[中式食譜] 桂花燒腸

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材料公仔箱論壇4 m" x4 Y6 ~! c0 T3 d0 j: O
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.76$ n- W9 Y% q' N

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& A' u7 w5 r& Y- O7 K4 N3 g- D; ?
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。5.39.217.762 I  p6 J" P: {

9 c6 M: G2 L- _7 {2 S+ K& j* R& ~2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。& B% n8 K5 a; o. s1 R5 y

1 X3 U! E8 m9 o: b3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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  Q& M2 f% e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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