地溝油生生不息的原因 張華. m# W" [" U* z& }' _
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河南洛陽電視台記者李翔,在宿舍門前遇劫,被捅十多刀而亡,轟動全國。李翔生前曾對地溝油事件窮追猛打,微博最後留言也是轉載打擊地溝油消息,很多人認定這是利益集團報復殺人,普通劫案怎會兇殘至此?公安四十八小時內閃電破案,兩人落網,並堅稱僅是普通劫殺案,與地溝油無關。
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但是,公眾一般都不相信公安的說法,這固然因該案跟一般劫案很不同,更何況有地溝油因素。大家深信,地溝油早已肆虐全國,地溝油集團勢力龐大,背後有「保護傘」,而記者揭露黑幕,必令他們損失慘重,具備買兇殺記者的動機。
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1 I% @. X$ k% J" D4 i上星期,公安部宣佈破獲一個橫跨十四個省市的收集廢料、加工製造及銷售的龐大地溝油集團,每年逾萬噸流入市場。一般相信,這只是冰山一角,去年三月,武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平估計,全國每年返回餐桌的地溝油有二至三百萬噸,而每年全國食油量才二千二百萬噸。換言之,全國十分一食油來自地溝油。公仔箱論壇0 E1 w4 i, @" A
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地溝油是以廢物、垃圾等煉製的食油總稱。原料分兩大類,一是真正地溝水,特別是秋冬時節食肆及酒店外下水道,廢油多、油脂凝固,易收集,將廢水倒進大鐵鍋,加熱後水、廢紙巾、沙石、痰等沉底,最上層的油料就可舀取。另一類是廚餘,炒炸過的食油、食物殘渣,動物內臟、皮脂等,皆收集回廠,分類、過濾後,就可煎炸煉製出食油。如此製煉的食油成本極低,但售價可達正常食油的七成,利潤極高。只要能賺錢,殺頭的生意也有人做,更何況沒甚麼風險的地溝油呢?
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地溝油問題如此嚴重,跟體制有莫大關係。第一,打擊地溝油需耗費大量財力物力,錢花了卻撈不到油水,誰會執法?地溝油問題已是多年頑疾,各個部門一直視而不見,若非今年二月胡錦濤在中央黨校要求省級高幹提高社會管理水平,當中包括「健全食品藥品安全監管機制」,公安部怎會組織今次行動?政府不作為,民眾卻無可奈何,這就是「黨國體制」造成的!* r! @$ C1 |: O9 j( h: e) T
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第二,幹部都知道,市面食物絕不安全,對策就是建立專門的食物供應管道,讓自己吃上放心的肉油菜,是為「特供系統」。過去「特供」是高幹專利,如今幾乎所有權勢、財力部門都在搞「特供」,浙江省國土廳、水利廳、農業廳及上海黃浦區環保局等,最近被揭發在深山及河流上游建立高標準綠色農場,生產有機的蔬果、豬牛等農產品。既然有毒食品害不到幹部,他們又怎會花氣力解決? |
發表於 2011-9-23 08:05 AM
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