蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 
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7 N) F0 D8 |6 ~: n. J/ ]公仔箱論壇先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。
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2.加煉奶
/ h1 Z5 D1 r, `; P% q# m% e: l加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。公仔箱論壇3 U0 }! R% Z7 ~* D% k# W# u y
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& `2 j8 ]4 Z' h- \公仔箱論壇3.放香蕉
( f& ^+ q- Y$ ?9 U5.39.217.76按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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