[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ q  ^. X9 z2 J3 G
b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。

c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
- O, A- w' G; D! t  G& V1 K- c1 f% r" \
關詠荷變種鳥 ! R& k$ `! y. r  m5 w. d4 [) Q. e, `
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
7 x! i. y" k! I" }/ k
放大圖片 - E3 H& w* [1 v! E2 P

■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。5.39.217.76/ A' [* ]) r. m

tvb now,tvbnow,bttvb+ N a: T( V5 p0 h7 A: T4 q4 t0 x

放大圖片

■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
公仔箱論壇5 N0 L: X& k" h% R
# q, B1 A4 L- ?' C& W3 `

6 p( j; m0 N, k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& E1 B, ?' m4 a1 S1 D7 Z

放大圖片 5.39.217.76, X0 t# ]# M) E' ]# P" F

公仔箱論壇4 ^% G- r) V! S; ~
5 g% _' a5 R: k/ l& r; f

5.39.217.76/ v7 a1 r% d; k" M9 f" i6 |
放大圖片

5.39.217.76+ b; z! s# L, ]8 F- w8 |7 {! a& }
完成！5.39.217.76$ g7 d4 Y* u, K1 S+ d
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ h; o a7 P K, p* Z; b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# a' ~, | O! {5 S3 ?! t

1　小雞 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 r; w: h% @; q4 O2 |
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img]
■橫切面

小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
5.39.217.769 z) }* m2 B+ \9 E+ o7 N; P
材料公仔箱論壇4 E" H: ]3 S6 y+ w& c; b
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量" T. a- X7 A8 ]- e' g

外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 % i- ?6 W- z2 \9 X" P% L, V

做法放大圖片

9 l0 L& {8 N1 T7 K- q$ w
公仔箱論壇: E( k7 L3 b- j/ L( x: w- X
5.39.217.76/ y+ w! t; l/ L! K: l+ y
2 E4 ]5 Y6 ?/ U) Z2 |

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 \( a0 u& x
公仔箱論壇6 g. A$ e4 g' j* o4 j% C
2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! T& {6 t- R+ W
3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。

4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
4 r+ V! {; u3 I9 ~3 t$ A$ @: W
5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。

6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 ! I& I% l# N! y4 f" U
7 f+ e; \+ M7 g) l' r, p
放大圖片

公仔箱論壇2 y/ e1 B0 n8 }
5.39.217.76! S0 L+ O1 V5 t7 r

, y0 p3 }& S1 b, n
放大圖片 5.39.217.76" v/ g4 J+ d4 ?4 K: r8 a

" r) u3 @/ g# }8 j8 U7 T
公仔箱論壇 D- C) g( I, B& s7 U5 Z

+ t& |! a2 p6 N- x( y) F5 x

, R% X- r) \5 x- Z) c+ n) }% L! @

公仔箱論壇1 i5 Z1 j; C6 {% b) a" T: Y
2　豬仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 I* {6 b: M/ b9 n( N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ y: E7 A) U( S$ w1 q

棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d) |6 E6 T% U8 e6 h/ v  j; ?" R

3　熊仔 Cake Pops放大圖片
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] 3 Y% ?- q) C3 m+ K5 D" W  N
■橫切面tvb now,tvbnow,bttvb5 x- c. j4 N' p- n: B" `( k

可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. y& W9 z' J- U4 X/ _- c" ^! K

材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量5.39.217.769 m- N- x9 c" V2 w% L. e
tvb now,tvbnow,bttvb0 J' K  N. ~1 D
外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
5.39.217.76! h; |; `+ \+ z5 f* V/ A9 d
做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! X! H4 M5 q$ b6 L

公仔箱論壇5 B' _% G* |: ~2 P. I0 A

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。

2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。

3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。

4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。( Y+ J9 m1 @/ [9 l, D# f- ]" K! u
" H8 l, Y2 d' n
6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& q% X6 U, [! k
放大圖片

1 X3 T' C% Z/ p/ }9 v

tvb now,tvbnow,bttvb& U' ?( S+ G8 D; u: L1 p
! {+ m. }* H2 O5 ^1 |, q4 A
_6 D* Y5 z- D0 n
放大圖片

# ?/ `! W) X4 B+ L) U
公仔箱論壇' p3 K: r) K7 y) ~; K
tvb now,tvbnow,bttvb2 r' T" o1 Z5 t3 z% M

0 H- [( }% u- Y7 V" j0 H% W
' N% Q$ F8 H8 F; H( T& N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" y7 ]/ \: Q( f J- q7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* h7 u6 }$ c0 Q5 @3 \7 c7 T
貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 x7 v& P2 o" C" g% t
4　熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 L; G* \- z! Z" E

公仔箱論壇! L7 S8 A9 {% L" U
1 n; K$ R) G( u, `8 E

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。# N- M$ w3 D$ F) h9 u
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]5.39.217.76 h1 S: p( s, \. V3 X& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. G8 x4 \4 ~; l9 W
8 w: h, B7 _9 a3 @% b& }3 {& K9 |

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表