材料
* W Y- `9 y5 R2 W4 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升
2 V, v8 S. z' p, f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ^) \6 Q' }0 i5 O% j
+ k3 P: `/ ?! K3 ] a5 B. Z/ [/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ t* N \* F2 _; H- ^5.39.217.761.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。) Z1 ?+ T- m/ ~3 D. L
7 c0 U& @; S8 {3 s: w$ P: G
2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。0 J. t& U% {4 h/ D2 r
( Q5 a5 \( n& c- c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。 5.39.217.76: W: p- `# A# k9 t* U, G; t6 c
公仔箱論壇% v8 S) }( U; P3 ^
' D1 o3 E% |6 G$ v8 k4 b6 }2 \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! T6 l+ I( b& J% B4 {. ?$ w* E
因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。
4 B5 X7 j& z0 U8 b |
發表於 2011-9-21 06:13 AM
| 