材料% i! o% T: n2 t/ z, `2 Y
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
4 {6 G G! a( O% R# S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ {$ h2 V% Z
5.39.217.76/ `2 R$ c7 \" n0 B0 G
做法公仔箱論壇& J$ Z% u4 u+ i8 j
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) e3 b# y- n" o7 m' }! I
tvb now,tvbnow,bttvb) I% U8 o& k. z* J( Z
2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。公仔箱論壇) Q8 {6 z# c2 [! g- A3 {( B/ Y+ O
9 z5 u* k. q) O/ E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
9 ^1 j0 Y) Y1 b: V* X5.39.217.765.39.217.766 d: r) d; j# V" d: T
4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
0 ^6 L( _6 U/ r( k; B: k% T. t公仔箱論壇5.39.217.76- P2 r; l+ p' S3 G
5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 公仔箱論壇0 u) f7 B% F! \1 w" v- j
y' ?2 @! |% G' D
7 n" T: X7 M/ D |$ F
貼士
8 V; ]: b$ j9 v9 ~5 Y9 G' i4 {! F E虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 ^* b; a' M( p' J3 ]
|
發表於 2011-9-22 06:16 AM
| 