[中式食譜] 芋茸焗帶子

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材料
. G) _) X5 ~7 j4 K5.39.217.76芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻4 }: m4 [7 v( X; J3 R

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( p" u% n" n+ x$ p$ t% wtvb now,tvbnow,bttvb做法
# l' b* s+ c/ P$ a# Stvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
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2 n& }/ K/ O" H% T5.39.217.762.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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