材料
7 I3 I: T6 M( M4 }, M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、芫荽粉/高津鹽各 1茶匙、小茴/大茴各 1/2茶匙、丁香 4粒、肉桂枝少許、迷迭香 2支、檸檬 1個、泰國蘆笋 10條、白菌 5朵、茴香頭半個、意大利香草醬（ Pesto） 2湯匙、橄欖油 7湯匙
$ @! U7 f5 {6 \. W5.39.217.76公仔箱論壇$ P7 y8 k+ l' S& _+ a9 G ?4 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 \# R. J/ N9 F/ _6 L/ k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! o; U6 K5 u. ^3 ^$ O3 z$ a
1.茴香頭切片；蘆笋去尾；白菌去皮，切紋；檸檬刨皮；檸檬開邊。公仔箱論壇0 I8 O; n8 P( V& ^& h4 D9 \- E
+ D& E% f+ y2 e3 V7 ~5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.盅內加入丁香、大茴、肉桂枝、小茴、芫荽粉、高津鹽，舂碎備用。
0 z9 j+ U9 _" y5.39.217.76
0 f8 P# }2 T% d S. B3.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放茴香頭、白菌，煎至上色，盛起備用。5.39.217.76; I5 Z+ y- @8 N; n. y9 i$ ]' h
/ s& l3 I1 u1 U5 k1 Z+ z' X4.原鑊下 2湯匙橄欖油，以大火炒香膏蟹至略轉色，盛起，下已舂碎的香料撈勻。
$ I0 f b3 D# o: y6 o: E. L公仔箱論壇
1 s5 R+ m7 b! M. O( N) A: L* V% z5.39.217.765.烤盤放蟹、白菌、茴香頭、檸檬皮、迷迭香、檸檬及 1湯匙橄欖油，放入預熱至 250℃焗爐，焗約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; X# a1 M1 M; {! X
5.39.217.76/ z. S/ j& ?, `6 c7 X" i' B( `
6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放蘆笋煎至上色，盛起備用。
: t8 u/ K4 E% a( ^! S/ i/ z5 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u. m4 _- B: B( B Q! Q" b
7.蟹出爐後，放上蘆笋，淋意大利香草醬即成，吃時加數滴檸檬汁，味道更佳。
; @3 E. |! c. Q. x" \tvb now,tvbnow,bttvb; i3 h+ b+ S. G
3 b. ^3 z; a7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 _! o+ C4 S. d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb劏蟹時要先去蟹鉗，確保蟹掙扎時蟹鉗不會弄傷自己，再開蟹蓋，去內臟，洗淨即成。
e% d; u% X$ i* m7 \% o公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-21 06:14 AM
| 