和風豆腐沙律
) s8 m$ @) l3 }2 C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G6 V4 z* w' j6 v0 R: N6 U# A6 c& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 8 p) Q' \+ S5 R/ e1 r/ c+ v, }
7 S `9 G& I( f' F+ d5 B) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, V' r9 k. }- W( r9 R6 Q
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
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& v- {7 P- M9 C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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- I7 d8 t9 B. `" z& b @) O3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb; j2 U0 O! q" y% T; ^) L' l
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
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8 m$ Z: `0 S, P0 L公仔箱論壇P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
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- G$ @0 U# x, @$ c* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n; J7 l: l9 i! L9 [# h( Wtvb now,tvbnow,bttvb法汁拌沙律5.39.217.760 w* @9 \6 ?1 K9 [7 b& }
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材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅公仔箱論壇8 ?* t0 z% r6 A% F/ X# x) u" g
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法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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h/ Q" ~! U; i4 C5 }- g! u做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
- q5 E7 [- K- e _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q9 Q0 M1 {* r& c+ x2 y/ @2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。- k# M- k" g9 V3 i5 U' E5 ]
1 Z+ i6 j# G- p6 q5.39.217.763/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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9 B9 ~" I; p: l# R( \0 Y& A素什菜沙律
# e. n/ n5 r/ G! B& j! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 g. z# B. @) P; S; V8 V9 C9 v2 x
材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒9 f7 V' p) b! C+ E; t% H1 {
& y1 j; O; \9 L4 Q- B. A5.39.217.76沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 U- n( u c5 A& I. q8 u
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做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； 8 w* d5 C4 k( q( U6 x; ~0 L
$ R- e) ]" Y$ Q. o7 V2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； ( O# ?) ~. _7 o6 T& t: ~2 ?6 X8 n
" M7 F4 k) d1 A9 M. v0 Y& J* j5.39.217.763,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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8 A! H3 u3 `: s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 5.39.217.769 L; e0 { g' t; c* n% c
; Q9 L# ] }- Q* Q9 h4 R: hP.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
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日泰式柚子沙律
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* a1 h* [ }( Y公仔箱論壇材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油& l" t0 [# a9 M
9 Z2 O$ O# N0 V: S9 w) y調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" ?# ], V) ?. u
' ^2 l* M# h) ?/ ]) F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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7 U% g1 N) o( k5 f6 y公仔箱論壇2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
6 w* g. d6 h9 P7 J# D% W1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; d4 N, O3 V3 S. }) g1 I+ z. `
4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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