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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.76% y) T2 U7 Q# C# M
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2 Z/ p9 k$ k8 @' j# L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 N3 @8 U/ N6 m- y; v: P5.39.217.761.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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3 d2 d" a" H. m0 e7 `& K" Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( n* a& F3 k% y/ [& J W
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。1 O) m% b7 o& ?
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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2 Q, ~5 I, z( \% h$ h5.39.217.765.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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, x* r6 v$ E, E9 j9 |# P0 P" \在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇2 k6 K8 ~9 p" I$ u4 u9 @
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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