提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 m" }" E2 L6 P5 Z1 a
4 V, k+ }0 M5 r3 G! N7 Q5.39.217.76
; `, Y/ O' F" @ o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. f4 {2 a8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" V% M1 T+ E6 L
: Z" R" ^! T6 x' e■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
, T( E4 L' U7 l0 p: }; btvb now,tvbnow,bttvb豉油葱絲清蒸最好+ h) {, O/ r9 w5 A o! _8 y, C7 S* e
馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」; H8 \: _" k8 T
烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。 ; N9 B4 J' w8 F' v
公仔箱論壇. ~1 k4 g' g6 q$ Q6 |% D0 W
放大圖片
& H" n7 y/ [. u8 ?% F" O6 s6 ?5.39.217.76
9 I) o+ V2 R2 n3 \; C2 x6 d9 H5 t; F3 y' S
 
0 P) P5 [7 H; o+ H# S G4 ~* ]: H公仔箱論壇% M: j) ]# f& Z' R2 J1 `' J
2 o4 S, O. k- F6 }1 r' A: S! p4 r7 _tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ( x$ t* C1 O5 s, |
0 [2 ~, u. t4 T9 N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 V# @, V q/ f+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }# Q9 m6 d2 i% d
" k4 @ x- L3 s* i) b$ A* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V: y$ x) H2 }
* p+ m" ~# J( e4 |公仔箱論壇公仔箱論壇, Y. ^0 n# M U+ ]
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" R6 v2 \1 \( c5 b5 N
( h5 W( \1 g( ?9 x" a+ @& x■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！1 g" w( f+ I! ]! a6 w
0 }, V! x! n* ~: x8 d: G$ J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; s" S' t3 \( O* @8 l6 n( M) [+ \
5.39.217.762 |- @" d: Y; ~7 B+ L% b5 E, `- P- q
放大圖片 5.39.217.76. m! L; B5 x& K3 d, A- r% \
 , T" G' s1 h# F4 M
2 f8 P- o1 w- w( u: Y T* W+ R/ ^5 F公仔箱論壇
& \7 T7 f, ^. R/ V1 `( ktvb now,tvbnow,bttvb
: j: x$ }3 E6 t8 h* t& H5.39.217.76
/ X+ U" Z5 v/ w0 T' Y5.39.217.76
$ p# I p5 G9 {3 v |* a1 A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ A/ l% T' t5 e
5.39.217.769 v3 }; _+ x! s( N
9 X! ^5 f2 v7 u. x8 v: i
河巴丁腩位最香放大圖片
`' A7 {2 q) t( a8 A( S! B; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ R4 I. R1 G7 v5 o7 Q( ]
■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）
9 Q- O5 d, L2 x+ S0 J; r
& O2 N3 w+ h0 e5.39.217.765 s4 @( x+ Q5 E4 n4 c: D
* ?! M$ X$ U! f5 X" wtvb now,tvbnow,bttvb另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」5.39.217.764 x' N; U- R! [2 B* `$ ?/ V
除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！
4 b0 u' e1 k4 z, H9 _3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ I7 y8 q0 T7 u$ N; g/ A7 y, ~
放大圖片 5.39.217.767 o" E: J5 E! O# o( b
 / _- j/ ?% a) R9 \
■沙薑豬手$68
1 @) ~3 _0 V& y7 e $ p L& b _0 x
5.39.217.767 }3 `3 Y. M! w3 s' z" [
; g0 E; L2 O) o放大圖片
8 u$ [* E/ d& e7 f; m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& o. Z m: d$ B$ C, W) B# H) k
■明爐生炸雞$150
& [# S( q+ b0 y2 M, r1 B/ f
/ z# J$ |4 z; B! }0 S
0 f& ^$ Z9 n- o% P. Q8 D; A; e5 \- v- b* r/ ~
公仔箱論壇5 \1 W- e% F6 `+ X
2 N# q+ c) @* E. }$ Q& g7 ~放大圖片 ) D: [% U0 u; Q5 ~' ^1 J
5 m. ^+ w8 f# l5 Q& A8 _% D% c■銀蝦蒸水蛋$68
& b4 t4 D# {4 M9 D- N! p' E4 u
8 u6 \% B9 z S9 m! h公仔箱論壇5.39.217.767 w& o6 s: O1 O5 z
) r, g0 Y9 _) U1 h; o( }5 q5.39.217.76放大圖片
! U6 N5 W) O, h) O8 A y 5.39.217.76" p9 R/ B$ N& I- u# h% ^3 [2 |/ M
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
% h7 ?; j0 E; _' H( J" ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb
( Q/ D( _. |9 T1 M/ S7 etvb now,tvbnow,bttvb* e% p" \3 n* O3 C0 ^6 w( I
1 U0 o$ j+ F+ N2 r3 D' E; P5.39.217.76
7 U3 @+ u' r, k9 u- @6 |公仔箱論壇0 f. p6 l1 ~5 s7 B
& G) s: L: F: T. V' j- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# \! T5 A2 g& H* \7 |* p
馬來西亞十大河魚之四) n: s* }: V+ e4 v1 C. E
1.忘不了：放大圖片
" y; p, ?! Y. C# H N5 n5 R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 R( g% D0 z* N+ ~7 X# p
公仔箱論壇9 S) i7 A2 Z; ]! d# M
tvb now,tvbnow,bttvb2 t. Z. K7 p& W
tvb now,tvbnow,bttvb9 O' a+ L/ K" e6 ?$ D
+ Y# O! C2 h" wtvb now,tvbnow,bttvb以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
: l6 ?* ]6 z; t/ V" k* g) d7 b* Y5 a+ [% Y2 T9 R$ j
2.（前）河巴丁：放大圖片
0 k8 P+ F/ G' |% r4 I! Z3 D. |tvb now,tvbnow,bttvb , U* }% g: K t+ V6 ?
. T. i5 b g+ ]5.39.217.76 5.39.217.765 b6 Z6 G* ~2 c, K6 T, Y6 [
3 v2 c0 j2 M) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% }4 ^5 \2 {, L! t. k
見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。 $ ]3 r7 a- S- Y
4 d8 {+ U; s* u& H* Y3.白蘇丹：放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( Z% U, c4 J8 @! Z5 Q$ R, f
. ~! e. n% `1 y2 h* D+ R; q$ r, J5.39.217.76
- J. a! ~! D/ f公仔箱論壇 # C6 `& |' G) B0 P7 a5 S4 i% F
2 d! |* G0 H1 e; G" d/ N0 M$ G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! H) `% a/ I* z* E, H5 ]& i
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ l i# ^" o1 z# k# G
5.39.217.76, I3 R1 a& Y9 G* ?
4.夢亞蘭：放大圖片 公仔箱論壇4 F/ g# @! @6 Z5 B( A8 y+ n5 g
. @& K2 H& ^! b公仔箱論壇
& M( s& N/ A( O4 x* { a5.39.217.76
- _' b* ?) [7 ?$ Q4 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h0 `3 t% o! a o' Z l$ y
2 P1 h' q/ f) |/ E6 r2 E5.39.217.76原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。
% S6 f, s# \3 q+ C; \2 o% s2 c公仔箱論壇9 K+ A$ n, U* @! c/ q! c
大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
