棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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5 \" L* ^" x1 vb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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1 b% z& n# B3 _; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥 tvb now,tvbnow,bttvb* B3 O; o* r& o- ~5 j) a2 u
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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# z# m9 X" F+ ?6 `9 n8 M公仔箱論壇■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。公仔箱論壇* Q4 B! K5 `0 [
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( k& o& m. O O* e; \: t/ f; [■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！6 ~( k/ G9 S8 f. Y% B4 k
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, q7 C4 r7 @6 T
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ H, S$ r& e) L, M* B
■橫切面tvb now,tvbnow,bttvb& H* _: U7 }; |6 m7 x7 M
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% z0 T/ V: E0 Q2 D# w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料 + q: A& x ^- K$ B3 |" ^( z7 ^
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇, [9 z4 j) i8 c: s5 ~2 E& p
4 s, u9 [. C) p' E" ~, b7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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' M. n- ], ^% Z: ~4 n0 j p8 S% _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
3 k+ ^2 f' F4 u5.39.217.76
0 A! |/ h# _% [tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。5.39.217.76( a' L. m( F+ `+ n
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。* P, A2 @" q, r- ]1 D# H, |
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- v( T6 }# I }/ H) M% {! H
/ ~0 l' Y. I/ K+ b6 C/ B& d* h A: _. `7 ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。tvb now,tvbnow,bttvb8 u. A* a& B! e _2 d3 v i
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 0 S ~8 x, D4 i8 B! ?
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9 K0 p" N# k9 I9 S0 M1 Q% Utvb now,tvbnow,bttvb2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 , N' m0 H* v n5 b" E
4 z$ b- `+ `' S+ S; } k3 熊仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇- ?6 ?0 D! X9 _- h P
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] 公仔箱論壇- u/ ^+ ]9 c+ n( w% B+ ?2 L7 p) @/ ]! f3 ]
■橫切面
6 q* E- e4 F* U4 [- b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( U; {" k; _ J G
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- j4 Y$ F2 a3 ]+ a) D& X+ J1 a) U公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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/ Q# Q( ^+ U8 ?. u, ~. k, E材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量# _- c/ J; q9 ?
! p- Y9 z: i I. B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片
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" L! a& Z% h- N- B& p( Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) R6 c8 h# Y
& N% M4 s7 }1 b$ h/ K. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n* r$ G) M6 y' f0 L' ^1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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. \2 w+ j' l* R; b, n5.39.217.762.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb K' Z; @5 `, i: Z$ l' `5 k
$ z, x) Z9 L) u+ h3 V4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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* ^$ C6 S' y4 F+ I5.39.217.765.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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$ g* F& r9 ?, h) B* K6 z! f4 L) b6 [6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 " e; k; M. i+ M( e- C/ r4 V( ~
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。5.39.217.760 A! C; e; V8 M: H) m. c
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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