 q/ N
心得 :
) G7 ?( n9 s7 o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
* K N4 G! s9 T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。5.39.217.768 l' w' k% f+ }9 D2 r3 z) A* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 u) z! ^: T7 `. Z; a0 l1 x
5.39.217.76! H. r* A* M/ A4 |
鳳 尾 蝦, ]: J- x8 F& A, X" p, F
材料 :
4 C/ r6 e8 ?! j9 \ M, @tvb now,tvbnow,bttvb8 隻中蝦
6 Q$ A% t0 p" _- p- M! I( d+ D炸粉適量
6 E% K9 H5 _% W5.39.217.76調味料 :
0 p. e+ H/ C: Q. b2 v% p; ~2 t公仔箱論壇鹽，糖，紹酒，味粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 Z3 w8 E7 E, z
蘸汁 :
/ x) | f% z0 l2 E+ N# X8 |0 F& x潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)" R- r& j$ q' i2 ~- [' t) _
做法 :
8 A; a! A) S% x: A2 G(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
( G& P. O3 G" x8 V- m( l(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。. S+ o, b/ W' J/ v0 p6 m% l
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
2 v% j6 |# [, k(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
9 l! k1 n1 p3 t- R1 itvb now,tvbnow,bttvb(5) 上碟連蘸汁一併上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 E* O( x. Y
' t5 N: m: P" m8 r+ I公仔箱論壇
D3 a# p: g7 ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb霸 王 蝦
# T7 m% W7 G. [) W& o4 o5 h; O材料 :
: Y6 s" |4 C# p+ ]( h0 B公仔箱論壇10-12 隻中蝦5.39.217.767 m5 f" e- u0 p6 r7 M6 O
2 段荵白
! C6 B7 z9 C" `) S5 A4 j6 N0 h5.39.217.761/3 茶匙糖
; y5 Q) W) v j7 u# rtvb now,tvbnow,bttvb1 個咸蛋黃5.39.217.764 t! m$ k% k h7 `
2 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb6 M! K+ k5 F4 c7 C! D
牛油及蒜茸各少許公仔箱論壇2 k3 }) c: e! X) x8 ^& n; {
做法 :
9 ?7 u% Z: b w& J! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。 d( l+ W5 c0 O! S; r( s
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
; M( T4 W2 ?& ? ]( I(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。; E4 y* U0 k3 O" l% x6 ]9 b
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
) {& K9 @ ]2 I8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ?5 D; q7 ^; d( o' B: [; N
- Z4 Z6 p$ H9 j1 \1 _9 e+ Y5.39.217.76檸 檬 焗 蝦/ M; m2 Y( K/ x
材料 :
0 y. ~, i1 g$ s+ @3 L" f, mtvb now,tvbnow,bttvb12 隻中蝦公仔箱論壇7 `; m7 o0 |1 s1 G h- p. @5 f& L! u
3 片薑& |% F$ N9 x. n+ m0 y2 ^* E! d
1 湯匙酒
9 d3 d1 P9 L+ m# p/ v! W f( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
% Z; C3 H" k0 z$ z2 湯匙檸檬汁! Q8 q" M% N ~* z% f' @+ r
做法 :
' \& z+ v6 v" y- Q+ }1 `; n& X公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
) |) N$ n# L8 d' T. Z( {* E0 g: q m(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
) `4 ]9 F- a$ a" {2 t(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
( Z. }" E$ R0 }; ~, r0 a( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; m" E9 G& T) j
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
& U/ R; i8 G8 j, D+ J; k1 b5.39.217.769 q, W* N3 E" T* Z T, g2 y) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" k4 m$ j! J8 s+ u1 ?
茶 香 蝦 碌
8 a; y$ O. m/ {, j; K/ I. ^2 ]材料 :
) c) o3 \5 k* Y5.39.217.76600 克急凍蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb% b/ l5 g9 X5 X
200 克龍井茶葉
3 w3 C: H% _! n80 克西芹片3 v1 p$ ?* S' r6 q8 A" s7 j% O
80 克甘筍片5.39.217.76% t% n0 O7 M6 B- _1 j) x2 E8 f
調味料 : 9 }3 w% I- T( H8 ~1 l) @
1/2 茶匙鹽
- M% E' q, [7 C& s$ i$ B公仔箱論壇1/2 茶匙糖
) r. q# V8 Z/ Z公仔箱論壇3/2 茶匙雞粉* u" Y" |6 |% [7 z9 h9 x9 P
胡椒粉少許公仔箱論壇- H; p/ F7 t7 U4 q% L8 |, s
獻汁 : & N3 r9 X4 J0 G. b1 @/ w7 b
1/4 杯茶
6 N4 Y7 W5 U3 f2 \4 S) q! @- L公仔箱論壇1 茶匙生粉
6 w I! q3 Y% j8 `0 C3 b做法 :
+ e$ N9 g, f$ P& S(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
: H1 k5 M3 c1 y ~: x" `(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
) [8 f' B1 |+ Y; H: @2 k! e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _) M, s5 r, g8 q ~" `" O
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。5.39.217.76" y, l m( h$ A; Q& ?
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。5.39.217.76 t2 k. l7 u" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e F) V' e- W2 d9 }
, ]( b, {; |2 n. W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: B5 n( u& h
材料 :
( e/ r5 d+ ]% F1 D" B/ }+ otvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁(240 克) tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 }; q8 ]5 f( O. k
5 隻雞蛋
+ e% ]6 A' ^# j; o/ c, U5.39.217.76荵花少許
' Z0 `! ]1 u3 q$ ~& L* Q) }5.39.217.76調味料 : 5.39.217.76/ N9 v* p; S; \$ k
2 茶匙水
+ V- J, K. v$ }9 \! W6 o* y1 i. e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb- L2 c+ M7 j# |$ @, b: Y
做法 :
8 N0 D- X1 D5 p o(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F Y5 S" x2 G8 S7 J& K& r/ j
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 H! |0 R1 T- D! ?# d7 p4 N
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。0 r, Z1 A2 b+ S
心得 : 5.39.217.76" z) r5 F5 h7 c- u" R
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
4 _0 D' \' f7 i2 H4 U# h(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。公仔箱論壇6 \, _9 G7 y& C; T! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 G) f @& s5 {0 M$ V
5.39.217.76; }2 u1 p7 T% e: f: N; U
宮 保 蝦 仁
$ l1 g7 Z8 S5 \& [( t$ i% B5.39.217.76材料 :/ [7 x) s! E" a' M2 t* b
10 兩蝦仁公仔箱論壇; G, ~; O( B( K; \& d' ?+ @- k9 m
3 粒蒜肉1 e* P" _7 D" r3 A3 p8 Z' y) b+ _
4-5 片薑( U; O: v' h; s6 m
調味料:
t) g6 r& p7 ]' ?2 茶匙糖
1 Y. h+ L; l! m0 b1 H( `& l! P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙醋1 {6 r5 o- C r# [7 n) F
2 茶匙紹興酒
2 o- V# q/ \8 z/ X( W+ I5.39.217.761 茶匙紅椒粉+ e# T9 N, ]: X8 z1 O# r
炸漿料: tvb now,tvbnow,bttvb* B8 y1 ]. f: v, e& @
1/2 隻雞蛋
+ ^3 R/ Y0 Q N' I1 茶匙油: K- x& b% A$ N ?8 R C. F
3 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! k$ r. k; U, b+ H7 H' |" E1 F
水適量
, ?: D* X6 K2 X5 G* L% S做法 :
! _+ i6 l. u) g2 \5 w( `tvb now,tvbnow,bttvb(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
; r8 J9 a* @0 J+ @' S' u* K9 e公仔箱論壇(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
) N- a* |4 B/ ^公仔箱論壇(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
0 c- Q- _7 F, C(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 K1 N' t) R d0 }3 Q: F
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
8 a9 i% P" @' q: x) z1 m心得 :
9 }" W( Z( y; q H* i1 ^公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" T* R" V: ]9 h* y- }
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
! s9 d) H# L+ O0 K3 r5.39.217.76(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
2 i. F$ y7 Z5 v! D" T# ]# s公仔箱論壇公仔箱論壇( \) e* @* K) e, l- m2 Z( Q4 I
tvb now,tvbnow,bttvb* b6 r$ ?- x& s! n& ], b
豉 椒 蝦 碌公仔箱論壇3 Y- }8 i+ X9 | z
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 {6 {& L+ ]1 t. K- U( Y* \* m
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 U( s% O7 _
1 隻紅椒(切絲)& W7 v: b% X' ~: F) H6 d, b
2 條荵(切碎)
1 L1 r0 K/ M+ _, }! @公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
* `* g% E6 V- u+ N) S+ |6 x公仔箱論壇1 湯匙豆豉
. W- W7 I) z1 T2 q% E3 ^3 湯匙醬瓜絲tvb now,tvbnow,bttvb# H9 W$ {6 O3 \2 V# x) H! n
1 茶匙薑絲幼粒
- F2 O0 ~* {% {: f4 ^* U0 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
8 g' W; k7 H( @/ w7 X( {+ r' H0 _5.39.217.761 湯匙油; N' N. K: ~% U! ^. I0 E* u; a: J
1/2 茶匙生粉( _: p& i/ a' L" `
胡椒粉少許
1 y& s8 m' S' t9 @6 H獻汁 : 公仔箱論壇$ k' R5 b2 u1 ~( p5 T3 F8 o, C
4 湯匙水$ o6 O+ J* ]' @, d# l- a
1/4 茶匙鹽
7 F( w7 ]+ u) M0 i% ^9 l `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖5.39.217.768 j+ u8 ?2 b' F$ U, ?7 p3 g
1/2 茶匙生粉
" K4 p" T" L# o0 @; E9 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油少許3 b4 a' M) P+ J Z/ F* I
做法 :
+ m" f0 S0 b6 ^; v9 L& W公仔箱論壇(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
2 y3 g1 X( R$ l5.39.217.76(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。, F" q1 q0 P) [0 O$ z1 l) S5 Y
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
) T8 D) o" V3 f0 o8 U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t8 s" A3 r' e+ [; M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( N4 P) `) S9 p& }1 C9 H0 r
乾 燒 明 蝦
: N- ^ I( ~ b# J/ I' d0 R% o公仔箱論壇材料 : 5.39.217.76: ^$ V1 @* I6 {: `- T
20 兩花蝦( a4 x$ `5 s9 p
2 兩洋荵
* g$ J1 L3 y. ? J+ M) G8 U3 h! Vtvb now,tvbnow,bttvb2 兩西芹
0 V% Y) t/ S: @1/2 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb8 b% l; i( s M- y
2 湯匙荵粒公仔箱論壇# a0 \, e# W! j1 x( @2 o
3 湯匙香蒜辣椒茸 W: m9 q0 s' D( V# S. N6 q/ E6 a
醃料 :
$ g* e# [2 d$ G* I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑茸5 ?0 k5 F' c A1 B) s. x
1 湯匙生抽( M4 S& _" E) i& D6 @
1 湯匙紹酒) ? m/ r+ {: [/ }1 r) Y, S& Q
1 湯匙生粉
: D, V1 m$ y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味味 : 公仔箱論壇7 v. Z; a3 O6 z/ m6 } f
1/4 杯清水
( P) S+ F# l9 ^+ _# g" `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙糖" a! Y+ h1 _6 V0 X4 e$ D
3 湯匙茄汁
: [& x5 k' \7 V2 {公仔箱論壇1/2 湯匙生抽
4 t' ]# y6 l9 d$ s8 R7 Z& e5.39.217.76麻油少許
9 K, K* O$ @( _% G7 H3 R4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 9 x2 J; Q4 ?/ z2 v) _3 N( V( Z
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
a" [$ D: U8 Y4 F公仔箱論壇(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
/ Q0 f1 L( W' k+ K6 u(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
; W) ]/ c" F# k! p& ^7 o+ F. w; Y5.39.217.76(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
$ N5 z! ^, \3 S/ z. f8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }) c, Z- Q/ e) @5 t$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
: p0 V. n/ L# B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦
* t/ A j$ I' V( _6 i; x. S" j5.39.217.76材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 `3 [7 F7 }& K
12 隻大蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 M" W! T0 P2 o2 o( T0 {
1/2 條荵花tvb now,tvbnow,bttvb: D) p& x1 e- S3 P2 _' _8 K( _9 V% P
1 片薑茸
0 Q) W1 s1 J8 _ G) T$ C1/2 湯匙豆瓣醬
H3 T% Y1 w9 a9 ]7 j醃料 : 1 O& H# o% q% s# p8 c+ \5 v
1/3 茶匙鹽! N+ L8 `' }$ ^' T
1 湯匙酒
+ x- Z" _4 t% V, j% w* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁公仔箱論壇. P/ D5 X, |. P# \4 F1 i
調味料 :
0 M% O" E; ^0 {+ O' C7 u4 D0 B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒" _7 s% S& ^. F p6 l [
1 湯匙糖
4 T E/ F* Q8 m8 E8 T5.39.217.766 湯匙水
1 @. P0 |: n: F2 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 X; \# L! i0 R' c9 Q2 E
2 湯匙生抽
' @! l& ]+ x# E" @$ f& R+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 : 5.39.217.767 G+ g1 H W: E" Y- G4 o( L! ?
1 湯匙水
" @8 o( `8 V9 ?0 B1 I; ?+ j3 btvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生粉8 H5 t' ~) E8 s6 u/ F+ q
做法 :
! Y+ X) T% t! z. _ q( f" }公仔箱論壇(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T# Y/ W1 @$ o5 c
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
2 V7 {/ z+ Q1 E# m5 H公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
1 E& w+ {# x* E5 n S) K4 b4 I7 y; ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" d5 n4 d/ @/ {' a1 F5 A
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
0 }8 p. J* V& }3 K/ S, wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 {' T- I6 z3 p) e
& p2 M9 D1 Q- p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦
' M6 Q Q1 r: R5 N O# q材料 : tvb now,tvbnow,bttvb- W/ m; x( B/ q+ i
12 兩中蝦
! R/ ?7 p; i6 ]5.39.217.761/3 杯上湯
) E% t1 A' _# |tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙酸梅醬公仔箱論壇' w- k3 ?4 B8 Y) \, i5 A1 @! a
1 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇/ m, {. P. d( q* p9 Q1 i
1 兩粉絲
+ K. t/ y8 v6 R$ m4 J! h# `2 條荵(切碎)公仔箱論壇 O% W9 e# j* k2 s& g0 w
1/2 湯匙蒜茸' |1 G1 F) ^# S5 E. K0 W6 }( Y
醃料 :
: w$ K B1 D$ ?4 U0 Y1 茶匙生粉
8 K4 l3 |6 S/ a; ^" ~: e8 ?( htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許/ d7 F9 N% T, V$ d( |3 O. _
調味料 :
8 v. u J9 T8 F+ n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; |' ^( N' v: Z. Q
1/4 茶匙糖) d: T. A/ j: A' ~
做法 :
3 t6 D" p9 z2 s! C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
2 f0 }+ J" ` y' Z% l(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。: s/ h2 V) r, e6 d
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。5.39.217.76/ L/ S- y& H, t' ]. Q
0 @! r- j% \- i' r: V5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ N. t" h" Y1 Q" C7 Q
香 蒜 炆 蝦
" i) E) e( k7 T+ U; p& \6 B材料 :
! N/ F8 w9 T m2 B. [* I12 兩大中蝦 g/ n1 G# ^/ m9 d
1/2 湯匙蒜茸
6 ?' ^2 q: E9 @+ H4 m0 Z* v9 l4 w% P5.39.217.761/2 湯匙薑絲
1 H4 a5 l1 ]8 }1 條青蒜
3 x0 K' V; J1 [( W) ^5.39.217.76調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb f5 e' N8 Q( V
1/2 茶匙糖" ~; r- v* u9 q% z$ r, Y. ]
1 湯匙酒
! K# H! P: X' ]( f' Z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽
+ t S. }3 p" I/ ?公仔箱論壇5 湯匙水5.39.217.76$ ?+ V: V: H7 Q2 ~- f
做法 : & A8 J7 Q: r8 ~# d8 y, Q' k! }
(1) 青蒜切絲。
* P, \6 i, V4 T" K. a+ [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。5 p8 c' Y B. Z% W, e A/ h' W
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
; z. |6 f9 B" `: J
- P9 n) O' V4 v% |8 a: z5.39.217.76
, L0 D+ p& R# J: B$ [7 D5.39.217.76魚 香 蝦 片- ~3 w9 e+ p% l; U. a. f
材料 :
# S! a0 ?# X S8 L5 m3 ?* I公仔箱論壇12 兩中蝦5.39.217.760 y" S" Z. ^# m
2 茶匙蒜茸
$ Y# ~' s5 h+ \# I. G# M- Z; _1 茶匙薑米
K! C" }5 p6 \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒2 t: w) `: P! I. s5 Y! e% u$ N
1 湯匙芹菜粒
0 K& C0 @' G9 I1 ^3 v5.39.217.762 茶匙紅辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb& V, c) D' F0 A4 v3 W% b/ ~
醃料 :
$ ~4 I9 ~5 [+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
2 C. D' E: V# \! x1 湯匙粟粉
+ J) V2 k6 W s+ d) [胡椒粉少許公仔箱論壇8 l v3 m1 A/ F: t
調味料 :
" N+ b0 S1 y+ o8 F" B公仔箱論壇3 茶匙糖
( M& i' r* b$ W( A; i1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* J. w7 m5 A3 h
4 湯匙水7 Z; x7 I; a7 R: A, d2 N0 v$ T2 \9 c
2 茶匙生抽
$ a( _# M) Y1 p; W* n6 `, I' b5 e/ |1 湯匙鎮江醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" r6 j2 l1 {$ H; t! Q) f
2 茶匙辣豆瓣醬
5 K) n# U+ c7 |: h5.39.217.76麻油少許
1 h9 z0 H9 P% z9 W+ j公仔箱論壇做法 :
1 g6 D5 {8 d( f% q( N8 J' N- a& {5.39.217.76(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。5.39.217.768 _$ v; U/ f% @& a& [# E# w! w
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
1 c7 F( I$ b. u# f; z(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
b, t3 N" I' @7 d(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。公仔箱論壇: @0 H. c+ C# u; F% s3 r
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
+ S7 c6 u' P8 y {9 o( `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) E9 r6 i- e# w9 e! k" z
6 a7 V5 [( a% `' K/ K3 j$ m, y' j0 C5.39.217.76XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 L8 t" F, s* D0 ^: X9 v
材料 :
$ v% d, F; X( ?. a ]9 W& y5.39.217.7612 兩中蝦
3 k6 I4 \+ a0 d7 E: c2 e \1 隻青椒2 z/ R' O( X3 y9 A H6 Q
1 隻紅椒
% n/ V9 Q: H* t2 f: F& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸
( Q: Y7 |2 W4 B5 W公仔箱論壇2 湯匙XO醬
6 M2 n3 z2 s! t j. [ F2 r5 `( N5 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
+ m8 K$ a" i# }8 R. h, P* u鹽，胡椒粉各少許 [+ y$ l( J8 E$ k2 F0 {
調味料 :
2 ` w& E. q/ N: Q" A& ?/ l! ltvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽公仔箱論壇+ @/ K* j& A( U, v" r) F
1/3 茶匙糖公仔箱論壇: m, f8 b5 r2 a5 `
2 湯匙水
+ Q$ M. s3 N3 o0 O7 q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
# H' M$ d: p+ @8 V0 z公仔箱論壇做法 :
. J% t8 H, ?' a8 D+ t$ t* g4 D5.39.217.76(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, H5 H+ T( M' |! j+ t# e0 W; f
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
|/ H F# g$ d: V# V. {& e7 ~1 K5.39.217.76(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
$ u* X, k$ Z# V" s1 _/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V4 M2 n1 s/ w1 }公仔箱論壇公仔箱論壇, L0 }* D6 C9 V: A; K
腰 果 炒 蝦 球
( C: h$ N+ v, G1 Y$ s( z6 { H3 W公仔箱論壇材料 :
9 k6 t2 F/ z# t" a, d9 x4 Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 斤蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ _7 {: }8 O. D/ \ v
8 兩腰果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" f6 b' }+ @+ k/ i4 i6 j
1 兩薑片
! x$ ~( k' O s公仔箱論壇2 兩青瓜粒5.39.217.76* _2 \7 I% ^8 n* u
1 兩甘筍花
- P; `4 S7 R6 l. E公仔箱論壇醃料 :
# q/ t/ ^) s, j% }- t8 m- l: R; V; w1/4 茶匙海鮮醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- G+ a6 F# @
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 X% |7 c# F4 {1 R* r0 Z
做法 :
- t8 t( ?* x8 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。 L1 _/ |( L% d* `' d" P/ k1 ~3 O% H
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
7 i9 c3 U- g N9 {1 A8 p公仔箱論壇(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb% B4 H/ `2 x3 W; ?6 p
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。* k0 g6 v: H! S0 m$ F
# |( }" \+ ?* Y4 Q公仔箱論壇% L$ I) B7 d+ Q# f0 a& {& ]* _
清 炒 河 蝦 仁
* p/ `6 I# p- ^4 N" d& w材料 :
% f/ f# C* ?/ m" q% w2 E1 斤新鮮河蝦
6 }7 \( d$ y) w3 湯匙上湯公仔箱論壇4 {( B1 ?( A) \
2 湯匙生粉水
5 A! T7 |& R: p6 r! Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
' P7 q" u0 q* H/ x+ q$ L4 `( z* \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
- P- a/ F* z$ O4 y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個蛋白$ y) c2 C5 q! G9 R
1/6 茶匙梳打粉
A8 a- n# t3 t6 A5.39.217.76薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
' Z2 C0 {& V0 ]/ ?. j公仔箱論壇生粉少許(最後才落)
- v- z* ~' `7 q! X, S' f+ I1 |5.39.217.76調味料 :2 u; r) G8 B* e/ A) ?+ O, h6 H
鹽及雞粉各少許5.39.217.76. O- ^: p# {- w- D" B! w
做法 :
6 p/ F4 D* F" ~" S3 l; x7 e7 |# y(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。# ?+ ^) M/ u$ E: C2 p8 ?
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
, C6 H( o3 Z6 ]2 T# r% T% |(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
6 Q# G# d# W! `tvb now,tvbnow,bttvb心得 : 5.39.217.76+ Z/ y0 C ~$ y
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。- U& I Y7 c) e) s4 N
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。tvb now,tvbnow,bttvb% i, C) B% N _& ?8 w4 L; L1 ]
5.39.217.760 j; U1 z" F/ P( k# V( j
$ P& _# j, w4 n7 K& ~# d5 N4 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太 白 醉 翁 蝦公仔箱論壇# D. ]) }1 i0 B9 g, J$ ?+ J& O9 N
材料 :
& z0 X: v+ r3 ^( btvb now,tvbnow,bttvb8 隻生中蝦
: K0 A3 \4 c/ r7 w, ?' M) j8 v0 otvb now,tvbnow,bttvb1 片當歸
* N Z `* T. v: ~0 T公仔箱論壇2 片老薑tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ x; i7 o, W5 m3 }
1 鍋上湯7 H; z+ E. d( v+ M5 f
1 兩紹興酒
+ t: l' |/ E! U/ |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切段)0 H9 R4 }& [( Z' g" U7 r, |2 Q* S
做法 :
5 E7 S4 [: |& z: s& k" i. e(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
: e* `. A' p3 L7 y5 U2 `(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。1 O" r8 ?6 e( h4 O6 L# x2 P
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。5.39.217.761 y9 e# l. Z6 }7 C& F# t; j
5.39.217.76* |- m6 h( k; p$ g7 f) y5 `
! Y) F5 m m5 m- I蒜 茸 蟠 龍 蝦7 o4 P5 q& j0 E& |. G
材料 :
0 n' R* z+ z1 ^/ x5 h- c12 兩中蝦
& k6 P: a. q8 q2 條荵
7 ?6 S+ S6 {8 {1 r8 o. Y4 y5.39.217.761 湯匙蒜茸
8 d6 N( h, H1 ~+ p% I3 A調味料 : 3 T( |9 A2 L! r
2 湯匙生抽
4 N0 n# Z, c, F1 v7 U$ f( k1 E公仔箱論壇胡椒粉少許0 q' V2 W: y9 O, {
做法 : : o* S/ S7 ]; X" k
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。公仔箱論壇7 b/ | g+ o( |% U+ S
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
. p& A2 n7 t/ {9 I(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。5.39.217.766 |) Z% ?2 N! a4 O( ^
公仔箱論壇) W( U [7 z5 F8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 U( @: u% v2 a
菠 蘿 咕 嚕 蝦
: {+ I5 B8 F! |" S1 U: D$ H. t材料 :
- ^. v) i2 L8 D: W/ w# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤中蝦5 i* |9 u5 \7 D/ I& P3 A0 J* \. n
1 片菠蘿公仔箱論壇; T* {8 u( U/ b6 V l3 @* L
1 個紅椒
" R1 J7 T+ E+ B1 U5.39.217.761 個青椒
, r. l2 o7 K: Y2 [' H" G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙生粉
8 I; c4 s! Q G) G$ x4 j: ^( a5.39.217.76調味料 : # a9 F% _7 v! E. {: S) P
1/2 茶匙鹽' B( s1 M! S1 P/ Y
1 隻雞蛋黃5.39.217.76, x& w% r# ^ [, W, H) h
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! v$ V* r6 @) G. [
汁料 :
* w/ Z9 V7 t5 L0 k5.39.217.764 湯匙糖8 y0 R2 n% B, F7 g7 [
5 安士水
( V1 H9 l" R$ G& w6 I% I4 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! s: G2 W% ?1 `& U& r
1 茶匙生粉
% ~" U* M( P! ?3 [1/2 茶匙白醋5.39.217.765 M" \1 [ _* \5 R
鹽少許
8 i. e0 l9 r/ e. h) m6 Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : : m' N+ g5 a7 B, k
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
1 ^3 [7 ]+ ^1 s0 |& y' ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
% u [ v1 ~) w& x1 i/ ^ | _(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 ?" D; [7 e9 ?
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
0 N: n+ j/ e4 M3 j& W
7 t% W. t5 e7 e" i. V5.39.217.76
e+ ?4 l- {2 j: W: g: O- p( B蝦 膠 釀 冬 菇2 A# E9 r( g* D" F7 K
材料 :
0 h7 G# @: d% t. f& V# d6 兩蝦仁
- }% p" R# b+ Q7 m# P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩西蘭花
I. n. d0 L$ R3/2 兩冬菇
6 Y' }' _! Z( J- q7 Y5.39.217.761 杯上湯
' e0 c4 l0 ?9 X$ X. P3 L2 湯匙火腿茸
1 `5 [8 [0 p0 O/ g5 h' W0 \公仔箱論壇調味料 :
6 d8 U& `2 ~" g/ D. ^0 z* y5.39.217.761/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( Q1 V7 @5 W' Q- b
2 茶匙生粉
0 \# J, D; w# @6 k6 X1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 C% A! Q0 ]9 N. P u
麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g1 N9 w2 ?5 ]6 x$ h% Y
獻汁 : % O# J, s. u/ S/ p; D' G F2 W R
3/4 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T B) ~ u# K+ ^4 I' D
1/4 茶匙糖8 C0 \' c7 U3 ^# z/ T4 `2 {
1/6 茶匙鹽公仔箱論壇) q; l J, u) r! | f7 B, Z
5/4 茶匙生粉
5 U$ W1 p! [0 ?' i5.39.217.76做法 : # ]6 P9 v% E3 d# p1 @3 i
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
" S0 v1 r1 X* X! Ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。& }! Q: q! w. Q6 ]
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。5.39.217.76. y; ~3 j9 Q& y4 l* ]
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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