啤 酒 蝦
9 ` F& D1 s: B- _6 K( b5.39.217.76材料 : 5.39.217.76, @( Z/ G& F' w$ J. Z- f: R
1 斤海蝦
- U, u" ?8 d3 [3 x/ j- r2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 l* o8 U6 {: q% c$ F2 I( e
做法 :
8 _7 n3 u2 D6 e7 X! Q. U" a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 J: e. r% B& t! i4 `2 X
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
0 p5 ?+ j1 \' K6 J(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
, @% x6 k& N( Q3 L( U4 K% d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 N& a! G1 l' F% X2 X/ u1 s5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 E) |6 D1 `: ]! o
醬 燒 蝦公仔箱論壇- C% N7 A u/ V- W1 n
材料 :
" E4 I0 p, ~8 Q1 L5 [+ v. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤中蝦
$ \( R) E* n( Q* b. d+ U# s2 粒蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 Q0 o; G, e5 T) \# [6 Z
1 小片陳皮5.39.217.76& s! Z& V; o6 E2 W
紹酒及粟粉各適量5.39.217.76 I i Y9 F3 a: T- o
紅椒及橙皮各少許
J' J5 Y& \3 l4 u5 W c汁料 :
. E! {( T9 e/ `4 A8 |2 F" c4 J2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb: H# {" O* r. c4 D. U1 h
8 Y h* J, i& a, B# k, R6 j' s9 ^1 茶匙糖
7 A% N/ }/ q8 [% V$ E1 \1/2 湯匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, C. {/ |4 s# M6 F
1/2 湯匙生抽5.39.217.767 G) u' O4 `4 {
1 茶匙鎮江醋公仔箱論壇4 g1 G1 B- h3 ]* p ]
麻油少許' V `$ b5 h- x7 _
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb' A$ r' w2 O/ g: ]9 ]
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
% h. A/ I: m/ F, R0 X5 ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
6 z5 r% S3 e: E, s(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
* `1 Y! i3 u" k. N4 ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
- t: R; e4 m" Ltvb now,tvbnow,bttvb心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& G& M3 S0 m( J, S
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 P* \) v' }' o; y1 r
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。+ V: t4 j' Y& l4 ^) X0 T. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" U5 ]. z( z8 d% G1 c) ^
7 M, K/ m2 d5 p3 d9 M: `/ A" \tvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦7 D) z5 }6 O8 [3 r; {' I0 @" N/ Y
材料 : 5.39.217.76/ K+ T: g) }# I/ H6 c; A
8 隻中蝦
/ \$ x3 I. ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉適量5.39.217.76+ v- r4 [1 a' K. c' S
調味料 :
r" X) ]! V" w5 h: h鹽，糖，紹酒，味粉各少許公仔箱論壇9 Q0 b7 f3 B6 F6 \
蘸汁 :
5 g% ~* c; v2 x6 b, g W6 utvb now,tvbnow,bttvb潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)6 _' o; n" n. V8 O
做法 :
/ l% Y! h2 W6 Z1 H+ C. U! wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
# t. m! g% p3 d( ?' k5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。5.39.217.761 }/ E' d G* m/ d' i& D
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。# K8 D( r5 R2 d8 g2 D' u
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。7 K: Q( b) p9 a# L
(5) 上碟連蘸汁一併上。公仔箱論壇) y( S+ g& P0 E2 a& D
公仔箱論壇2 w4 Z3 E- Y+ X& C
1 G" Z4 z& z0 \+ X! J, N公仔箱論壇霸 王 蝦
( r) h& ?% l2 s: l s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :5.39.217.769 x. x& ]7 n6 M+ y( O8 N
10-12 隻中蝦
; d g: N" @. Ztvb now,tvbnow,bttvb2 段荵白
( i& W! s: }$ e5 R I' P5.39.217.761/3 茶匙糖
7 _- m' _: U4 I. s' D! r7 n1 個咸蛋黃/ m0 }2 Z2 ` v+ B
2 湯匙上湯tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) Z* w0 F( p) }
牛油及蒜茸各少許
1 o. o5 N% d( ]. w+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 7 ?- s3 { |& { N7 \0 b
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
6 t9 R2 W. ~2 |# T% D. W* J(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇6 ]/ V, x5 j7 p+ z4 W
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
* G2 y4 ?# W' B) T7 X" N e: u: a& [ f(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。0 z, o9 |, [7 p! I" _
5 K' R0 K; \/ K( x2 W* a: w
8 K3 m) o: D8 P. Ztvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 焗 蝦+ G7 a# J! O. |
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. I5 Q2 ?1 b: \4 {
12 隻中蝦
# r- M* l5 M) S1 U2 ]# a5 Z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 片薑) ~3 e/ x% J1 {; w( Y
1 湯匙酒, z4 [. X2 v c# `' q# c) C
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 u6 r# \) X( q3 ^8 h3 @7 l) ~* Z
2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇. G; a( e0 c; V9 O
做法 :
% x4 e7 V; s6 V0 u! Z: l% `5.39.217.76(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
$ L3 [9 C7 F! B! R' c(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
6 P) g9 L& K9 R7 q. d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
/ i! X% b* B2 ~" e5 I公仔箱論壇備註 :
) y I) n# d* L! X9 O(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
6 V! o: P$ y% } b公仔箱論壇
9 `; _' G! o" K" p4 t* X
! V- m/ H2 W3 G- ]公仔箱論壇茶 香 蝦 碌
( ]+ n2 K+ q" p" C% _$ b公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 p Y! t3 W( o+ D4 N
600 克急凍蝦碌
$ H% E* M1 f3 n. c公仔箱論壇200 克龍井茶葉tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 D7 E; G( ^ H3 v
80 克西芹片' r& h* j; h+ P, r1 g X% a1 S+ U
80 克甘筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ [/ k9 F" h6 r3 G, }
調味料 : 公仔箱論壇( c! N& C% I( F# e0 D2 A' q ^2 h
1/2 茶匙鹽5.39.217.76: @6 x; c j8 h
1/2 茶匙糖
$ }$ q0 S3 A' \: ]" H9 ?5.39.217.763/2 茶匙雞粉$ a8 k% V0 z. d S
胡椒粉少許
+ P% x0 _) D3 ~: ~獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb) |, j0 x1 g) i( @. D3 J0 U
1/4 杯茶
- n" l6 g' M3 k+ a. h( m4 D: J6 N1 茶匙生粉$ |% B1 f K: G( w
做法 :
+ ?' a4 k7 E8 v7 W$ N% n9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
$ B4 P, f+ {' |; C, q(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 C# T2 P! q& @' a: M; |4 K9 K
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T) O( r3 w( R! B+ I7 |' i
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
( _% e* U) C8 }) P( W! D m(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。- U$ s" ?. A, I- O1 a4 `5 @$ }
0 a8 h% U- c7 m) {7 M1 _
6 c: a S9 B2 Q+ S! r2 Q滑 蛋 蝦 仁
% Q# O; i8 O" T; |4 I; s; e4 M+ q材料 : 公仔箱論壇, l3 C9 I+ U: j& @( m
6 兩蝦仁(240 克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* H+ G8 x6 X- h0 z& P( ^
5 隻雞蛋
& T( J( s7 m( Y3 R公仔箱論壇荵花少許
/ t: w/ y- ^. b& m公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 X+ E! {2 y
2 茶匙水
4 {% y" N8 q0 F5 N1 茶匙鹽
6 ~0 p( J A2 G" M1 j* K: o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
7 z/ w5 Q' g6 u$ P(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
& D+ x1 Y" O( ~* Z公仔箱論壇(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
- C) Q8 p7 }9 f# a; e5 Z' Z+ B4 A4 e5.39.217.76(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
; j& A4 h- T& @% I" X4 N2 @% k心得 :
4 n0 f @& x, X. U公仔箱論壇(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ C* a3 Q) b7 B
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
m5 S6 s& C v: ?# K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 C' F- P, D H
4 I. G6 G" }0 G0 c0 _宮 保 蝦 仁
% `+ ]! _4 S# _0 r; j5.39.217.76材料 :
/ X1 v' R7 [$ [4 M8 `2 g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁, }9 G4 b, \3 s4 Q* J8 i
3 粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C s9 L( v) S4 e5 a1 [
4-5 片薑6 Q( ~0 N3 t) [) u
調味料:
, {+ ~+ Y7 l! ]5.39.217.762 茶匙糖
+ p& l' {0 o( z0 n% F6 `6 P1 湯匙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 c9 f3 K. l1 j7 c' k, s" ^
2 茶匙紹興酒
, B8 ?0 A) r9 H$ f9 j5 C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紅椒粉
/ P( t* s- p' Q2 `8 C! Stvb now,tvbnow,bttvb炸漿料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 T6 v7 \3 r4 _ M2 [3 k
1/2 隻雞蛋
7 J$ c' t" Z; S" [+ t+ X: d) \1 茶匙油
& Z' I' d. J& u3 V" B3 茶匙生粉
/ {1 b( w4 h/ C2 ]* _: E; l7 ^% r水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 J/ I3 b$ k* Y$ e! x
做法 :
3 M2 x* L _7 J% B) C' s5.39.217.76(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
3 `* _( g2 l0 ^3 n; e- ^4 O6 c( r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
6 [6 d7 \9 Z! ]" U$ N% f, O% etvb now,tvbnow,bttvb(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
. ^5 m" D8 J2 q* Z; y" {tvb now,tvbnow,bttvb(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
* v1 `% d! n" \( s2 k. n公仔箱論壇(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
. b: G# m: {& x u0 u+ r. Q( qtvb now,tvbnow,bttvb心得 : tvb now,tvbnow,bttvb: ]# y; j3 _4 [6 a' P
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇5 |4 a. s4 _: M: e
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。1 y2 Q+ A/ J5 j# j* l. ?7 o
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
1 c% H9 w* @8 q( _, f; _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z' i8 V8 I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^+ S7 ]$ d/ Q. o4 P豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 A. G x2 r5 j2 ^
材料 : 公仔箱論壇+ f2 n! Z$ F* M S# [9 u. c6 V
12 兩中蝦" o6 u% A( o7 Y% J- q
1 隻紅椒(切絲)" w+ m* x% F1 P' O
2 條荵(切碎)5.39.217.76 a5 E" X% O! j; l$ T
1/2 湯匙蒜茸
2 z% S+ S- G' n/ r1 湯匙豆豉5.39.217.768 s1 t6 W( o8 B+ A
3 湯匙醬瓜絲" G8 o* K- s/ z
1 茶匙薑絲幼粒0 O" N" o# E8 e2 w
醃料 :
' C6 o- Y' P2 ^ e/ ~8 dtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 d0 X7 `5 e0 Y- w
1/2 茶匙生粉
C& B* V* s/ v2 k7 l5 X胡椒粉少許
* W" z a# B0 O3 ~! u6 f獻汁 :
6 L6 x. ~" H4 S% k p& A4 湯匙水4 Q4 w' ]' o& b6 N, Y& A3 l9 Z/ W. c
1/4 茶匙鹽
1 M2 x) M# P" s6 a j3 wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
4 A: }7 g& f5 K+ ]1/2 茶匙生粉
8 e n9 ^2 r% d: u* ^麻油少許
6 y/ f9 j8 c2 N! b9 O: F; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
' G! o6 r+ |* s5.39.217.76(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
9 n! [- T8 X( b% m(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
1 }/ R4 A$ G8 g+ U1 Q5 i$ N- f P* Z公仔箱論壇(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& k$ A& p8 V" R
; Z# h, w7 N/ j) I& e$ C# N8 ctvb now,tvbnow,bttvb
' I5 j. \0 M' S' ~- G& K) K乾 燒 明 蝦
& ^" N7 [& P: y# v! ^( |tvb now,tvbnow,bttvb材料 :
6 m2 {0 S! X1 Q7 j3 stvb now,tvbnow,bttvb20 兩花蝦
& a0 @* Z% h, a. S/ z9 a' h2 兩洋荵公仔箱論壇9 R8 u" K$ Z. r* ~& F" Q
2 兩西芹公仔箱論壇& J$ W" ]. V# F1 l
1/2 茶匙薑茸5.39.217.767 L& m. ~& V! q; i, w5 |
2 湯匙荵粒
, t3 T' t7 q5 @3 A& c* ^3 湯匙香蒜辣椒茸
3 B5 @1 c) M% j' p5.39.217.76醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb& N" i0 ?. P4 S5 `. O
1 茶匙薑茸0 T# B. A8 v2 b1 H* n- P( [3 {
1 湯匙生抽
7 K" k4 A, ?- `7 [2 Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒, R1 d$ F/ T" ^
1 湯匙生粉公仔箱論壇6 m2 U$ i( F& g n3 {1 U
調味味 :
% H- E6 K4 U4 c* q+ k4 W7 e \1/4 杯清水公仔箱論壇: |& r( N3 N$ |( T+ e
1/2 湯匙糖
, f: P& W# M& ~8 y0 ^7 c8 dtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙茄汁
3 ~: V" M; b- q4 R: u$ ]1/2 湯匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 k! _. Z( Y s. ~$ q
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 m- l N' {) E7 v& b" Q
做法 : " y2 h: n& i- E {
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。5.39.217.76 J$ K* [5 e- b" x& V& W; D1 k2 u; l
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 p: }4 y# m7 N% O: K" i
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。" b5 u4 P. A' t: x2 P: H8 H& V v; k
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
' N! |1 [+ x/ B! L! q
6 ?7 w) e" z' l1 J$ R$ n! k' ~7 e6 d0 T/ Z; z) u9 }8 o
乾 燒 大 蝦
' i( {( L. e F4 H! v0 x材料 : tvb now,tvbnow,bttvb W4 a- ]$ p7 |$ W! z4 ?
12 隻大蝦6 j' V- q6 A. N5 F
1/2 條荵花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 w$ W' M- r% b, P
1 片薑茸5.39.217.76: `1 _- X' H( X2 R. U5 O
1/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇- z+ Y# p: R( t; o
醃料 :
% z/ A) t% h" F5 B" S- L0 `公仔箱論壇1/3 茶匙鹽公仔箱論壇* d" _" n6 @3 n1 [8 g( g& ~6 F) Z
1 湯匙酒
2 ^- C, x; Z$ g& T8 Y3 |& n1 茶匙薑汁/ r( i3 m/ y: U: w9 d
調味料 : % H' I [3 I% F6 T
1 湯匙酒
' s) `# \! B' L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙糖5.39.217.767 O! S: t- r: c. H
6 湯匙水
3 F2 L0 a& G8 ~' g% Y7 g2 湯匙茄汁
$ a1 m. Q9 j+ R- q+ L+ z. ]2 湯匙生抽: |1 p% Z8 P6 X8 P p
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 ]. n5 d5 a4 Y! S
1 湯匙水
# C/ w! R# u5 ^0 S ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生粉
2 a1 n0 N6 v4 [" ?公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 I; L: K4 v' C" l* Z4 h
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
# R) P/ S! p3 htvb now,tvbnow,bttvb(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
3 D$ p% y+ g7 U2 v! U, C" n(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
2 W, r! ?4 S, W& K(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
. M1 R3 o9 m8 J$ b: y$ Z: ?' |) L: Y(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
9 a7 d9 `+ E( O
a% A% ?3 w1 s# D/ D( z
/ z7 X; H: `4 f1 y; A4 [梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* k# v' h# ]' }' F: y4 z
材料 : 5.39.217.769 _+ z1 w$ @9 `: \3 L- ~- u8 j5 [) \3 s
12 兩中蝦 * I. z# j9 G1 K
1/3 杯上湯
% ~1 b* Q0 x# e7 T2 湯匙酸梅醬
/ U4 ]: K: a3 J/ ~4 p1 湯匙豆瓣醬
2 a) I# V J" O# }, i/ M* ~1 兩粉絲
& T1 W% n" V/ [) M/ }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切碎)3 |9 b3 r P$ ]# p/ M* [( v
1/2 湯匙蒜茸
8 R& o4 ]. ?6 `+ h5.39.217.76醃料 : 公仔箱論壇' `0 o) s5 F4 m6 \4 u
1 茶匙生粉9 ?3 Z/ H4 s B A
胡椒粉少許' F$ u) P+ E- | j8 c Y
調味料 :
0 e0 J+ P+ x& n l5.39.217.761/3 茶匙鹽
7 P5 Y. @/ E4 i$ _1/4 茶匙糖
5 k9 E$ C& v* @7 g( ], @; A做法 :
2 v# ^, ]' Z1 ?" @: [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
# R2 a4 g! g! x8 N3 ^(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
/ R7 p. i& U, r$ L. Q4 Z, \4 k( X* n8 p(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。公仔箱論壇 t. j; \& a3 R) |; N& B
) J! K( P- n* H2 o$ x+ {) p公仔箱論壇
. N1 ], C' z. ?4 F" v5.39.217.76香 蒜 炆 蝦
5 E# ]# v/ D3 z7 A& vtvb now,tvbnow,bttvb材料 : k4 q8 ?1 U+ L- _- O
12 兩大中蝦公仔箱論壇5 v8 Z% Q* C* }: P
1/2 湯匙蒜茸
! j. |0 V( R8 h: _8 E) M1/2 湯匙薑絲5.39.217.76: p* H* e {- [6 ^4 _, N
1 條青蒜 u; b5 A' @1 M
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 S& [' l; W* E0 [
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 s. S$ f: ]1 \" n
1 湯匙酒5.39.217.76 w% w+ L7 `! |6 F# s) U! i v
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇3 ?- l' h* n6 y, h3 d' i6 O( ^
5 湯匙水* N! U0 M0 S. `
做法 : 5.39.217.76$ u2 r9 s: I- g
(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) Q7 T( ~8 \% {% U5 ^
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
- Q: }+ k9 A( D- r! I! s% W& [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
( t8 \6 F! y m4 g Utvb now,tvbnow,bttvb
+ f9 _# I s L% W# T8 D# z5 M( [$ `8 I0 X9 l9 ?
魚 香 蝦 片/ F& ^/ z1 K1 P# F/ E9 ^
材料 :
+ {1 F, v( Q4 f" G8 G5.39.217.7612 兩中蝦
: E, N# ]# D5 L, r2 茶匙蒜茸$ w$ y0 @; I* E4 \: C0 Y
1 茶匙薑米
8 q8 S" o+ ?9 i5 ~& P4 T2 茶匙紹酒
2 J; m" Z5 i1 g, H! r5.39.217.761 湯匙芹菜粒5.39.217.762 ^4 h8 g' n8 h& r) f/ I
2 茶匙紅辣椒茸
( X! E- {, }3 v: C9 B/ g% j) d醃料 :
& s- B% W# w: n( F5.39.217.761/2 茶匙鹽
* b; u- I- i! x8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙粟粉! b& r( W* C4 u" e2 d- _
胡椒粉少許
: _9 N+ [/ V/ D, }調味料 : 5.39.217.76" K' i6 F: i& t) Q" k
3 茶匙糖
: B3 ?, G0 z4 K7 {. r1/2 茶匙鹽
! l7 d3 l& R' X' \4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb |# X, u* ]) `7 P6 a& S W" w/ J+ Y
2 茶匙生抽
, t8 ^( [0 }) n6 `; z公仔箱論壇1 湯匙鎮江醬
8 B3 r i& [6 ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙辣豆瓣醬
' f- c6 z1 w8 x: z1 _麻油少許
( k! D, e4 s/ [& @. o& T( n做法 : 5.39.217.769 `0 i5 c) t% P6 i
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。5.39.217.76$ O% b+ e4 _5 M6 r1 B( z$ O I
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: g% e Q0 i* m5 V0 r f7 [, e
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 P' n H& w" [
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
, {; @" U* W6 e. O+ r" X7 u. ptvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 o) D) s$ Z" @7 D
9 K8 i* x5 g4 ~ Y9 v2 j e; D" A5.39.217.76 r: \* S3 s# r8 I, }
XO 醬 蝦 球0 N0 p- `- G1 G9 q. \% ]: ]/ c
材料 : 5.39.217.766 B9 Q/ |0 o$ {
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb. f8 N% I, s+ e! P! B; G. N. j
1 隻青椒1 {; {/ _2 _& Q* ]3 S) G5 R
1 隻紅椒
! u/ _4 m$ ?$ W3 I+ {5.39.217.761 茶匙蒜茸
7 S1 v# `# m/ [! m1 V X2 湯匙XO醬5.39.217.76+ C' T- F c8 k q% B8 v, [
醃料 : 5.39.217.760 A, ^. B5 s8 c, g" g8 A9 i
鹽，胡椒粉各少許
2 x1 |/ d b+ R# q' N/ ?* n5 R調味料 :
S/ G1 o& P; ~3 O* W公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
' j: }4 w, D, W1 b; c8 r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖
L, S0 h) w6 p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水1 q$ d6 f) @5 L2 j N0 c
麻油少許
, |, l% q! B, t3 G8 L* w# ?! v# ?做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 m7 H0 H4 g5 s% @
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。& k0 ~, ^3 {% x3 ~
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。& A# b0 W' ]5 ?, u
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# L5 M8 C6 x# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* F2 h: W+ g; ~( B, \
) [: n& g }7 M/ N* ^6 |+ H! [$ a
腰 果 炒 蝦 球+ K1 u3 H- D. J" O, o* h+ t
材料 : 5.39.217.762 n) o6 c. z: G9 w( w5 @
1 斤蝦球
" r6 n2 e$ d, Q+ j- Ztvb now,tvbnow,bttvb8 兩腰果5.39.217.76: n3 Q7 J3 r! R- |- W1 z) o1 j
1 兩薑片
2 o/ S, Z0 P) D, @1 K- \: |tvb now,tvbnow,bttvb2 兩青瓜粒+ B! I( Z. z' L" m' d" q
1 兩甘筍花公仔箱論壇/ ?' e, Z. S7 _% e* \
醃料 : 公仔箱論壇- v% t4 n9 Q/ L3 ~! q+ r3 A0 `4 {
1/4 茶匙海鮮醬5.39.217.76, h7 @0 R- F# @
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 q/ U2 j" `+ z5 d
做法 : m" f6 p- m: n
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
+ u+ f% Z) ~7 E公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。5.39.217.76( D Y& R4 B7 f1 A! o- l
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 R& ?; e4 U9 @4 M' N( x
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
9 M# I5 S3 d' g( ~" c1 E) T& U5.39.217.76
2 e# }% [ \6 k3 R: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) A7 B( T2 P( u" u) ^
清 炒 河 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- ~! _' c) l6 K0 V
材料 :
b9 h3 ]! a% m* ?公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦
2 J; L5 [; V0 r# n# C7 J: U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙上湯5.39.217.76+ K8 K; H: }3 _
2 湯匙生粉水1 s$ A" P- V$ w& y
醃料 : 5.39.217.763 w, M+ t0 [# b$ ?' n# |; X
1/2 茶匙鹽# ~! b5 y, J; X; c
1/2 個蛋白
( e [5 W& m. Z/ F0 R5.39.217.761/6 茶匙梳打粉# N4 L* } n7 U# j! u
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許4 h; j0 l3 `% n$ L
生粉少許(最後才落), z5 g; j* G9 M+ \
調味料 :. V* J% y# L3 Z$ l4 B0 N7 W+ m7 s
鹽及雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: }6 q( K* N H: E
做法 :
+ r( ~. W6 w4 N1 j, f- V2 M5.39.217.76(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# q, ^; A9 s% I
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
; \' j; @& Z8 b7 ?1 m(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
_; N, k7 |' b. v心得 :
: W" i# @0 S* h8 k: wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。公仔箱論壇 @- @/ e( O; T! r" Q% J
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
* H9 X2 V3 `1 r( C公仔箱論壇
7 _0 A! D! l& G0 P, a9 b7 B公仔箱論壇5.39.217.76% h) P, H! w. |9 G! z% Y
太 白 醉 翁 蝦& W& V* J) s( l" E4 O" g- B
材料 : 公仔箱論壇$ V5 B/ h: y$ D; q* d7 i
8 隻生中蝦5.39.217.76' o: |% Y Y! S6 E, A# r+ R* |
1 片當歸
" F# L4 D5 g( ]4 l/ F+ a3 H$ S9 M* S2 片老薑
2 B0 E- `2 ?0 W& y# ]tvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& T. q, x/ z' u' H0 A
1 兩紹興酒
; R9 X3 F# r2 O- h0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切段)4 o9 V& W. z* u) H( P' @' F
做法 :
8 ^' J O6 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
3 b. C' h, I( `' P( t$ \(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
! V& p' W" b7 T: A4 x公仔箱論壇(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
& o8 w1 M4 R6 A X4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ [- L; p/ c& v6 Z. L
tvb now,tvbnow,bttvb6 N& R G8 t0 Q' Z: w& t" K8 K
蒜 茸 蟠 龍 蝦
3 B. c/ @2 o, y B* L/ _: j材料 : S/ {; y' p7 E
12 兩中蝦2 T( o# z1 v W' A
2 條荵
9 C3 R, i, t8 ?" D& p' C; |0 l5.39.217.761 湯匙蒜茸
. N: O8 g2 @0 V" U調味料 :
6 u+ r6 m9 J, I0 G. Y; U- t1 B, w5.39.217.762 湯匙生抽
) l! e! Q7 o# j' w9 M胡椒粉少許8 z' ^( o1 r" U3 T3 a+ N+ m3 T) h
做法 : 5.39.217.76% j8 q1 S3 v! ?2 Y8 K* [7 I9 _. v
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 ^( [& j6 Q$ F4 g3 b
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。$ s* D" I5 ?2 \; J
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
2 S3 W2 q, O' c7 g. t5 d$ ?) Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ I# J+ ?+ P+ ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O' Y1 h2 k8 h" H mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦
5 Q- W7 p$ \: X+ c" x' C( H- D& C5.39.217.76材料 :
! o4 j6 b3 F! k1 N! A1 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ P0 x$ F! X/ P: d, V
1 片菠蘿
; @! P6 I8 ?/ k e3 F/ }$ M/ t1 個紅椒
' r/ w( O) X, \公仔箱論壇1 個青椒
4 ]4 t; s! A, S' h0 x3 X* |4 湯匙生粉
( f: p3 `( y" e$ Q' M" C3 [6 Q調味料 : 公仔箱論壇9 P% g/ f4 E6 H- ]" x, }* {- v
1/2 茶匙鹽- q$ @* w0 w5 w4 v' I
1 隻雞蛋黃
! d* ?: \/ x6 t4 M5 w2 w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許5.39.217.76( w. G+ e# |2 ?- P6 C1 g
汁料 : tvb now,tvbnow,bttvb- |5 A8 L- Q5 t" d
4 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 p0 i! {6 n" e
5 安士水
" m. e) a8 t" i; i2 Y公仔箱論壇4 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 C& Z/ [/ C7 v% r: W( w
1 茶匙生粉
8 V" f" t4 Q$ F( N$ V+ u. Y1/2 茶匙白醋5.39.217.76& O# l* R: y2 {( i1 a# d
鹽少許
8 W J+ r- w! T% U7 z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 : * u, u" l6 w. n3 w
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
}; p @" W; t( ] G4 ?5.39.217.76(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
/ s" z$ W9 n1 _; P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
: V( n& i1 S/ I( |! G5.39.217.76(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
5 d2 d* z( D5 D公仔箱論壇5.39.217.76: F7 L" ^' R- D1 o
0 w8 X+ o R( r/ @; Y/ }公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb% b! G" q. r* N
材料 : & \7 q, Z! Q6 P9 T) r8 _
6 兩蝦仁5.39.217.76! D2 n( M' S0 f+ [6 d
12 兩西蘭花
) y6 l ^+ Y7 p) m$ X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇
9 ^- V: ]' E% C. Htvb now,tvbnow,bttvb1 杯上湯
. Y$ r+ U/ P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙火腿茸公仔箱論壇: f+ c9 n+ h S5 [7 \# H$ f _5 i- w
調味料 : , ` h! O& K3 {0 P
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb, h; s( i" G$ l1 I7 w5 ^, \
2 茶匙生粉
* w$ F5 n* z0 \2 b% w1 s2 ?- J1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 D: D9 j% v( I# s. u
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇( j \' ]8 v$ @$ H
獻汁 :
4 D/ c/ e9 @$ c2 t5.39.217.763/4 杯上湯
4 h% [, i1 Z. S {9 W$ C A4 m5.39.217.761/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 A$ r" u) O2 k1 r
1/6 茶匙鹽+ U2 M) l0 B! E* K% f
5/4 茶匙生粉
3 G+ k' x$ U. Q1 \8 {! Q做法 :
: \/ k5 j1 h+ e, |; ]; x; K9 \0 @& X: \5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。公仔箱論壇7 | Y4 B u$ }! N" ]2 R( t
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
# q/ X+ Z3 C4 A( Y0 X: U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
. S3 Y* k+ [0 v/ i(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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