材料公仔箱論壇5 V C% o8 V( ^/ {1 T/ R7 f
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙5.39.217.76; |! n$ \* m; q7 Y, Q
, N4 D% `+ A/ m4 Y7 q; ?- ]# k. x雞扒醃料公仔箱論壇- D1 ?) r$ U( E! N
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
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薯茸
( k* `( g8 N0 c# B薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 F! n8 e8 m: ?' B
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醬汁
, v3 U1 K8 Q, c7 M* a/ U/ T3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許5.39.217.76, `2 w7 {# Q) |5 ?3 {
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雞茸醃料公仔箱論壇: R( m9 ?$ E. \8 ]* g1 W
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許, I7 E4 n5 D, I( Z3 v
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- A. @/ Q6 c! j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( O* w' X, h( B! L# P7 B1 Y
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, x2 m3 N8 e0 J9 s7 V
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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) H. |, e, o: n! P: Rtvb now,tvbnow,bttvb5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。! N2 i, C6 N6 e$ s1 R
3 {' T# g3 N/ W- p% h公仔箱論壇6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。5.39.217.762 K$ @! M" A& d1 B& U
0 t0 S( w( U6 ^7 V, ]0 {8 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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