材料
2 R: a G E* q( t$ ^, x+ p雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升* `" j7 U3 ] a2 S! \0 y1 j# ]
/ P) |: c7 `' f O8 X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% z5 w! S$ u. j; _% c1 s
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙5.39.217.76. B/ D& r, v. ~+ q/ i5 d/ v
5.39.217.764 ]! g+ y7 \, G# r2 H1 r
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 G" j" h1 B: x0 o
鹽/白酒各 1茶匙5.39.217.762 u3 S8 K; [6 c6 X& _! C, a
' v4 O K1 C7 w3 c5.39.217.76
& \! N8 G& k2 S. i6 }% x7 r0 W公仔箱論壇做法
" y- P0 _ Y! t2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。- w0 r2 u( O" a% i# A* r0 O$ k5 W
tvb now,tvbnow,bttvb/ C* \- c/ }* H a7 g& B! ~
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
! x) a+ Z( _6 V& y( j: J5 z- I ]$ x9 @8 [! e2 _) _1 t8 E- {
3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
3 Z5 ?3 @9 F& `- C7 F1 E, b5 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ `; p8 v% O4 c! P. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
. a- Z/ ]: c6 x2 ~公仔箱論壇
1 T$ a* N# a+ U1 X# r& k0 P9 I5.39.217.765.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
; P" |8 E+ G4 T1 J* _: l" L0 L- B# x) m! }# J: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- |' {/ z) a# k
貼士
9 D& \4 R+ u4 Y; R; W* y. D7 D5.39.217.76湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
2 T% S6 X. t8 D! ~3 ~. L J公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 