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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# Q/ }/ V! T+ {& {' F
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b 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。   O9 H5 P' b* x1 c* m6 }
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c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。 公仔箱論壇- ~  M0 r* R2 S* C6 ~3 u
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關詠荷變種鳥
- M5 u, f$ B) z4 v+ ]" T( m5.39.217.76Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird!
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& R2 X  W" G$ j3 u: x7 m5.39.217.76■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。5.39.217.767 Y0 r+ ^( |4 {6 ~; j. _3 i
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, k* t2 s- }  g5.39.217.76■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!
4 m. c4 f8 A8 D  U  G& G; X5 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 D. I' @' T+ T5 ~9 y
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& S- M2 ^6 a# htvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 u& ~. t- x

+ Y" \$ o& D0 O" atvb now,tvbnow,bttvb完成!
9 M3 ^; h. F, {' Y. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 s4 [  I' ^' E$ x2 ]# m
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 & ]2 j7 m6 ]8 ^) v  n& [
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img]
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了! 公仔箱論壇6 O$ ~- c- H' l1 g
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材料
$ u, `8 s/ \7 M; L8 g& a; L公仔箱論壇麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 I; K: o# O

/ M3 f! L$ F) d/ d/ O% o+ z( Mtvb now,tvbnow,bttvb外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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' r, I6 |2 J5 N2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。
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4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。. R; V9 h- s- k! S" ^1 T4 v4 y  p

3 p8 i# A. Q3 Y6 s0 `4 {" L公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。) x0 K9 R# J6 }, Q, X
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6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。 ! n  G; o& k( _, W/ m8 Z4 ^
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 6 }4 a- B$ P+ R6 o" @
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# p6 h1 p( ]% f# S; w6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( s9 ^* e3 i! u6 W0 f
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 6 E% q$ Z" {# _1 s% s
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+ D! O6 A/ Y8 z* Y  Dtvb now,tvbnow,bttvb可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。
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6 }, B% [: T5 m9 G9 l材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb- f' h( W2 h7 ~* x
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做法 放大圖片
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; v3 s1 _' m+ n/ \; W1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。
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4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。
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. S6 V  q( G! y5 rtvb now,tvbnow,bttvb6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! j9 `/ l) I) a7 v, a& C

) A& g; c. m2 U( g- u, h& gtvb now,tvbnow,bttvb4 熊貓 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉,插上糖霜裝飾作耳和鼻,以朱古力筆加上眼睛即成。
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