材料
* {( z j& ?' \5 U0 z3 t芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
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做法
) i( ?# j0 Q% A* C1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。8 ^; q# ?9 P# J" u3 k [% s
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2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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4 n1 Y4 _' z5 A) b) ?4 L公仔箱論壇3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
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, d4 W3 u9 b# e4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; k. L5 f) m; f) N
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。 公仔箱論壇1 ^& R2 ]2 Y/ n: d( F
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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