材料
) G3 H I! U) o) b公仔箱論壇豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量$ z A1 o E$ ? U
; `/ \; B6 @; b& v- P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 R( q8 x2 v( S# u
做法
$ m" [: Z0 v$ H5 Q/ j9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: ~, ^# B8 H5 s% u1 ?
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( d6 d" A; A
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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$ }' U1 A+ ^% m* Itvb now,tvbnow,bttvb4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 5.39.217.76) y* |6 z7 j/ q+ a$ J6 k
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貼士
4 T( O* K6 Y2 P. B0 e. B6 i可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb% [) ]' }$ }' a
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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