材料公仔箱論壇7 w! @) P. C" j0 {" J
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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做法5.39.217.76/ ?+ p" _7 G) u- Q, l" t
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。- o6 ?7 f- H( C0 ~, V
6 k6 R1 ~, J# f8 C公仔箱論壇3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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3 x" E! w* {. h' L! ?1 Q. b+ I; [5.39.217.764.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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: p) P6 c7 h2 [/ L6 J2 c& E& T5.39.217.765.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 5 L& I; d% k. R- a7 Y! Y7 k
1 a0 @. \7 ^; H6 e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a4 U0 t( X0 Z; c1 r貼士
" a6 K+ s) J0 B! L. X5 Htvb now,tvbnow,bttvb虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。+ H" v" H% [0 J) ~ ^
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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