材料
. J$ @. M P' X+ W) i牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許+ A) ~) ?) q: J7 s j
- E$ @1 O3 i9 \, c5.39.217.765.39.217.76& w9 N$ }4 j' ^: P$ y6 p% n# b
做法公仔箱論壇1 J3 v/ Z- K/ A
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。 {4 U/ y% g2 y7 i
[/ h$ H& [0 U: j+ A, |2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
# L- i- d2 v0 O4 s( e3 |! F$ W; N7 U1 d5.39.217.76% d! L/ I6 R* B1 R' K n% V
3.火箭菜、橄欖油拌勻。公仔箱論壇8 ^9 z4 o( w) l/ U
公仔箱論壇9 u6 [. s: ]) v* Z
4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% M/ U* R7 B% j% D/ k4 ?% c8 Q
|
發表於 2011-9-19 06:11 AM
| 