棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 公仔箱論壇% O5 J1 n2 k, k9 Z
$ O, X6 d7 I. E& I- L/ u. Gb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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7 j5 ^" p& z7 V q2 f7 L7 _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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, m9 r6 c1 E" Ptvb now,tvbnow,bttvb關詠荷變種鳥
' b/ ^7 L; R/ h$ \% s. L A6 [Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( O0 @& } j" B
 
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Z, S; n6 P; n7 a5.39.217.76■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 2 O- E9 O" i: _( d
' F8 X* J% }8 ~( _: y' I4 R公仔箱論壇材料 & V! R2 G* @0 _% [
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量5.39.217.763 h* I! U0 @. X) }4 q9 q% p
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb% \3 M9 y/ C- m. [5 y
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, @. F: ~$ k' |% k2 L公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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Z1 @& `( q' d# P* O/ Z- Y5.39.217.762.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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5 V. B' M( s9 K2 o0 u公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 w; T8 G) L+ I; J/ ^
; P$ [5 ?6 f I- j, atvb now,tvbnow,bttvb5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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+ }# K9 v0 E; J5 ]( j8 y) R& `tvb now,tvbnow,bttvb6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 5.39.217.76& [3 J2 e" G2 I: y" b% [- }# |
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' M% T! c/ [" f- h. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ~% Z' f, w/ g# k" ?4 V
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0 z6 a$ V. }7 L0 R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @8 w; c( c0 z5 _: [
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) d7 D7 h3 s" I, j( s公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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6 ?- U$ }# H8 `1 `棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 2 K4 s! _3 M% h/ C
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 5.39.217.76/ {! V. w& X: T4 N' j
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7 T& _; s& y5 S) z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■橫切面5.39.217.763 `* g. d* ^9 O
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# j) N- y# P: k- O& n可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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( N( W; t! h% I; [% G, ^3 F5 p7 [' P公仔箱論壇材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量公仔箱論壇$ B- U- {8 D; \, u! l$ _! a
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 5.39.217.76. n/ G, w% U: @, X% j, Q: y
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, F; M, T# V' \% b, m4 {( c公仔箱論壇/ @3 [) J2 G& y( x7 _: L
2 }' C; W- Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。公仔箱論壇+ S. M' |" W4 I4 r% C2 t
9 y/ o3 u( M" T* X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。5.39.217.76) C9 n5 D8 L1 a9 p
$ u$ K1 `8 ^: c; i公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! t0 c1 k4 ^- h5 L7 P
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! [, S. Z9 y w! y
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。( C( }2 k. U- }4 I- K. o
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。公仔箱論壇4 y( T. ]4 d- v+ k
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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