棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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! m" C% ~( X5 m( k) ?5.39.217.76b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 ! }# y% m8 b" ~' X
/ i9 x6 H* Z1 n. e/ z. h7 W8 ?$ E5.39.217.76c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 5.39.217.763 t/ s2 x, g" O1 } f5 K! c
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關詠荷變種鳥
7 ~; `" v- G6 k7 v5.39.217.76Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ 公仔箱論壇+ s. M" N% Y6 a- S
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3 q% W$ |+ a+ ]9 Q- |* k. u. u& \■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。5.39.217.760 U. o, f, Y' S; G1 W- V! |
 
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( O! _8 B) ?7 T& ?& ~1 v: v6 B
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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2 X8 v/ o W, Q8 d7 w7 z& S1 小雞 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' w# V9 z" ~5 v
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# s! \8 w. X8 @/ w; a& C) F小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 公仔箱論壇. j! \& j3 _; e) y$ e1 A; Y
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 G- O" E; o6 x }7 H, i
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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3 A2 ^! {- I. X, s1 `公仔箱論壇外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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& ^& g: Y- E; i& D0 m2 ~公仔箱論壇做法放大圖片
, p9 G6 O8 G% d1 L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; \0 u J% j8 V$ T5 ^( e0 `2 M
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。5.39.217.76; c5 w$ [7 U( l& G' T: f
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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% F4 t+ D; `' G" H0 m公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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. c8 p/ [2 w# k: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 s; I, r$ ^9 \7 O2 D" Z0 ~7 L
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 公仔箱論壇" M; [6 w9 d7 s' D$ L
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! m1 p) C% E- o# \- q) }
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j C- F8 a. u) a; }) l4 V5.39.217.76棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb q, [0 l4 ^7 N4 I% \
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 , I9 R1 q+ N# A8 o; w) l
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' w3 A/ s. f; z$ Q/ K可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量公仔箱論壇8 w7 Q1 ~/ i$ Z0 C& N. E
( r! }4 v) k6 b! }& f( u' \5.39.217.76外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片
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5 Y0 j+ o4 @ X8 E" C) J1 {公仔箱論壇2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。5.39.217.76) K: W% |* ~6 H$ x7 A* Y& v
/ @1 y5 X0 Q1 M$ |5.39.217.763.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 o8 i8 r% ]# M
/ p5 [9 O* r1 D: T2 S0 `公仔箱論壇4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 E* g2 ?/ ?# t
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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. J; ^/ o& O; b" c* w' B& m5.39.217.766.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 公仔箱論壇* _$ {: C0 j% a7 x, f) K
1 |1 J9 w' b3 {0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* K6 l0 T# o! [" `
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 5.39.217.76+ o1 s* N* D' k4 I" L; ^$ V
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片
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) N4 j, c6 s! A6 } ~+ s7 _3 N9 htvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。5.39.217.766 Q! ~( y# k& m' `1 X; k
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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