材料
7 T# m7 T0 M6 r5 i8 J+ \豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許tvb now,tvbnow,bttvb# t) @7 }, M- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" P4 ^. U! S) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 x" A) j, {
做法
( Y, \$ B6 k. M8 h: Y, O9 _% k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
! F" d" d" |' M% K: i5.39.217.765.39.217.76; a( }* c: N, n' f9 p* q: I8 c
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。6 j" X: v; i1 n& L- G& ], N
5.39.217.76# z# ~' S* j6 _
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
0 M, c; L& ]* L: D
& b( `. f% m( Y$ U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
* _' Q/ D x% j, g公仔箱論壇5.39.217.76. z8 V6 H5 B' R: t+ p6 |0 M% _' t
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
* S" T5 q* f- S. k2 k9 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ u- w% D% C! ?3 h/ S
/ b" C" \% z! Y. etvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. f# @9 R* n/ [1 G
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, P- h0 v7 v' Q- j: o) u$ L
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 