材料 v2 K, [3 V. b: Y
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- O: M) v0 g( d7 o3 @: z5 j$ N9 ^
, s" Y2 [8 G; z+ \, s/ O雞扒醃料5.39.217.767 e2 F/ ?* X X: m
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙5.39.217.76 J1 }3 K) G( g* I- @6 K
5.39.217.769 ?0 i2 T' R0 D/ l
薯茸tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ b5 w: A% I! x
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙6 E7 Y! [7 x. g
9 J* b' h+ s6 |: u# M5.39.217.76醬汁$ }4 W& m! D/ J' R
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' w. }7 L" L# {
- t7 C7 M% ~. c+ u: K: r7 K7 utvb now,tvbnow,bttvb雞茸醃料
3 }9 a" t2 n) q公仔箱論壇鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許8 O' b o* h" U9 }
+ Y3 d. t/ i; I& D6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- o/ o1 i- M8 |/ v: l7 ]9 I
做法公仔箱論壇7 F. q0 b, Z3 B9 F( V
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。公仔箱論壇5 o% v7 a6 s% T4 \4 f9 W2 g. i# P2 F( }" M
, o6 @1 M/ [0 R2 f2 G2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
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3 e6 b/ ]& R8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 R9 a: y9 {+ O. N2 D+ t- G' k
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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- D$ ^, m) O4 ^/ B5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。' V, _4 b% ~, |' y2 p
: a$ ]2 |2 k. c! R5.39.217.766.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。4 T0 @+ c6 g# @' t" }
: V# P% L! d; R7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
$ k; o. A v, P. l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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