材料
8 {& z$ h9 H7 M牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許0 H ~5 E' v. _$ [4 H, \
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1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。公仔箱論壇, C1 i/ m1 E' Z# N! z7 a
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。公仔箱論壇) ~$ j4 U. w9 K1 _8 \4 D- q
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 公仔箱論壇& [- @# Q u, k3 S8 p b
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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