材料5.39.217.767 ^* O( Q* B' \7 [9 U6 K7 d! X
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
o5 k9 U$ x" f; W' m- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' v6 r! o2 f; F! ]% T; x
" s# u8 |( T/ a5.39.217.76做法
# T/ L5 J% l1 ~" l- ~. h1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。公仔箱論壇- i2 _, L o- U0 w( H
' R% [6 T9 _+ L3 [! C1 ?公仔箱論壇2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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( {7 N0 `$ F5 _7 b7 E, ?5.39.217.763.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。0 }6 ~+ K; q. j; B. r# j: \" _
/ `" B: C2 {- |+ n# L$ E4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。" x, |* V( |, g5 C% l* d/ I% J
) o# z/ m+ m7 c公仔箱論壇5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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R& V3 ]; r; J2 Z, }3 `- p& R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) o( F7 k2 s) J. {6 m7 X5 c
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6 m$ n9 [0 ^! z1 |6 otvb now,tvbnow,bttvb可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb. L: D) ^4 B$ V9 n2 V0 N
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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