材料公仔箱論壇6 Q$ @8 z; w: o7 @% l8 U2 f% K
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
+ Z( A( v7 {9 J; h
" L( c' Z3 T) S( h- s9 m! Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ k) g8 U1 X1 m# i& s ~/ i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) b' q1 Y* A- J6 S8 [6 h4 J
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。, y J1 t; Q1 U& S9 x) w
5.39.217.76- }! G+ l' q; ^) g4 J2 j U/ w) D& {
2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
: J- E2 j z/ V$ g6 F公仔箱論壇! L, ~. ?/ s5 t; H6 C0 |& T: D i
3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
1 G2 H( K. Y6 L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @7 C4 w" u# H. |" Y5.39.217.764.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
2 t. j" t7 e1 w: x5 j6 }公仔箱論壇3 |0 o" s, q5 c
5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
; r: b( ]. b; F" J! r* X
9 c8 h1 }$ h7 h+ A' T) u9 E n# s; P% Z
貼士公仔箱論壇7 G8 {. t, D* S/ U* P
可用肥豬肉代替豬網油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. t3 Z# L4 @- M0 ]% I
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 