材料$ j' K- L( p8 L+ j5 P
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 t) S( w1 ~5 b
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醃料
; J) m- P- c5 Y: c9 H+ C( z# h鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙公仔箱論壇$ `' d( i/ n' L2 s6 q
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+ P" Y4 y1 e V2 X9 k1 d `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 }( S& n# [ U- I
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。9 J- o. Y, E c, M
" j8 I: G. R3 O, a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。5.39.217.76( K& [/ Q! V0 u, H$ {/ F8 K# C3 Z
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
4 l; k* m4 @% z- J+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) d3 s: k3 c" ~
貼士
& T0 A- v: Q( X& A2 @雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。5.39.217.76! [, V: J" d7 w+ Y
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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