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[中式食譜] 桂花燒腸

材料$ F/ z' [. t7 D1 w) K
豬粉腸 4両、豬肉碎(半肥瘦) 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5 F* Z/ l- i$ _9 X! Z( V, t; W

8 W; U( W2 q4 k) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ?8 u) u1 w' g, n* G; y  H& T公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物,用水喉冲洗乾淨,備用。
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- p& |2 R: X, R2 o; L, M2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻,放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb0 E' O% E7 [% d* ~
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4.將( 3)唧入粉腸內,在其中一端打結,在結位穿上牙籤作定位,用手將肉餡推得更均勻及脹滿,另一端同樣打結並以牙籤定位。9 B% U' O& I$ I7 L+ u: V
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘,取出放入預熱至 200℃焗爐,焗 3至 5分鐘至上色,切件上碟即成。
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: k/ |* O; {! w3 g" B8 v5.39.217.76在蒸前,可以牙籤在腸身輕刺幾下,以便蒸時疏氣。公仔箱論壇' c+ f$ g  Y0 z8 F
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