材料/ Z9 S! d* U1 \/ h: C
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 F. l5 {4 I8 }, k" w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ `, U1 g# |1 m0 ?8 P
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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. M; t6 ^+ B8 j4 i2 l4 a3.火箭菜、橄欖油拌勻。5.39.217.76: c- t( g/ a- [* @/ M) G- L' D u
. z4 j |& e% m7 s' Z/ W公仔箱論壇4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: B- R# @# y7 z' c# ^7 E1 C- `6 u
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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