材料
( G% a$ o( k6 D7 T公仔箱論壇雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 e, \+ p. i
0 w N u+ s$ @( C( wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料
# Q. N$ g3 V- \: R( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: B) V4 Q' Z! N& e
& N y e4 h6 p& n公仔箱論壇薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 k( x, i) @ M' Z3 t
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
5 ]5 `- n( M# G2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: A/ E3 Z, C1 ?
調味料
+ |6 n+ p7 M& F/ j% M! d! x4 R9 E鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許1 }+ Q3 `- A/ d# N# ~ X' W% c
4 F0 t8 u! l" M0 X _5 t: n8 J3 B: ]4 I
做法
+ E* U$ |; p0 d, i6 }- ntvb now,tvbnow,bttvb1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
+ i4 X( g3 _. |. o s! O- G) U5.39.217.76
3 ^7 [( R$ L4 i( Q2 j5.39.217.762.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
$ J% N5 r5 S; R' D1 Z* L公仔箱論壇9 G# u. O$ S. ~: @: Q
3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。公仔箱論壇0 w' M- Z0 @ e9 H. p
1 |6 `9 F0 S+ A$ `7 O5 ~: I" H' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ A- {8 g! y2 l
/ W5 X+ \6 ?% R+ A! y$ j; b8 l公仔箱論壇
' |7 N$ ] c, x, @* r公仔箱論壇貼士公仔箱論壇; I% x/ F5 r2 t0 p* m4 Q
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ |' p4 C7 X+ b) `
|
發表於 2011-9-23 06:14 AM
| 