材料
% g& U) \8 t: Z8 ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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) K8 _& V6 Y1 |: \) t& g7 G0 X& c做法5.39.217.76! S7 l2 E% k$ ]
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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/ l" W, c3 a4 {; u" f7 q; h" Y3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。8 ]% _9 ^$ T7 x. T- H& |
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。公仔箱論壇0 z9 ^9 ^ ]$ n% [" d4 ` N
$ [" D7 C6 {6 I5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。4 u7 X* l, b3 b
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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