材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 Z/ r( W$ M# o0 W
膏蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、芫荽粉/高津鹽各 1茶匙、小茴/大茴各 1/2茶匙、丁香 4粒、肉桂枝少許、迷迭香 2支、檸檬 1個、泰國蘆笋 10條、白菌 5朵、茴香頭半個、意大利香草醬（ Pesto） 2湯匙、橄欖油 7湯匙! e2 b! e5 `$ t& o5 S" Y$ W
/ V4 g7 r" A c% j! D$ k" M \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 K: G3 h! T5 ~ e$ [: r5 K1 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ C0 r( Q8 J9 J# e9 L$ W
1.茴香頭切片；蘆笋去尾；白菌去皮，切紋；檸檬刨皮；檸檬開邊。公仔箱論壇" t) C. X# v& z5 a
公仔箱論壇$ p4 v. S/ G* i' N. T7 a
2.盅內加入丁香、大茴、肉桂枝、小茴、芫荽粉、高津鹽，舂碎備用。公仔箱論壇) @# k; o* ^! U$ ]7 ?2 i+ A
tvb now,tvbnow,bttvb* F6 Q+ A) e1 U. |; h; _
3.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放茴香頭、白菌，煎至上色，盛起備用。
% y6 h+ R+ p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G) I" Y/ O6 a- A5.39.217.764.原鑊下 2湯匙橄欖油，以大火炒香膏蟹至略轉色，盛起，下已舂碎的香料撈勻。* G/ w: H U0 u0 f& s
& j5 g! J7 c B1 R2 o6 l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤盤放蟹、白菌、茴香頭、檸檬皮、迷迭香、檸檬及 1湯匙橄欖油，放入預熱至 250℃焗爐，焗約 10分鐘。
9 E4 e2 l; [, P5 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) j& L: f( U$ ~& G/ e
6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放蘆笋煎至上色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `: n9 u/ v# J& c0 C. x: z7 h
! W# H% R2 J8 L0 G公仔箱論壇7.蟹出爐後，放上蘆笋，淋意大利香草醬即成，吃時加數滴檸檬汁，味道更佳。
9 \" Q" b# @* I. V1 rtvb now,tvbnow,bttvb
% ]6 d0 a3 [; W# b3 s/ T x' Ntvb now,tvbnow,bttvb& q* a- a: n' k3 k
貼士5.39.217.76, c2 U* s$ h7 L @, P* e% a
劏蟹時要先去蟹鉗，確保蟹掙扎時蟹鉗不會弄傷自己，再開蟹蓋，去內臟，洗淨即成。1 O/ {. |# L# ^, a! C9 e- b
|
發表於 2011-9-21 06:14 AM
| 